现在,很多人面对五光十色琳琅满目的零食,更多的只是为了口感,而没有吃好更没有吃出品味与健康。那么,含添加剂最多的零食都有哪些呢?今天就教大家怎么挑选零食才能吃得美味,吃得健康。详细的让我们一起去了解下,希望能够有所帮助。
目录
1含添加剂最多的9种零食
1、方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。
2、火腿肠
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
3、蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。
4、果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。
5、冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。
6、饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。
7、奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
8、口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
9、薯片
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
另外,调查还发现,在儿童经常摄入的食品中,使用甜味剂阿斯巴甜或安赛蜜的不少。而这两种添加剂也曾被报道与多种不良反应相关。
专家提醒,一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长,应该格外注意孩子常吃的食品,因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。
2坐月子可以吃什么零食
做月子吃什么零食关系坐月子零食选择的方法问题。首先坐月子零食选择问题必须坚持营养的科学为指导,所以高糖,不卫生,高能量,无包装的食品是应该坚决避免的。由于坐月子往往是孕妇身体恢复的重要时期,所以坐月子零食选择可以多吃有助孕妇身体恢复的食物。比如酸奶,奶片、牛肉干、暖性水果、坚果类、如花生,核桃,瓜子等物质不仅健康而且有助孕妇产后的回复,所以吃这些比较适合。
满月发汗一般情况下就是指让生产后的妇女在生完宝宝以后,第30天发汗。而制作满月发汗汤,需要黄酒红糖等。应该到超市或者其他地方,买一瓶黄酒,买一些红糖。超市里有卖孕产妇专用的红糖。在产妇发汗前,把黄酒和红糖倒入锅里,注意要根据产妇的需要,选择适量的量,不要把一瓶黄酒和一袋红糖全倒进去。等红酒和红糖一起煮开后,趁热喝下去,盖上被子睡一觉,一般都会发出汗来。
处于哺乳期的时候女人,应当多吃一些脂肪还有营养素多的食物,产妇在坐月子是是可以吃猪腰子的,这个猪腰子最为主要的作用就是补肾,值得一提的是在这个猪肾以及鸡肾里面含有很多的铁元素,这对于产妇以后产后的补铁,非常有好处。所以来说,这个猪腰子产妇不但可以吃,并且建议可以多吃一点,另外多喝点猪蹄汤,还有在此,希望能够早日恢复身体。
3火车上吃什么零食好
1、水果、蔬菜
很多朋友喜欢吃方便面,但应注意,吃过方便面还不算完,应当再吃点蔬菜水果。旅行时在车内很少走动,胃肠蠕动得不到促进,会有腹胀等不适感,很多人还会出现便秘(消化内科)。
这时摄入足够的水果蔬菜是非常必要的。携带水果通常都能做到,但很少有人注意带上蔬菜。如果是长时间旅行,可准备一个塑料饭盒,装入清洗干净的、适合生食的新鲜蔬菜,如圣女果、小黄瓜、生菜、紫甘蓝、甜椒等。
若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等坚果,这样的旅行餐可真是口感滋美、营养充足、胃肠舒服。
2、蛋类
蛋是热量大王,两个蛋就可以解决一顿饭。它可以塞在你行李的边边角角里携带,不占空间。不过别带煮蛋,建议带真空包装的袋装卤蛋、茶叶蛋。别带煮的鸡蛋,很容易发臭。
3、牛奶
可与牛奶搭配的食物很多。您可以喝一袋牛奶,吃几片面包;或者就着牛奶吃鸡蛋,这都是不错的选择。且牛奶营养丰富,能充分的补充我们人体需要的各种营养,缓解火车上的身体不适。
4、面包
乘车的环境影响食欲,食物的选择以容易消化为好。发面的食物很容易消化,但是馒头、包子放置几个小时后会出现淀粉老化,口感不佳。而面包没有这样的问题,带上一袋做好不久的面包,吃1~2天没有问题。
我经常在车上自制三明治,非常方便,又很好吃。具体的做法是选切片面包,半只咸鸭蛋,两片生菜、挤上一小袋番茄酱。有的朋友喜欢吃肉,再加上一片火腿肉,或者是瘦肉脯、酱牛肉、烤鱼片、烤虾等,也很不错。
这种自制的三明治非常简单,吃过后垃圾很少,且营养美味,很适合在车厢中食用。
5、肉类罐头
铁盒罐头肉食,热量高,极大满足“肉欲”强盛的人。不过就是腥味大了点,还有就是不太好打开,且容易伤到手。食用此物,身上应配有开罐工具,注意不要划伤手(车厢动荡)。荤食易口臭,所以吃后要赶快喝水嚼口香糖。
6、热水
春运正处于冬季,在车厢封闭的环境中,一定要充分补充水分。最好喝温热的白开水,或者热茶、热豆浆。如果喝白开水感到乏味,可自备一个带盖的杯子,加入杭白菊、枸杞、山楂、橘子皮、红茶、冰糖,冲泡上白开水,隔一个小时喝几口,清火、润喉、开胃、提神,既经济、又方便,着实好过瓶装、听装的各种饮料。
7、八宝粥
火车上不透风,空气很干燥。早饭里有点汤汤水水总是好的。喝罐八宝粥,可以有效的缓解夜间的口干以及不适等症状。
8、火腿肠
剥皮就能吃,还不怕被挤断压扁。闲时还可以拿来当零食吃。
4办公室必备的十种不发胖零食
1、海苔
营养分析:
海苔含有丰富的维生素和人体所需的矿物质,尤其是碘的含量丰常高,经常食用海苔可以改善皮肤暗黄、毛躁的头发和加快头发生长。以此可帮助消耗体内囤积的脂肪,防治高血压、冠心病。另外,海苔很薄,并且没有过多热量,吃了不会胖。
2、花生
营养分析:
花生含有的亚油酸成分,能够起到促进脑部血液循环的作用,另外,像花生这样的坚果类食物,通常都含有大量的蛋白质和植物油,食用花生可以产生很强的饱腹感,从而很好地控制进食量。对于办公一族的mm们可以把花生当作零食来吃,可预防心血管疾病的发生,还不会吃胖。但也有需注意的地方,其实花生的脂肪量并不少,所以也需要注意食用量,不可过多。
3、牛肉干
营养分析:
牛肉干或是酱牛肉都含有丰富的蛋白质、铁、锌、b族维生素,并还含有一些血红素铁,所以牛肉干或酱牛肉可以滋补脾胃、强健筋骨和补血。牛肉干的水分和盐分要比酱牛肉的少,可以作为小零食放在办公室里充饥。
4、豆腐干
营养分析:
豆腐干最大的优点就是含钙量高,并且营养成分很均衡,脂肪、蛋白质、碳水化合物均包含。据检测,100克豆腐干中就有336千卡的热量及731毫克的钙质,但脂肪含量却很少,不到16克,所以可以放心食用,不用怕发胖。如果没有时间吃正餐,那么就吃一点豆腐干来充饥解馋吧,一天就可以补充40%的钙质。
6、话梅
营养分析:
话梅具有生津止渴、止咳祛痰的作用。话梅含有丰富的有机酸,可促进消化液的分泌,有助于消化,因此,话梅最适量在饭后食用。同时,话梅可作为办公室常备零食来食用,建议每天在饭后食用2~3 颗。
7、咖啡、牛奶
营养分析:
有些人不喜欢喝奶,但是牛奶的营养很丰富,它有充足的钙质,并且易吸收。如果你不喜欢喝牛奶,但是咖啡还是很合你的口味的话,可以将咖啡与牛奶进行搭配。建议不会选择超市中的速溶咖啡,自己泡一杯更是不错的选择,在一杯低脂牛奶中加入一小勺咖啡,尽量不要放糖,但如果觉得苦就放一块芭尔糖,因为这种糖是安全的甜味剂,所以不会发胖。
8、黑巧克力
营养分析:
黑巧克力在所有巧克力中是含糖量和脂肪量最少的,它会为成葡萄糖流入血液中,并在身体内释放出能量,不妨在感到饥饿的时候吃一块巧克力,要比饼干和蛋糕更健康,因为黑咖啡具有减肥效果。
10、燕麦片
营养分析:
当你感觉心情不佳的时候泡一杯燕麦喝,丰富的纤维素可以不断为血管中提供碳水化合物,为身体获取充足的养分,另外多补充b族维生素可以促进脑和神经代谢,可预防头晕、记忆力减退和提高工作效率。生麦片不适合在办公室里食用,所以事先经过高温处理的麦片更为方便,只需用微波炉加热2~3分钟就可以食用,如果觉得麦片太粗糙不好下咽,那么可以加进一点牛奶来伴着吃,营养更丰富。
5过年7种零食要少吃
1、爆米花:含铅量高
爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。尤其是儿童,对铅解毒功能弱,常吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。
2、果脯蜜饯:糖分高、添加剂多
果脯和蜜饯含糖量可能高达60%以上,而且由于加工过程需要经过长时间的熬制,本来水果中所含有的维生素所剩无几了。果脯和蜜饯属于高糖分、高热量、低维生素的食品。不仅如此,果脯和蜜饯可能还混入了其他添加剂,如为了让色、香更浓些,会添加香精和合成色素,吃多了会对肝脏造成损害。而部分蜜饯更加入了不少盐,高盐分会加重肾脏负担,让本来营养价值就不高的食物成为健康的隐患。
3、巧克力:高脂肪、高糖分
巧克力是吸引人的甜食之一,但巧克力属于高脂肪、高糖分、高热能的食品,蛋白质含量低。因此,要严格控制摄入量,每天50克左右就足矣。需要警惕一些劣质巧克力用“代可可脂”掺入其中,其含有的反式脂肪酸对心血管极为有害,害处甚至超过饱和脂肪酸。高血压、糖尿病、高血脂症患者不宜多吃。
4、糖果、饼干:含糖多热量高
如果你还把糖尿病当作“老年病”那就落伍了。数据显示,我国20岁至40岁的中青年人中,约6%患有糖尿病。令人担忧的是,很多人并不知道自己血糖偏高,过节熬夜时,还喜欢吃糖果、饼干,这必定会增加健康风险。尤其是曲奇,每100克曲奇饼干的热量高达500多千卡。另外,曲奇往往还含有反式脂肪酸,对人体有害,应尽量少吃。
5、果冻:添加多营养低
花花绿绿的果冻颜色诱人、口感怡人,但大多数果冻是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,对人体不仅没有什么营养价值,还会妨碍营养素的吸收。
6、坚果:有益但要控制量
坚果可以说是在众多零食中营养含量比较丰富的。除了丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸,还含有维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质。
需要注意的是,营养价值再高,坚果的摄入也是需要控制的。坚果的油脂含量高,从40%到80%不等,而且坚果好吃,一不小心就容易过量了。此外,经烘焙、加盐或加上一层糖酱的果仁,破坏了果仁原有的营养,建议食用原味坚果。选购坚果时要留意是否有霉变,霉变的坚果对人体非常有害。
7、油炸食品:容易引起上火
薯片、油角等油炸食品是孩子们的最爱,因为它们吃下去最“香口”,突出的是味觉而不是营养。油炸食物经过高温煎炸,不仅带走了其中大部分的维生素,油炸过程中还产生丙烯酰胺等有害成分。同时,油炸食品含有大量饱和脂肪和反式脂肪酸,对人体有害。小孩、容易上火人士、咽喉炎患者,均不宜多吃。研究表明,实验鼠大量进食油炸食物时,大脑就会释放多巴胺,进而更容易对该食物上瘾。