白萝卜是每个家庭饭桌上一道非常常见的菜，很多朋友都非常喜欢吃白萝卜。甚至有人说白萝卜就是小人参。其实白萝卜和有些食物是不能一起吃的，下面为大家简单的介绍一下白萝卜和什么相克。
目录
1白萝卜的功效与作用
萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
2白萝卜和什么相克
1、不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。
2、不宜与蛇肉同食。
3、一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜
4、白萝卜不能和水果一起吃。
白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。
5、白萝卜不可以和人参一起吃
白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
6、白萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜，否则会影响药效。
7、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃
白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
8、白萝卜忌与木耳同吃
白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。
3白萝卜的营养价值有哪些
1. 增强机体免疫功能
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2. 帮助消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
4白萝卜的药用价值
一、消化方面
1、食积腹胀，尤对面食积 之疗效佳，可以生捣汁饮用。
2、恶心呕吐，泛吐酸水，切碎蜜煎细细嚼咽。
3、消化不良胃纳欠佳，可以生捣汁饮用。
4、慢性痢疾，切碎蜜煎细细嚼咽。
5、便秘，煮食。
6、口腔溃疡，捣汁漱口。
二、呼吸方面
1、咳嗽咳痰，切碎蜜煎细细嚼咽。
2、咽喉炎，扁桃体炎，声音嘶哑，失音，捣汁与姜汁同服。
3、鼻出血 ，生捣汁和酒少许热服，或捣汁滴鼻。
4、咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食。
5、预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面
1、各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服。
2、各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面
1、美容，可煮食。
2、脚气病，煎汤外洗。
3、解毒，解酒或煤气中毒，用之或叶煎汤饮汁。
4、通利关节，可煮用。
当然，本品不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少食用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
5白萝卜怎么做好吃
材料：
白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)
做法：
1，将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;
2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;
3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;
4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;
5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。
白萝卜：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。