不少家长抱怨孩子挑食，这不吃那不吃，就爱吃炸鸡，就爱吃零食。“其实，孩子的这种偏食源自于他婴儿期父母对辅食的选择。”
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1辅食添加顺序
宝宝满四个月后可以逐渐开始添加辅食，但由于宝宝消化系统发育的特点，辅食添加需要遵循由少到多、由稀到浓的原则，一开始最好先添加果汁、菜汁，宝宝适应后再开始添加米汤、蛋黄等。
1、先从低过敏、淡口味的食物开始尝试。
2、一次只喂食一种新的食物，而且从少量开始喂起，食物的浓度也应该从稀到浓。
3、每一餐先从新食物吃起，不想吃了才加入已经吃过的食物，大约5—7天添加一种新食物。
4、6个月时添加米粉或者米汤，7—8个月左右添加五谷根茎类，并开始尝试各种叶菜类和水果泥，8个月以后可以开始添加肉类。
2如何从辅食开始培养宝宝口味感
婴幼儿添加辅食的年龄是4~6个月，如果是母乳喂养，生长发育情况良好的孩子4个月大就要添加辅食了，而生长发育慢点的孩子则6个月左右添加辅食。婴儿辅食添加顺序应为谷类、蔬菜、水果、动物性食物。
家长应该在孩子4~6个月时添加谷类辅食，谷类食物属于铁强化物，这类食物很容易在孩子的胃肠道被消化吸收，家长可以选择米粉等泥糊状食品等;然后添加蔬菜，最早为根茎类蔬菜、瓜类，再慢慢增加到其他蔬菜，然后到水果;到孩子7~8个月，就可以添加鱼类和肉类了;到9~11个月再添加蛋类。
不少家长认为首先添加的辅食是蛋黄，这是过去的旧观点。近年来，研究发现，过早吃蛋黄可能是导致孩子将来过敏的原因之一。所以，现代医学观点建议把添加蛋黄的年龄推迟到9~11个月。
添加辅食时，添加食物的量由少到多、由稀到稠、由一种到多种。比如，采取一次添加一种辅食的方式，头天给孩子添少量，第二天还是添加同一种，但量增多一点。2~3天后，孩子如果没有不适，就再加一种新食物。家长得更换不同类的蔬菜、水果、肉类、海味类，这样孩子的味蕾能尝试到各种各样的口味，将来偏食的几率就降低了。
提醒家长朋友，有时候孩子偏食、挑食的毛病是家长培养的，比如有些家长发现孩子偏好哪种食物，就多给他吃某种食物，结果造成了孩子的挑食。
3婴儿辅食可以补充哪些营养
1、补充维生素D
母乳、牛乳中维生素D 均不足，而婴儿出生后的最初6个月生长特别快，骨骼、大脑、牙齿等的发育都需要维生素D 的参与。维生素D 缺乏时易患佝偻病。补充维生素D，在家里主要是服鱼肝油。鱼肝油内含丰富的维生素A、D。新生儿2周后每天需补充维生素A 3000国际单位，维生素D 400国际单位。但市售浓鱼肝油滴剂，每克含维生素A 5万国际单位，含维生素D 5000国际单位(即A∶D =10∶1)，含量太大，不适合婴儿食用。
所以购买鱼肝油时应买儿童用鱼肝油，所含维生素A、D 比例(2∶1)较适合婴儿食用。或饮用AD 奶，即按儿童需要加了维生素AD 的牛奶。服用浓缩鱼肝油或儿童用鱼肝油每天2滴即够。条件许可应抱孩子出去晒太阳。太阳中的紫外线照射皮肤后，在皮肤内也可制造维生素D。
2、补铁
母乳含铁很低，每100毫升含0.1毫克，牛乳含铁也很低，约每100毫升含0.2毫克。胎儿从母体获得的铁会在生后6个月内耗尽，缺铁可发生缺铁性贫血。专家们认为，足月儿应于4个月龄开始补铁，早产儿应于2个月龄开始补铁，同时给维生素E、维生素C。含铁多的食物有蛋黄、肝、鸡鸭血、猪肉等。
3、补维生素C
婴儿以母乳喂养者维生素C 不会缺乏，若以牛奶喂养，因牛奶蒸煮灭菌，维生素C 多已破坏，故自满月起加喂鲜果汁、菜汤、蕃茄汁等。
4、增加优质蛋白质
除母乳、牛乳外，其他含蛋白质的食物也要注意补充，尤其是肉、肝、鱼、蛋、豆制品等，还要做成不同形状的食物，以刺激孩子的食欲，以免形成偏食。
4为宝宝添加辅食的诸多误区
误区一：添加辅食后，就断掉母乳
从宝宝出生到6个月前，徐女士一直坚持纯母乳喂养。“6个月后，我见宝宝可以吃菜泥、米粉等食物了，而我又要上班，索性就把奶断掉，让他完全改吃米粉、菜泥。”但是，让徐女士没想到的是，后来带宝宝上医院检查体格发育情况，他比同龄小朋友差。医生建议她，继续以母乳喂养为主，辅食添加为辅。
专家说，宝宝长到6个月后，相比宝宝生长所需的营养物质，母乳的“质”有所下降，通过及时添加辅食，能满足宝宝生长发育所需的全部营养。
但是，添加辅食并不意味着母乳喂养的结束。专家说，不少妈妈给孩子添加辅食后，就把母乳喂养减少到一天两次，甚至彻底断掉，这等于直接把“辅食”转“正餐”，宝宝发育不全的肠胃很难完全消化吸收这些辅食的营养成分，甚至可能导致少食、腹泻的发生，时间长了可能导致营养不良。
因此，宝宝1岁前，妈妈仍要按需喂养母乳。
误区二：辅食就是汤面叶、米粉1岁前宝宝不能吃肉食
谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥、汤面叶等谷类、淀粉类食物。
“这种做法不错，但要注意，3个月内婴儿体内的淀粉酶活性没有完全发育成熟，不能过早地添加谷类、淀粉类食物，否则易引起消化不良，影响宝宝对母乳的吸收，可能导致蛋白质缺乏而影响体格发育。”专家说。
还有些妈妈认为辅食就是谷类、淀粉类食物，她们觉得宝宝只有长到1岁才可以吃蔬菜、肉类等其他食品。
“正是家长的这个错误认识，导致不少孩子蛋白质摄入不足，或者缺铁、缺锌、缺钙严重。”专家说，给宝宝添加辅食要遵循食物种类多样化的原则。
宝宝在3～4个月时，先添加一些家庭自制的鲜榨蔬菜汁或果汁;4～6个月，逐渐添加米粉、稀饭、蛋黄;6个月后，添加菜泥、汤面叶、鱼泥、蛋羹等;7～9个月，开始添加肉泥、肝泥、豆腐、菜粥;9～12个月，添加龙须面、馄饨等。
“总之，添加辅食要按照循序渐进的原则，从少到多、从稀到稠、从一种到多种、从素食到肉食。”专家说，1岁后，辅食可以逐步过渡成“正餐”。
误区三：家长吃啥，宝宝吃啥
在给宝宝添加辅食时，城市妈妈经常把食物做得又细又稀，以便宝宝消化吸收;而农村的家长则显得“大手大脚”，大人吃饭时，让孩子喝点面汤、吃几口菜，就算添加辅食了。事实上，这两种做法都不好。
专家说，给宝宝的辅食做得太精细，不仅影响宝宝咀嚼能力的锻炼，这些过稀过细的食物所含的营养也相对少了。另外，添加的辅食种类也不能太精细，要让宝宝多吃玉米、红薯等粗粮食物，以防出现维生素B1缺乏症。
相反，农村家长则不太重视宝宝辅食的制作，经常大人吃什么，就让宝宝吃什么。朱晓华说，一方面宝宝的肠胃还不适应大人吃的食物，会影响肠胃消化吸收;另一方面成人食物中含盐、糖、油量大，不适合孩子良好饮食习惯和味觉的形成。
还有些家长喜欢用小饼干、小馒头等零食当辅食。朱晓华说，膨化、油炸食品等是绝对不能让宝宝吃的，不仅影响宝宝的正常饮食，其含有的食品添加剂等对他们的健康无益。
5添加辅食要注意什么
宝宝辅食添加禁忌1：不要给宝宝用奶瓶添加辅食
宝宝在添加辅食初期，一般都以米糊为主。虽然糊状也是流质食物，但是用奶瓶给宝宝喂辅食会令宝宝错过了宝贵的锻炼机会，而且奶瓶也不容易清洗干净，为了宝宝的健康发育，妈妈们切忌不要用奶瓶给宝宝喂辅食。
宝宝辅食添加禁忌2：不要给宝宝辅食添加过量
由于宝宝的肠胃功能还未发育完全，给宝宝添加辅食过量，会造成宝宝的肠胃负担，引起宝宝的肠胃功能消化紊乱，反而得不偿失。在给宝宝喂辅食时，要用小勺一口一口慢慢的喂给宝宝，待宝宝拒绝你后，说明他已经吃饱或不想吃了，就可以暂停了。
宝宝辅食添加禁忌3：自制辅食不要忽视卫生问题
虽然自制辅食能够免去对市面上宝宝辅食的担忧，但是卫生问题也一定不可以忽视，在给宝宝制作辅食前要注意双手的清洁和食材的卫生。给宝宝制作辅食易选用天然的蔬果，并在选购时，注意蔬果要完好，不可有伤裂或腐烂的地方，防止细菌对宝宝的健康不利。在给宝宝做虾泥辅食时，要注意将虾线挑出。每一次的宝宝辅食最好能够一顿食用完，以免辅食变质。
宝宝辅食添加禁忌4：宝宝辅食不要添加过多调味品
自制宝宝辅食时，最好不放或极少量的调料，尤其是宝宝在添加辅食的初期。对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，再添加调味料反而会给宝宝造成不小的负担。
宝宝辅食添加禁忌5：不要强行给宝宝喂辅食
如果宝宝拒绝辅食，那么一定有其原因的存在，万万不可以强行喂给宝宝。可以注意观察宝宝的状态，是不是没有睡好，或者身体不舒服等，这些都会影响宝宝的食欲。