维生素B2，又称核黄素，维他命B2。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。
目录
1缺乏维生素B2影响肠道发育
人们已知缺乏维生素B2可发生口角炎、唇炎、舌炎和阴囊炎，而新近的研究证实，缺乏维生素B2还会引起诸多危害。
中国医学科学院药用植物研究所研究员郭伽说，贫血时用缺乏维生素B2的食物喂灵长类动物，就会影响其铁的吸收和对于铁蛋白的利用，进而影响骨髓制造血红细胞的机能。另外，还有实验表明，食物缺乏维生素B2对胃肠道发育有明显的不利影响。
此外，近年国内外都有报道，维生素B2有助于改善心肌缺血和缩小心肌梗死的范围，其抗凝血作用不亚于阿司匹林。维生素B2可通过与维生素A的相互作用，来影响人体对黑暗的适应能力。
哪些人应适当补充维生素B2
在日常饮食(如动物内脏、蛋类、紫菜、芹菜、奶类、新鲜蔬菜及水果)中，维生素B2的含量并不高。因此，孕妇、儿童和经常使用电脑的人，可按常规剂量服用维生素B2片，但不宜空腹服用。服药后尿液呈黄色属正常现象。
2孕妇缺乏维生素b2的症状
一般作用
1、促进发育和细胞的再生;
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳;
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
孕妇缺维生素B2的症状 维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。
维生素B2缺乏会：
1.导致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂);
2.引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎，导致口腔溃疡;
3.维生素b2缺乏病使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕，引起结膜炎;
4.引起阴道瘙痒。
3维生素B2都有哪些新用途
维生素B2又叫核黄素。它能参与机体的糖、蛋白质和脂肪的代谢。在临床上，维生素B2常用于治疗角膜炎、口角炎、舌炎、阴囊炎等病症。近年来，临床实践证明维生素B2还有许多新用途。
一、用于治疗心绞痛
患冠心病、心肌缺血及心绞痛的人，若每次服维生素B275毫克，每天3次，用药一个月后，就可使心绞痛的发作频率降低，甚至消失。这是因为维生素B2可以改善心脏的血液供应。
二、用于防治偏头痛
比利时和卢森堡的科研人员发现，大剂量补充维生素B2可使偏头痛的发生频率降低、发作持续时间缩短。偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少所致。而维生素B2则能提高脑细胞内线粒体的潜能。因此，每天服用一次维生素B2 400毫克，可以有效地治疗偏头痛。
三、有助于提高性生活质量
研究证明，人体所含维生素B2的多少与性生活的质量密切相关。当人体缺乏维生素B2时，人体器官腔道内的粘膜层就会受到损害，出现粘膜变薄、粘膜层损伤及微血管破裂。对于女性来讲这种损害更为严重。女性缺少维生素B2可表现为阴道干涩、阴道粘膜充血、破溃，从而引起性欲减退、性冷淡及性交不适。出现这种情况时，可口服维生素B2，每次10毫克，每日3次。
四、防治癌症
科学家研究发现，若维生素B2缺乏，可增强化学致癌物的致癌作用。因此日常生活中多补充维生素B2可防治癌症。补充维生素B2的常用量是：每次10毫克，每日口服3次。
补充维生素B2，还可以进行食疗，多吃富含维生素B2的食物。如奶类及其制品、动物肝脏、肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、橘子、柑、橙等。
4维生素B2缺乏病是由什么原因引起的
(一)发病原因
1.摄入不足 由于经济条件、供应困难和偏食等原因造成富含维生素B2的动物性食物(如乳类、肉类、蛋类等)和新鲜蔬菜摄入不足，如每天摄入量低于0.55mg，数月后即可出现症状。
2.需要增加 妇女怀孕和哺乳期、婴幼儿和青少年青春发育期、重体力劳动或精神紧张、外科手术或创伤后恢复期对于维生素B2的需求量都明显增加，如不及时补充容易导致缺乏。
3.吸收利用障碍 维生素B2主要在小肠上端吸收。腹泻、节段性回肠炎、慢性溃疡性结肠炎和肝硬化的病人维生素B2的吸收利用会受到影响。
(二)发病机制
由维生素B2生成的黄素酶有40多种，对人体生理功能的影响较大。某些黄素酶在生物氧化中起递氢体的作用，其在组织中的缺乏会造成多种脱氢酶活性的下降，同时黄素酶也是许多氧化酶的催化剂和辅酶，因此维生素B2缺乏可以显着影响组织细胞内糖和脂肪的代谢，导致氧化不全、能量利用率降低，以及细胞线粒体超微结构的改变。动物试验和临床研究结果表明，维生素B2与蛋白质代谢关系密切。尿中维生素B2排出量明显受氮平衡影响，组织生长旺盛时，尿中维生素B2 排出减少，负氮平衡时则排出量增多。维生素B2缺乏可导致赖氨酰氧化酶活性下降，从而影响胶原蛋白交联形成，以致细胞间胶原支持减弱，可能是皮肤受损的重要原因。
5冬季唇裂维生素B2来帮忙
冬季寒冷干燥，有的人嘴唇会出现干裂，严重者可发生口角炎、唇炎等。其主要原因是缺少维生素B2，故应多吃一些含维生素B2的食物。维生素B2亦称核黄素，它参与人体内生物氧化酶的催化过程。缺乏维生素B2会影响生物氧化，还会得舌炎、眼结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。
当气温在零摄氏度以下时，相对湿度亦较低，容易诱发或加重维生素B2的缺乏症状。
食物中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高，其次是奶类及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。黄豆中含有丰富的维生素B2，做成黄豆生芽后其含量又可增加2—4倍。
食用豆芽时，要注意两点：
一、豆芽不可长得过长，以免维生素B2减少;
二、烹调时应加些食醋，以防维生素B2被破坏。维生素B2每人每天的摄入量应不低于0.5毫克。欲提高其摄入量，应做到膳食平衡，荤素搭配，也可在医生指导下服含维生素B2的酵母片等。
