皇帝柑是广东的一种有名特产水果，因为它的果肉脆嫩多汁，味道非常清甜所以很多朋友会喜爱食用，不过，大家质疑吃它过多会上火，这种说法科学吗?对它的食用，我们需要注意些什么呢?下面就让我们一起来看看专家是怎么说的吧，希望这些知识能够对你们的生活有所帮助。
目录
1皇帝柑栽培管理技术要点
一、整形放梢
1、幼年树
幼年树管理以整形为主，一、二年树放梢4次(春梢、小满梢、小暑梢和白露梢);三年树(初产)放梢3次(春梢、小暑-大暑梢，白露前后梢);四年以上树放梢2-3次(春梢、秋梢或春梢、晚夏稍)。每次梢长至15-20公分时打顶，促分枝，每条梢留2-3条梢，末次梢不打顶。
2、结果树
应重点培养优质结果母枝，原则上按四年以上树来放梢，放梢的标准是：整个果园70%以上的枝梢开始萌动，即可放梢。方法是人工抹除早发、零星的新芽，去早留齐，以促发更多、整齐、健壮的新梢。末次秋梢要在11月底至12月初老熟。
二、肥水管理
1、幼年树贯彻勤施薄肥原则。做到一梢三肥(攻芽肥、壮梢肥、转绿肥)。夏季压青，冬季培土和施垃圾肥、绿肥改土，培养地力。
2、结果树重施“大寒”肥(花前肥)秋梢肥、采前肥，补施见花肥、谢花肥、壮果肥。施肥量应根据树龄、树冠大小和挂果量而定。秋梢肥一般每次施肥量为饼肥0.5-1公斤/株和化肥0.25-0.5公斤/株。其他时期的施肥方案视树势和挂果多少而定。
3、雨季及时排除积水。秋梢老熟后，要适当制水，促进花芽分化。春梢萌发和开花结果期，遇春旱要及时灌水保湿。
三、促花保果
1、环割保果
对于一些生长过旺的树、初产树，在秋梢老熟后在“适时制水”的同时于“大雪”至“冬至”进行环割，在树主干或主枝处环割一圈，以割断韧皮部不伤木质部为度，或喷多效唑深锄断根等，促进花芽分化。一般弱树、老树不宜环割，宜采用喷施叶面肥，加强肥水调控，冬季保叶等措施调节翌年花量。
2、促花保果
老弱树开花之前增施速效氮肥壮花。花蕾期每隔7天喷一次0.3%尿素加0.15%硼砂。谢花后15-20天，喷30-50ppm的920以提高座果率，隔半个月可喷第二次。
3、摇花
盛花期每2-3天摇动主枝一次，摇落花瓣，以利小果见光转绿。
4、抹夏梢保果
为防止落果夏梢生长，与幼果争夺养分，引起大量落果，因此，要把刚萌发的夏梢在3-5厘米以下时摘除。每7-10天1次，摘至6月下旬或放秋梢前15天停止。
2皇帝柑的种植技术
在大田镇北合村委会居安村入口处，有一个专门种植皇帝柑的果场。这个果场的种植面积只有40亩左右，而且是近几年才有水果上市，却已名声鹊起，甚至连远在新兴的果农也专程前来取经。这个果场的主人叫梁志帆，是个城里人，他由受皇帝柑的美味吸引，到萌生种植的念头，到依靠科学种植技术，走出了一条高产高效的发展之路。近日，记者专程来到他的果场，聆听了他的创业故事。
【故事】
吃一口便爱上皇帝柑
梁志帆是恩城人。2004年，一次偶然的机会，他品尝到了一种叫做皇帝柑的水果。想不到咬下了第一口，他就被这种皮薄、清甜、爽口的水果所吸引。梁志帆心想，皇帝柑肉嫩汁多，爽口清甜，是一种难得的优质水果，市场潜力巨大，而且出产皇帝柑的新兴毗邻恩平，两地气候、土壤差别应该不大，于是他萌生了把这种水果引入恩平种植的念头。
有了这种想法后，第二天早上，梁志帆就马上赶到新兴，通过当地农业部门，找到了一些较大型的果场进行参观。他再次在果场内品尝到了这种水果。“由于是在果场内即摘即食，水果的味道更加鲜甜。这就更加坚定了我要种植这种水果的信心。”
仔细询问当地农业部门的技术人员，技术人员告诉梁志帆，皇帝柑的管理比较复杂，种植技术要求较高，因此种植风险较大。但这番话并没有让梁志帆气馁，他觉得新兴的果农可以种植，自己只要肯去学习种植技术，一定也可以取得成功。
从新兴回来后，梁志帆在大田镇北合村委会居安村承包了40亩地，创办起了居安果场，当年就种下了2500多株皇帝柑苗。
【经验】
科学种植是关键
虽然是城里人，但果树种下之后，梁志帆就扎根果场，并经常购买书籍和上网学习皇帝柑的种植知识。随着种植知识的不断丰富，梁志帆对果树的管理技术也越来越成熟。2007年，他的果树开始挂果。虽然第一年的产量并不多，但品尝到自己亲手种植出来的美味水果，梁志帆觉得十分开心，而且从果子的味道与口感来说，一点都不比新兴产地的差。通过这一次挂果，梁志帆对果树的控梢、促梢技术也有了更深的了解。
2008年，梁志帆的果树再次挂果，这一年，他的果场几乎每棵树的产量都有35到40公斤，比新兴产地每棵果树产量15到20公斤高出一倍多，而且果实大小均匀、圆滑美观，产品一上市就大受欢迎。有新兴的果农得知这一情况后，专程来到梁志帆的果场参观，并希望能够学习相关的管理技术。“一般的管理技术，有人来请教时，我都会告诉他们，但一些核心的技术，我还是有所保留的。”梁志帆笑着对记者说。
经过几年的努力，梁志帆的果场经营渐上轨道。为了确保皇帝柑的销售，他还利用邻近锦江温泉的优势，与该景区合作，使皇帝柑知名度越来越高。
销量大了，能否再进一步提高果树的产量呢?梁志帆想再次利用科学种植知识，提高果树的产量。于是，他把更多的时间投入到对果树的观察和管理技术的探讨上。
“其实种植水果，工作量最大和最重要的就是施肥喷药。我认为，果树上的害虫是无法杀绝的，只能去控制。如何喷药施肥，什么时候喷药施肥是很讲究的。”梁志帆说。
今年7月份，他决定尝试在所有的果树底下安装一条塑料管道，每隔7米竖起一支塑料管，在管道的顶部安装喷淋水嘴，来提高农药的喷洒效率和覆盖面。
“这种方法是我自己想出来的，投入使用之后，它的实际效果超出了我的想象。以前，果场喷洒一趟农药，两三个人同时开工，也需要将近一周时间。现在，通过这个管道喷淋系统，一个人3个小时左右就可以完成了。由于效益高、喷洒及时，病虫害的控制效果非常好。而且最为方便的是，这个管道系统还可喷洒肥料，大大提高了工作效率，节省了劳动力。”他说。
据他介绍，他这个喷淋系统投入使用后，立即吸引了不少的果农前往参观，不少大型果场的果农正打算仿效安装该系统。
3皇帝柑的药用功能有哪些
今年回家我第一次吃到皇帝柑，确实是一种很不错的水果，很美味。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，且对肿瘤患者久咳引起的胸肋疼，皇帝柑痛、气滞不舒等症状有辅助治疗作用。
现代营养学研究则发现，由皇帝柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。因此，专家建议，吃皇帝柑时，不要只吃橘瓤，连着其外白色的“络”一起吃对身体更有益。
苦白筋，排毒又活血 吃皇帝柑时，果肉外面包裹的白色的网状筋络也别丢弃。林丽珠说，这个部分被称为“橘络”，中医和现代营养学都认为它有健康价值。
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血的功效。从食品属性来看，它是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。此外，医学研究发现，由皇帝柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。
只不过，皇帝柑毕竟只是水果，这些物质含量较少。有疾病的人一定要求助医师，再系统治疗控制疾病。我们不用过分夸大食物的作用，系统治疗、饮食均衡，再适当调理才最为重要。
柑子皮变陈皮，消食又化痰
吃了美味的柑子，鲜亮艳丽的柑子皮也有利用价值。你应该知道有味叫做“陈皮”的食材和中药，它的原材料正是桔子皮，你完全可以把橘皮收集起来，晒干，酿制成陈皮。陈皮有理气化痰、燥湿、理气安神的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。
此外，将橘皮收集起来放在床头、炕上，有理气安神助眠的作用，对于睡眠障碍的人尤其有益。肿瘤患者化疗期间，常常出现恶心呕吐、睡眠差等毒副反应，此时若放一些橘皮在床头，其挥发油对消除这些症状有很好的帮助。
一般人吃完皇帝柑后都会把皮扔掉，其实柑橘皮收集起来晒干制成“陈皮”也可入药，有化痰、燥湿、理气安神的功效，在制作各色美味佳肴时适当放一点，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。也有人将橘皮收集起来放在床头、炕上，可起一定的理气安神助眠作用。
4皇帝柑连络吃化痰安神
秋冬时节，正是皇帝柑上市的时候。皇帝柑营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，但在吃法上也有一些讲究，建议在剥食时，不要只吃瓤肉，连着其外白色的“络”一起吃更益于健康。此外，其皮也可适当晒干保存当药用。
柑橘皮晒干可入药
据介绍，皇帝柑等柑橘的瓤肉外裹着一些白色的网状东西通常被称为“络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，且对肿瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、气滞不舒等症状有辅助治疗作用。
现代营养学研究则发现，由皇帝柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。因此，专家建议，吃皇帝柑时，不要只吃橘瓤，连着其外白色的“络”一起吃对身体更有益。
一般人吃完皇帝柑后都会把皮扔掉，林丽珠提醒说，其实柑橘皮收集起来晒干制成“陈皮”也可入药，有化痰、燥湿、理气安神的功效，在制作各色美味佳肴时适当放一点，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。也有人将橘皮收集起来放在床头、炕上，可起一定的理气安神助眠作用。
提醒
贪吃可患“胡萝卜素血症”
现代营养学研究发现，每人每天所需的维生素C只要吃100～300克橘子就已足够，皇帝柑之类的柑橘吃多了可致机体功能紊乱。皇帝柑中含有叶红质，如果一次性摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，可导致手掌、手指、足掌等部位皮肤发黄，医学上称此病为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
专家还特别提醒，皇帝柑含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，脾胃虚弱的人不能多吃，否则“易伤脾胃，聚湿成痰，痰湿交结，妨碍正气”，有消化道溃疡的患者应格外注意。
此外，皇帝柑所含糖分非常高，糖尿病人食用尤其要慎重，曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一个下午吃了半斤皇帝柑，晚餐前血糖“狂飙”吓坏家人。因此，专家建议，糖尿病人一天摄入量最好不要超过3两，血糖控制不理想者更应减少。而且，吃过后饭量也要适当减少，不然血糖会明显升高。
5皇帝柑的功效作用
皇帝柑又称“贡柑”。皇帝柑乃橙与橘的自然杂交种，具有橙与橘的双重优点，被中国果品流通协会授予“中华名果”、“GG中国柑土”等荣誉称号，有重要的经济价值。纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
据介绍，皇帝柑等柑橘的瓤肉外裹着一些白色的网状东西通常被称为“络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，且对肿瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、气滞不舒等症状有辅助治疗作用。
现代营养学研究则发现，由皇帝柑等柑橘提取的橘络提取物，具有败毒抗癌、理气化痰的作用，对癌瘤积毒、气逆痰滞癌症患者尤为适用。因此，专家建议，吃皇帝柑时，不要只吃橘瓤，连着其外白色的“络”一起吃对身体更有益。
苦白筋，排毒又活血 吃皇帝柑时，果肉外面包裹的白色的网状筋络也别丢弃。
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血的功效。从食品属性来看，它是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。
只不过，皇帝柑毕竟只是水果，药效微乎其微，有疾病的人一定要求助医师，再系统治疗控制疾病。我们不用过分夸大食物的作用，系统治疗、饮食均衡，再适当调理才最为重要。
柑子皮变陈皮，消食又化痰
吃了美味的柑子，鲜亮艳丽的柑子皮也有利用价值。你应该知道有味叫做“陈皮”的食材和中药，它的原材料正是桔子皮，你完全可以把橘皮收集起来，晒干，酿制成陈皮。陈皮有理气化痰、燥湿、理气安神的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。
此外，将橘皮收集起来放在床头、炕上，有理气安神助眠的作用，对于睡眠障碍的人尤其有益。肿瘤患者化疗期间，常常出现恶心呕吐、睡眠差等毒副反应，此时若放一些橘皮在床头，其挥发油对消除这些症状有很好的帮助。
一般人吃完皇帝柑后都会把皮扔掉，林丽珠提醒说，其实柑橘皮收集起来晒干制成“陈皮”也可入药，有化痰、燥湿、理气安神的功效，在制作各色美味佳肴时适当放一点，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。也有人将橘皮收集起来放在床头、炕上，可起一定的理气安神助眠作用。