在湖北钟祥，百岁老人们大多坚持一日三餐，他们普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉等。野生葛粉富含淀粉、蛋白质等多种营养成分及钙、铁、铜等十多种人体必需的微量元素，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功效。钟祥的“长寿三绝”是蟠龙菜、香干子、葛粉。
目录
1百岁老人都爱吃什么呢
巴马人在食谱中少不了“长寿汤”――火麻汤。火麻是珍贵的油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的。经常食用这种特殊油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，达到延缓衰老和润肠通便的目的。
红薯叶、火麻汤、玉米粥……巴马人以素食为主，饮食特点是低脂肪、低蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类，增强了食物营养的互补作用。
巴马百岁老人进入老年后，他们的饮食有节制，日食两餐至三餐，从不暴饮暴食。
江苏如皋人的日常饮食是两稀一干：早晚稀饭，中午干饭。如皋百岁老人中有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃干饭。吃粥减少了热量摄入，可防止肥胖发生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发病概率。
另外，如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面等，按中医观点，它们具有健脾养胃的特殊功效。大多数老人吃菜荤素兼有，以素为主。78%的百岁老人以喝白开水为主，喝浓茶的仅占7%;89%的百岁老人吃饭不挑食。
如皋盛产萝卜及萝卜制品，而这些东西富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以带走身体中的有害物质，是养生佳品。如皋丰富的豆制品还为老人们提供了充足的蛋白质来源。如皋特产的黄酒更是许多百岁老人必备的饮品，其中含有蛋白质、酶、微量元素，对身体很有好处。
2家有老人警惕这些能保命
家有老人警惕夜间心衰猝死脑梗
浑身酸痛：很多老人一到晚上就觉得筋骨酸痛，浑身疲惫，这是因为晚上身体代谢变慢，经过一天的活动，酸性物质开始产生，造成酸痛的感觉。中山六院康复医学科冯蓓蓓医师说：“老人应注意夜间保暖，改善血液循环，酸痛就会好转。”冯蓓蓓建议老人可以在睡前用热水袋热敷酸痛部位，或将毛巾放在40℃~45℃的水中浸泡，拧干后敷于酸痛部位，5分钟更换一次毛巾，共热敷15~20分钟。可用拇指按摩委中穴(膝后菱形凹陷区正中间)、肩井穴(乳头正上方与肩线交接处)，以有酸胀感为宜，每个穴位按30~50次。还可以热敷后小腿三头肌并按摩、捏拿5~10分钟。
慢性心衰：一些老人夜间入睡一两个小时后偶尔会因为气闷气急而突然惊醒，醒来坐起片刻后能逐渐好转，同时还可能出现心慌气短、咳嗽、下肢水肿等症状，这种阵发性夜间呼吸困难是慢性心功能不全的一种表现。这是因为夜间平卧，回心血量增多，心脏负荷加重。另外一方面日间活动多，水钠潴留，夜间迷走兴奋，氧供减少，也使得心肺功能较日间减低。中山六院心血管内科陈志冲医师建议老人日常要少吃盐，避免情绪波动，注意预防感冒等呼吸道感染。
心脏猝死：是指心脏起病6小时内突然发生死亡，常发生于冠心病患者，是心室颤动的结果。表现为昏迷、意识丧失、面色死灰苍白，心音、脉搏、血压消失，甚至发生抽搐。随着病人心跳的停止，呼吸也变得不规则，随之停止。此时需迅速将病人送往医院抢救。
尿潴留：老人的尿潴留通常是由于前列腺增生压迫后尿道，使得残余尿增多，排尿不净所致，少数也可由尿道炎性水肿、结石甚至肿瘤引起。一般老人尿潴留表现为下腹部胀满、疼痛，不能排出尿，用手触摸下腹部膨隆。然而也有部分老人的胀痛表现不甚明显，但也会伴有“充溢性尿失禁”即滴尿的症状。一旦发现老人有尿潴留的情况，首先要保证老人排尿体位舒适，也可用热水袋热敷下腹部以便解除肌肉紧张，利用让老人听流水声或用温水冲洗会阴等条件反射方式诱导排尿，如有条件应尽快急送医院插导尿管导尿。
脑梗塞：老年人一般都有脑动脉硬化，有些人害怕夜间饮水使夜尿增多而限制饮水，结果导致血液黏稠度增加，血流缓慢而发生脑梗塞。当老年人夜间出现肢体麻木、口角歪斜、肢体不能活动时应想到可能发生脑梗塞，这时家人应尽可能让老人保持平稳的姿态，处理方法是立即送至医院，让神经科医生判断有无溶栓指征。平时应遵医嘱小剂量服用阿司匹林，调整饮食结构，夜间睡觉前饮水稀释血液，晚上起来时最好喝一杯凉开水以降低血液黏稠度。
哮喘：患支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿与肺心病的老年人，夜间睡眠时因副交感神经、迷走神经兴奋，容易导致支气管平滑肌收缩痉挛而发生哮喘。主要症状有：胸闷、呼吸困难，大多呼气长吸气短，感到呼气费力，甚至呼吸都费力。中山六院呼吸内科董瑜医师建议，家有哮喘病人，要常备吸氧装置、平喘解痉药物等应急物品。哮喘发作时要立即吸氧，同时给予万托林、舒喘宁等喷雾剂吸入、必要时口服茶碱类药物进一步控制症状，并争取时间送医院进一步治疗。
急性腹痛：有些老年人患有胆结石、肾结石等疾病，当夜间睡眠体位发生改变时，结石移动阻塞胆道或输尿管导致痉挛而引起急性腹痛。有些患有溃疡病的老年人，由于饮食不节或受凉，加上夜间迷走神经兴奋，胃酸分泌增多，也可致胃痛。对于因胆结石和肾结石引发的腹痛，应立即变换体位，同时辅以一些解痉药物可缓解疼痛。胃溃疡病人则应该规律服用抑酸和护胃药以缓解症状。
排尿排便晕厥：常发生在排尿排便时或排尿排便后，表现为突然晕倒、神志不清，甚至四肢抽搐，几分钟后可恢复正常。患者往往有夜间排尿或是便秘的习惯。发病的原因是，排尿排便动作使心脏回血量减少、血压下降，进而引起脑供血不足导致病人晕厥。因此，有夜间排尿、便秘习惯的中老年人，夜间起床时动作不要过猛，排尿、排便时不要用力摒气。
3老人脑中风有什么前兆
脑中风是老人最重要的预防疾病，突发性强，恢复难。那么老人如何预防脑中风呢?下面小编为您介绍老人如何预防脑中风，看看吧。
老人脑中风有什么前兆?
1、头晕，特别是突然感到眩晕。
2、肢体麻木，突然感到一侧面部或手脚麻木，有的为舌麻、唇麻。
3、暂时性吐字不清或讲话不灵。
4、肢体无力或活动不灵。
5、与平时不同的头痛。
6、不明原因突然跌倒或晕倒。
7、短暂意识丧失或个性和智力的突然变化。
8、全身明显乏力，肢体软弱无力。
9、恶心呕吐或血压波动。
10、整天昏昏欲睡，处于嗜睡状态。
11、一侧或某一侧肢体不自主地抽动。
12、双眼突然看不清眼前的事物。
4如何预防老人冬季中风
预防中风五字诀
忌
一忌饮食过饱。腹部饱胀容易诱发中风。二忌看电视时间过久。久看电视，大脑持续紧张，容易发生中风。三忌随意突然停药，患者应遵医嘱服药，若擅自停药，可以造成血压大幅度反跳，导致中风的发生。
防
即防止便秘。大便干结，易使腹内压增高，造成脑动脉破裂而发生中风。患者要保持大便通畅。
稳
即稳定情绪，极度愤怒或紧张均可诱发中风，故患者应保持乐观愉快的心理。
练
即坚持适度的锻炼。每天坚持散步，做体操或打太极拳，以增强体质，防止中风。
诊
出现半身无力或半身麻木，突然说话不灵或吐字不清时，应及早就诊。
上面为大家介绍了老人中风的先兆表现及预防老人中风的方法，老人日常生活要注意预防高血压，多吃高钾食物、高蛋白食物，保持情绪稳定，多锻炼。
5老人中风的表现
中风 是指由于脑部供血受阻而迅速发展而成的脑功能损失，又称脑卒中。中风属于急症，可造成永久性神经损害，如果不及时诊断和治疗可造成并发症和死亡。全世界疾病致死病因中，中风是第2大死因，并具有发病到致死间距极短的特点。中风的危险因素包括高龄，高血压，有中风病史或短暂性脑缺血发作，糖尿病，胆固醇过高，抽烟，心室颤动。高血压是中风最重要的危险因素.
分两种类型： 缺血性脑卒中 出血性脑卒中
家庭自我识别 当健康的人突然出现头晕、肢体发木等不舒服的情况，怀疑自己发生中风时，试着做做以下三组动作，就知道自己是不是得了中风：
1、对着镜子微笑一下，如果两边的嘴角不对称了，说明发生了面瘫。
2、将双手伸直平放于胸前，如果有一只手往下掉，则说明肢体出现了偏瘫。
3、想说一件事情，如果现在说不出来了，或是找不着词了，说明出现了语言障碍。以上三个动作中出现任何一个都可以判定已出现了早期中风。
早期中风的五种表现
1
面部或(和 )肢体突然麻木、无力，尤其是一侧肢体的麻木和无力。
2
单眼或双眼看不清东西。
3
没有原因的突然严重头痛。
4
突然昏迷，不能讲话或听不懂其他人的话。
5
突然行走困难、头晕、不能平衡。