在物质丰裕的现代社会,啤酒早已成为饭桌上的主角之一。平常生活中的聚餐、大型聚会,餐桌上到处可见都有啤酒,日常饭后喝点啤酒解解渴,夏天睡前喝点啤酒降降温等等,这些都是我们现代人最爱做的事情了。然而啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,被称为“液体面包”,人通过适量的饮用,对于增进食欲、促进消化和消除疲劳确实是有一定的效果。但是,近年的医学研究发现,如果人们长期大量的饮用啤酒,不仅会对身体造成损害,也会对人体机能造成一定程度的破坏,由此,专家称之为“啤酒病”。
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1孕妇能喝啤酒吗
孕妇能喝啤酒吗
孕妇能不能喝酒 ?
孕妇必须忌酒。怀孕期间喝酒对胎儿的危害比吸烟还要大。在怀胎期间喝酒说得上是“一大悲剧”。因为酒精对治儿有潜在的危险，孕妇如果经常饮用含酒精浓度较高的酒，其中的乙醇等物质就会浸入胎儿体内，使胎儿发生急性或慢性中毒，影响胎儿的正常发育，以致使胎儿畸形。据美国医学界的统计，500名新生儿中就有1名新生儿因其母亲在怀孕期间喝酒而引起智力不健全。
有研究表示不饮酒孕妇的胎儿绝大多数都会立即作出反应：伸展四肢、挺直后背、转动头颈，然后回到原先的姿势。但是在饮酒的孕妇中，只有不到1/3的胎儿会作出上述反应，一般是懒洋洋的敷衍一下，甚至根本没有反应。研究的结果显示出饮酒会损害胎儿的脑干神经，这会引起婴儿以后的多动症和低智商。
酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎;经常饮酒会影响食欲，造成营养不良;大量饮酒必然加重肝脏负担;饮酒还能使呼吸道防御 功能降低，使孕妇易患呼吸道疾病。
孕妇饮酒或甜酒可使酒精通过胎盘进入胎儿体内,直接对胎儿产生毒害作用.孕妇饮浓茶,能影响孕妇和胎儿对蛋白质.铁.维生素的吸收作用,进而发生营养不良,其使孕妇发生便秘.孕妇多饮咖啡,可能使出生和婴儿易患糖尿病.孕妇多饮汽水可造成体内缺铁性贫血,对孕妇和胎儿都不利,此外孕妇要扫喝冷饮和冷食,防止胎动不安和发生腹痛腹泻.
曾有些妇科大夫认为，少量饮酒不但无害，而且有益，这些妇科大夫的失误之处在于他们把喝少量的酒，尤其是红葡萄酒对心血管健康有好处同孕妇喝酒对胎儿发育的影响相混淆了。“母亲是保育箱”，不管她喝多少酒都会降低胎儿的智商。为此，孕妇应不吸烟、不喝酒和每天服用维生素B9。
2喝啤酒的副作用
啤酒心。在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料。
啤酒肚。由于啤酒营养丰富、产热量大,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
结石和痛风。有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不但促进胆肾结石形成,而且可诱发痛风症。
胃肠炎。大量饮用啤酒,使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
癌症。饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现,大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
铅中毒。啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
要合理的饮用啤酒,做到适量适温。 首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一啤酒瓶量),每次饮用100~200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃~15℃,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好下酒食物。
3吃螃蟹不宜喝啤酒
螃蟹上市时节，如果吃得不当，可能会损害健康。
安全食蟹应注意以下几点：
1、选购新鲜螃蟹。
新鲜螃蟹青背白肚，个体大而老健，肚脐向外凸出，蟹脚蟹毛丛生，动作敏捷活跃。
2、水开后至少再煮蒸20分钟。
生蟹的体表、鳃和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物，其中肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌的感染率很高。生食螃蟹时，如肺吸虫进入人体寄生在肺里，可刺激或破坏肺组织，引起咳嗽，甚至咳血。
蒸煮螃蟹时要注意在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟蒸透才可能把蟹肉中的病菌杀死。
3、吃蟹时不要喝啤酒。
螃蟹性寒，对脾胃会有影响，多吃可引起拉肚子。蟹黄中胆固醇很高，吃多了易出现腹胀等消化不良症状。
因此，一般人一顿最好吃1只，别超过3只，且1周内不应超过3次。
为避免脾胃不适，吃蟹时可以食用温性的生姜和黄酒。这样可以中和蟹的寒性，起到保养身体的作用。
同时要注意吃蟹时不要喝啤酒，因为同食不仅会造成胃部不适，还会使体内尿酸值升高，加大患痛风的危险。
4、煮熟的螃蟹不宜存放。
一些人由于害怕螃蟹死了就不能吃了，就把螃蟹一次性都煮熟了，然后再存放起来，以为这样就不会有问题了。其实，存放过久的熟蟹极易被细菌污染，仍然是中毒“杀手”。
因此，生蟹要现做现吃。如果一次吃不完，剩下的要保存在干净、阴凉通风的地方或冰箱内，并与其他食物分开。再吃时必须回锅重新煮熟蒸透。
4喝啤酒也要因人而异
●尽可能饮热酒。酒加温后饮用不但芳香适口还可挥发掉醛类有害物质，减少有害成分。
●空腹时不要饮酒。饮酒时进食，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉。
●不要多种酒混合饮。各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化。
●酒后不要洗澡。酒后体内葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降。
●不用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物分发生矛盾，或起化学变化。
5五个喝啤酒可以不伤身的窍门
如今的啤酒家族十分兴旺，市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同，而人的体质不同，所以喝啤酒要因人而异。
一、生啤酒：比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)，是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。
二、熟啤酒：经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。
三、低醇啤酒： 低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。一般啤酒的糖化麦汁的浓度是12度或14度，酒精含量为3.5度，人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。
四、无醇啤酒： 无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
五、运动啤酒： 顾名思义是供运动员们饮用的，它当然也是啤酒家族的新成员了。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都赞扬它好。