小寒是二十四节气当中的一个节气，也是冬季的第三个节气，小寒的到来也说明了，春节已经不远了。但是同时小寒的到来可能会将人们带入最寒冷的时节，而我们日常生活当中也常常说三九天就在小寒节气之内。很多人可能对于小寒的到来不知道要吃什么。
目录
1小寒时节都有哪些习俗
小寒习俗之一：画图数九
二十四节气小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”，均为繁体字，九字每字九划共九九八十一划，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。
小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。
小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人对小寒颇为重视，人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。中医认为寒为阴邪，小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。
南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭，药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖和，可与腊八粥相媲美。
到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。
小寒习俗之三：吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
小寒习俗之四：腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”
2小寒节气来临
画图数九
二十四节气小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”，均为繁体字，九字每字九划共九九八十一划，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。
补膏方
《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季万物敛藏，养生应顺应自然界收藏之势，滋补内脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病，还具有滋补身体，强壮体质的作用，在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了。到了小寒时节，也是膏方进补最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
吃菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人对小寒颇为重视，人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。中医认为寒为阴邪，小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭，药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖和，可与腊八粥相媲美。
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”
3小寒到养生主打是粥
腊八节喝腊八粥带出冬季养生好方法。小寒到来话养生，各种粥类是主打。
中国农历的腊月初八，也是传统的“腊八节”，相信大家在这天都已经喝过那味道香浓的腊八粥了吧。冬季里喝腊八粥暖胃又营养，是绝佳的养生天然补品。而明天又是我们的传统节气“小寒”，也就是说一年之中最冷的时期已经到了。在这个时候喝点养生的粥最好不过了。说到这里，昨天还没有喝到腊八粥的朋友也不用着急，下面我们会介绍几款适合在这个时候喝得冬季养生粥，保证让你暖暖和和的过好这个冬天。
小寒时节指的是一年当中最冷的时候，每年到了这个时节都需要进行一番滋补保养，而冬季滋补的健康佳品那就非粥莫属了。关于养生粥，首推的当然还是我们最熟悉的腊八粥，它一般是以糯米、红豆、桂元、枣、花生、白果、松子等煮成‘甜稀饭’，在隆冬里吃上它，又营养又可口又暖和。腊八粥的好处在于它富含的各种豆类，能够迅速的补充我们人体所需的各种营养元素，同时，薏米、红枣、枸杞等等又都是冬季滋补的佳品。所以，在这个时候来上一碗腊八粥最好不过了。
除了美味又家常的腊八粥，还有什么粥适合在这个时候食用哪?
1：大米粥
大米是我们经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效，最适合在冬天的时候食用。大米的性味甘平，煮成粥来喝是人人都可以接受的。因此，冬季养生粥绝少不了它。
2：红薯粥
《本草纲目》中记载：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”红薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝过之后还有回香。二者的组合更是堪称经典，对消化不好和想要减肥的人来说是不错的选择。
3：牛肉粥
牛肉性温和，同羊肉一起被称为冬季滋补的绝佳肉类。牛肉煮成的粥营养价值高，口味独特，可以补脾胃，并且能够强健筋骨。最重要的是能够迅速使身体产生热量。
4：山药粥
书中说山药健脾益胃、助消化、益肺止咳，临床上常用治脾胃虚弱、泄泻、肺虚痰嗽久咳之症。而且还有降低血糖，延年益寿等功效，因此是非常棒的滋补佳品。而且以煮粥的形式来食用山药一点也不会破坏它的营养成分，可以起到冬季养生滋补的功效。
4小寒节气话养生
今天就是小寒节气了，农历的春节眼看就要到了。医生提醒，小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段，一定要注意防寒防冻，尤其是有心脑血管疾病、呼吸道疾病的人，不可大意。
心脑血管病、呼吸道疾病高发
据介绍，寒冷暑热，阴雨雾气，都会对人产生影响。有些人能够很快适应天气的变化，而有些人就不适应，从而产生疾病。虽然随着全球气候变暖，老节气似乎有时候不太准了，该冷的时候不冷，该热的时候不热，但仍然还是有一定的规律性。因此在这些传统节气，还是要适当注意防范相应的问题。
心脑血管疾病一年四季都有发生，但在寒冷的冬季发病率更高。
冬季严寒，血管收缩，血压易升高，中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。在小寒节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人，“气温下降就要添加衣物，不要等到感觉冷了再添”。
呼吸道疾病是冬季季节性疾病，容易感冒的人，有哮喘、肺气肿、气管炎、慢支病史的人要注意防范病情复发。
好天气再锻炼
民谚说：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”冬日养生最重要的还是加强锻炼，多进行户外有氧运动。
锻炼方式以选择有氧运动为佳，不要进行单个肌肉、单块肢体的强烈运动，这种无氧代谢会造成乳酸堆积，使人出现酸中毒、困倦乏力等症状。王新志同时强调，户外锻炼一定要注意天气变化，恶劣天气，暴风骤雨、天气严寒、大雾阴霾，就不宜进行户外锻炼，“这时候锻炼就是破坏性的锻炼了，效果适得其反”。只有阳光明媚、风和日丽的天气，才适宜户外锻炼，最好等太阳出来后再进行户外锻炼。
阳热体质不宜热补
进入小寒节气，饮食以冬季进补为主。冬日养生特别强调的一点是“养肾防寒”：要补血、补气、补阴、补阳。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是一种补，而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、牛肉的习惯也是一种补。
从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
比如，日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参等。
王新志提醒，人的体质有寒热虚实，食物也有寒热温凉四性，要辨体用食，根据个人体质进行食疗和食补。体质较弱的人，不偏寒或热的人，可以在冬季适当进补温阳、热性的食物，但如果是阳热的体质，就不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。
总之，进补不要千篇一律，要因人而异，缺什么补什么。
5小寒到来8个预防不能少
今天是小寒节气，意味着数九寒天愈来愈烈，在这寒冷的时节，做到以下8个预防，才更有利于防寒保暖，远离疾病干扰。
一、防中风
要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等中风的原发疾病，还要注意突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等中风先兆。
二、防心脏病
老年人应重视防寒保暖，还应定期进行心血管系统体检。
三、防晨练病
天气寒冷时，一些老人坚持早锻炼，因身体未能及时适应露天环境，很容易发生心慌、胸闷或低血糖反应。
健身也要做到四点：
1.热身活动要充分;
2.开始进行健身运动时，要多穿些衣服，穿着衣物要轻软，不能过紧，热身后，就要脱去一些厚衣服;
3.健身环境要舒适。健身房里不宜门窗紧闭，若想到室外锻炼，应选择向阳、避风的地方;
4.运动方法要得当。
冬季锻炼要提高强度和力度，增加动作的组数和次数，同时增加有氧运动的内容，相应延长锻炼时间，用心改善机能，发展专项素质，消耗体内脂肪，防止脂肪过多堆积。
四、防不当御寒方式
包括门窗紧闭、不通风、蒙头睡觉等。
因为冬季关上门窗，会减少空气对流，可使室内温度上升，但由此带来的空气不流通危害更大。据专家介绍，人体在新陈代谢过程中会产生500余种化学物质，其中从呼吸道排出的有149种，其结果使空气中含有大量细菌、病毒、二氧化碳和尘粒，对呼吸道有影响，因而易使经常闭窗贪睡的人患感冒、咳嗽、咽炎等。
把头蒙在被窝里，感觉上会暖和一些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳作不洁气体却越积越多，故蒙头大睡的人醒后会感到昏昏觉沉，疲乏无力。
五、防煤气中毒
六、防消化道溃疡
注意胃的保暖和饮食调养，可少食多餐，忌食生冷食物。
七、防呼吸道疾病
包括感冒、咳嗽、肺炎等。
八、防烫伤