估计许多人都曾听说过一种号称世界最贵的奇特咖啡，它因原料是经麝香猫吃进去再排泄出来的咖啡豆，而得名“猫屎咖啡”。不过现如今，另一款奇特咖啡已经取代了“猫屎咖啡”的最贵地位。下面我们一起来看看专家说说象屎咖啡的功效与作用的知识吧。
目录
1象屎咖啡和猫屎咖啡的区别
先来看看麝香猫咖啡是怎么回事，制作过程如下。
1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果;
2、人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡种子;
3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干;
4、烘焙咖啡生豆。
这里面有个重点是，麝香猫是以咖啡果为主餐的家伙，它对咖啡果有自己独特的挑选方法，所以他挑出来的豆子基本都是好豆子，这点人是无法替代的。所以喂大象吃咖啡果的方法，实在是弱爆了!
PS：目前市场上的猫屎咖啡其实大部分是人工饲养的···
上图中咖啡豆外层包裹着种皮，猫肚子无法消化。制作过程会先洗净去除种壳，然后才是里面的咖啡豆，所以实际上我们喝到的咖啡豆是没有直接接触到便便的，况且后面还要高温烘焙。所以猫屎咖啡里面还是很干净的!
但是象屎咖啡其实是人工喂食的，所以豆子的好坏并咩有保证。炒作啊、噱头啊!
关于“象屎咖啡”，我始终持保留态度。好咖啡在每个人心中的理解都不一样。
大家都知道蓝山咖啡好，可是我想问问大家，你真的平时经常喝黑咖啡吗?你对蓝山咖啡好真的有了解吗?要了解蓝山咖啡的好一定是需要建立在你喝过各种黑咖啡的前提下，不然一杯蓝山真的不如一杯牛奶好喝
2象屎咖啡的功效与作用
象屎咖啡减肥吗?象屎咖啡的功效与作用
象屎咖啡减肥吗
象屎咖啡是由大象吞食、消化并随粪便排出的咖啡豆磨制而成的，研究显示，大象消化系统当中的酶可以消化咖啡豆中产生苦味的蛋白质，所以这种“大象屎”咖啡的苦味更少，味道也更顺滑。每杯售价高达25美元，价格昂贵的象屎咖啡有没有减肥的效果?
象屎咖啡作为咖啡的一种，含有咖啡因，所以在减肥上具有一定的效果。象屎咖啡增加排尿量，亦有暂时性的减轻体重之效。不过需要注意的是过量会造成反效果，钾被留在体内，变成水肿等题目。象屎咖啡中大量的咖啡因以及酸性油脂会增强消化道肌肉的收缩功能，进而加速肠道排便。
研究发现，在早餐前30分钟喝一杯象屎咖啡不仅能帮你有效地控制食欲，让你只吃到以往食物的75%就感觉到已经饱了，还能将脂肪燃烧速度加快5%。这应归功于咖啡所含的产热物质黄嘌呤。
象屎咖啡中的咖啡因刺激中枢神经系统，特别是脑细胞，使人体脑部组织增加新肾上腺素的分泌，进而使人体之心跳加快，此时交感神经呈现兴奋状态，更可因此降低食欲。咖啡因可消耗蕴躲在体内的赘肉，促进赘肉分解，将赘肉开释在血液中。
象屎咖啡的功效与作用
喝象屎咖啡的最佳时间是：夏秋季节为下午4～6点;冬春季节为下午3～5点。因为这时是人体感到最疲倦的时刻，此时饮上一杯象屎咖啡，不但可以增加营养，而且还可以振奋精神，有利工作。昂贵的象屎咖啡有以下强大的功效：
1、象屎咖啡可以加速新陈代谢，减少脂肪团的堆积。去除脂肪团，可以将用过的热象屎咖啡渣混合椰子油，以画圈的方式涂在皮肤上几分钟再洗净就好了。
2、煮一壶浓象屎咖啡，冷却之后涂在干净的吹干头发上，保持至少20分钟再冲洗。一周做一次，渐渐就会看到亮发的效果。
3、加一点点象屎咖啡，会让你的菜有与从不同的味道，这在辣椒、冰淇淋和巧克力蛋糕中尤为突出。如果在做牛排的时候加一点象屎咖啡，不仅让肉质更嫩，还会有一股浓浓的烟熏美味。
4、你可以用咖啡豆来清洗皮肤。用湿的咖啡豆温柔的擦拭皮肤，可以去除死皮，然后用水冲掉。象屎咖啡渣做枕头的填充物，具有安神清脑的作用，可提高睡眠质量。
5、家具刮痕深色家具有了刮痕，可利用象屎咖啡在刮伤部分擦一下，干了之后，再用湿布擦试干净。然后再依上法涂抹一次即可，经这样处理之后，刮痕就不醒目了。
饮用象屎咖啡的注意事项
植物的蛋白质是相当少的，而且咖啡的苦味跟它没有关系。除了咖啡浆果本身的苦涩味，咖啡的苦味主要来自焙炒过程中产生的焦苦，大象屎咖啡的创始人布莱克还说，大象体内的酶在消化过程中，可以分解咖啡豆中的蛋白质，从而制造出几乎没有苦味的咖啡。
如果在饮酒后饮象屎咖啡，就如火上浇油。大脑先是极度兴奋，尔后转入极度抑制，并能刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管的负担，造成对人体的损害，这种损害甚至超过单纯饮酒的许多倍。
不宜长期大量饮用。长期饮用象屎咖啡，会使人体对象屎咖啡产生依赖性(上瘾)，干扰大脑对刺激性物质的选择作用。一旦停饮后，会导致大脑高度抑制、血压降低、失眠、焦虑、神经衰弱等症状，有的甚至出现精神异常。
喝象屎咖啡的最佳时间是：夏秋季节为下午4-6点;冬春季节为下午3-5点。因为此段时间是人体感到最疲倦的时刻，此时饮上一杯象屎咖啡，不但可以增加营养，而且还可以振奋精神，有利工作。
饮用象屎咖啡还要注意适量，一杯较浓的象屎咖啡在机体内维持作用的时间为4到5小时。在两次饮用之间也要保持一定的间隔时间，更不宜在睡前饮用。
3象屎咖啡来了你敢喝吗
一杯香浓咖啡的制作原材料，有可能在几个月前还是大象的排泄物，将粪便转化成美食这种小说才会中出现的情节，却在现实中又一次实现了。
继猫屎咖啡后，象屎咖啡近日开始走红，而且一出生就成为咖啡界的“贵族”，售价不菲，一杯要81元。
象屎咖啡的诞生“蓄谋”已久，它的研发人加拿大籍商人布雷克表示，为了扩大便便咖啡家族，狮子、大象和长颈鹿都成为备选对象，最终大象获选。因为在炎热的东南亚，大象在干旱的环境下会把咖啡豆作为食物吃，花了九年时间象屎咖啡才研制成功。
国家人社部高级咖啡师职业考试题库专家成员、诗夏精品咖啡创立人楼波音告诉《中国新闻周刊》，一年前就有象屎咖啡了。像一些猫科动物一样，大象吃了咖啡果后，咖啡果在胃液中消化成咖啡豆果核，主要成分为木质纤维的咖啡果核在大象的肠道不会被消化掉，在肠道的恒温空间中经过6到12小时的发酵，肠液和体液会慢慢浸透到咖啡豆果核里，最后排出体外，工作人员将带有大象体液的咖啡豆从大便中取出、洗净，进行烘焙，象屎咖啡就新鲜出炉了。
历史上的“便便咖啡”诞生纯属偶然。像苹果降落到天才头上引起的物理学界革命一样，当几只“吃货”麝香猫在吃了咖啡果、不爱卫生地拉了 “粑粑”后，其中的咖啡豆由于坚硬外壳的包裹，并不能消化，原封不动的排列在便便中。这一幕恰巧被当地的咖啡商人看到了，一个惊世骇俗的想法产生了：便便中的咖啡豆是什么味道的?也许是一个资深吃货自我修养什么都想吃在做祟，亦或是商业人脑洞思维，总之便便咖啡从此就诞生了，摇篮地是印尼，时间是19世纪初。
便便咖啡家族从此以后就在商业大旗下，从印尼开始像全世界开掘新大陆，商业王国遍布全球。便便咖啡家族也不断产生新的成员，鸟屎咖啡诞生，象屎咖啡实验成功，无不在昭显整个家族的庞大与繁荣，而“元老级”猫屎咖啡则是最贵的，国内目前的记录是888元一杯。
“屎咖啡”在商业宣传中常常被描述成带一种特殊的味道，而这份“奇特”则来自于动物的肠道体液，楼波音对分析，不同于特殊的焦糖或巧克力的香味，便便咖啡和普通在口味上并没什么区别。“95%的消费者是喝不出来的。”他说，这只是商业宣传的一种手段，满足的也只是一些特殊消费者的猎奇心理，“屎咖啡”的贵族身份是媒体和商家联手宣传引导的造成的。
事实上，按照肠道发酵原理，任何动物都可以制作便便咖啡。“任何动物都可做出这种屎咖啡，甚至人屎都可以。”楼波音对《中国新闻周刊》说，屎咖啡的卫生安全问题也是一大隐忧。
一位业内人士向坦言，利益熏心的商人会直接将咖啡豆浸泡在猫屎或者象屎中，这样省去了肠道发酵的过程和产量少的问题，然而在大便中的细菌和微生物远没有肠道干净，这种咖啡直接对人的健康产生威胁。
不仅如此在，即使是动物肠道中发酵出来的咖啡，在制作过程中的卫生也要看商家的职业道德。“从粪便把咖啡豆取出来后，把外面粪便清楚干净。这个取的过程是否用比较干净的手段要看商家的良心。”楼波音对《中国新闻周刊》说。
“正常”的咖啡发酵有几种方式，最常见的是水洗法，采下成熟的咖啡果，把果壳、果肉等杂质去掉剩下果核，果核用水泡进行发酵，之后果核外会形成一层黏黏的果胶外衣，去掉果胶晒干就完成了，这种“自然”环境下产生的咖啡制作过程比起“金字塔尖”的便便咖啡，不仅价格便宜，似乎还更受消费者偏爱。
“店里的猫屎咖啡几个月都没人动，就是一个样品。”楼波音经营的咖啡馆最贵的是猫屎咖啡，售价258元一杯，然而却鲜有人问津。“这种咖啡不会有什么量的，你可以去调查，有猫屎咖啡的咖啡馆一个月能卖掉几杯?”他说，顾客通常会打开猫屎咖啡罐看一下，然后闻一闻，嫌弃地说：这么贵的咖啡，不咋地。
“顾客应该知道，最贵的咖啡不是最好的咖啡。”楼波音对每一位询问猫屎咖啡的顾客都会这么说，虽然这是“一个愿打一个愿挨”的过程，但有必要告诉消费者他们买的是什么。
4热咖啡比冰咖啡瘦身有效
作为OL中的一员，你该不会对咖啡文化陌生吧?
午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。
下班前，再喝一杯咖啡，并配合步行。
咖啡瘦身的要诀
不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。
热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。
浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。
黑咖啡----最佳健康的咖啡
减肥：黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2。55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。
此外，黑咖啡更有利尿作用。
黑咖啡还可以促进心血管的循环。
对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。
低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。
在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。
5咖啡瘦身的要诀
1.不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。
2.热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。
3.浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。