电视上很多儿童含锌饮品的广告，大力鼓吹喝了含锌饮品，孩子就会吃饭香，身体棒。也因此导致很多家长认为孩子不肯吃饭就是缺锌。孩子不肯吃饭就一定是缺锌吗?儿童营养专家表示，孩子不吃饭不一定是缺锌，家长不要盲目给孩子补锌。
目录
1宝宝容易缺乏哪些维生素
维生素A
维生素A被称为“明眸皓齿的美丽维生素。”这是因为，它的主要作用是保持皮肤、毛发、骨骼、粘膜的健康生长，增强视力和生殖机能。维生素A只存在于动物性食物中，植物性食物中没有维生素A、而只有维生素A的前体物质--能够在人体内变成维生素A的胡萝卜素。
维生素D
维生素D缺乏症通常发生在出生后2个月到1周岁的婴儿、孕妇和哺乳期妇女身上。儿童一旦缺乏维生素D，很容易得佝偻病。补充维生素D的最简单方法就是晒太阳。因为人的皮肤中有一种物质叫做“7-去氢胆固醇”，它在紫外线的照射下能够转变为维生素D，并且被人体所利用。
维生素B1
维生素B1在带有胚芽和糠皮的粮食制品中含量最高。现在的面食都经过了精制加工，这样一来，大部分维生素B1就在加工中损失掉了，非常可惜。难怪有的营养学家说：“从前穷人家的食物中含有丰富的维生素B1，现在的人条件好了，营养水平却反而没有以前的穷人家高。”
维生素B2
维生素B2的主要来源是动物肝脏，以及鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、绿色蔬菜、豆类等。在我国，膳食结构中的维生素B2含量较少，只能达到标准的一半，尤其是在蔬菜淡季，这种情况很严重。所以，我国的维生素B2缺乏症比较普遍。
维生素C
维生素C是形成细胞间质的主要原料，它的主要作用是把细胞连在一起，保持牙齿、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强对疾病的不敏感力。维生素C最常见的缺乏症是牙龈出血、皮下点状出血。
上述就是对宝宝容易缺乏哪些维生素的介绍，现在应该是有了解了吧，对于宝宝的健康喂养是不能忽视的，要知道避免宝宝出现缺少维生素的情况，但也不能盲目补充维生素.
2宝宝冬季保健汤品食谱
(一)宝宝冬季汤品：雪梨炖冰糖
作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。
用料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：
1、雪梨去心切片
2、与冰糖同放入瓦盅内
3、加少量开水，炖30分钟便可食用。
(二)宝宝冬季汤品：苹果蜜枣瘦肉汤
作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。
用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
做法：
1、苹果去皮、心，切片
2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3、加适量清水，煲1小时便可食用。
(三)宝宝冬季汤品：红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。
用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)
做法：
1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
(四)宝宝冬季汤品：南瓜红枣排骨汤
作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。
用料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3、红枣洗净，去核
4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时
5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
3儿童缺乏维生素D不仅患佝偻病
1. 维生素D功能
维生素D的是人体的一种激素，作用的范围广泛，包括机体的大多数组织器官包括成骨细胞、结肠、淋巴细胞、β-胰岛细胞，在体内有着不可低估的生物学功能。
2. 维生素D缺乏的危害
(1)影响钙吸收，导致钙磷代谢紊乱和骨样组织钙化不良，宝宝出现佝偻病;(2)会导致婴幼儿反复的呼吸道感染;(3)会增加儿童孤独症的发病风险;(4)影响各器官的发育包括大脑及认知;(5)有研究表现，维生素D缺乏与儿童青少年肥胖有关系;(6)维生素D缺乏增加儿童患1型糖尿病风险。美国波士顿乔思林糖尿病中心研究提示：1型糖尿病儿童患者中，同时罹患维生素D缺乏症的人比例高达近75%。
3. 宝宝如何获得充足的维生素D?
(1)对于母乳喂养的婴儿，由于母乳中含有维生素D较低，从出生2周最好常规补充维生素D。如果乳母营养均衡，可以选择补充纯维生素D，也可以选择鱼肝油(同时含有维生素A，D)。母乳喂养的宝宝，如果饮食结合不够合理，或乳母处于相对落后的农村，那么宝宝最好选择鱼肝油。补充维生素D的同时也补充了维生素A，何乐而不为?
(2)奶粉喂养的宝宝，由于奶粉中已经强化了维生素D，但不同品牌的奶粉强化的维生素D可能有差别。一般情况下，每摄入1000ml奶粉，可以获得400 IU维生素D。对于奶粉喂养的宝宝，如果能够摄入500ml的奶量，就能从奶粉中获得大约200 IU的维生素D，只需要再获得200 IU就不会缺乏。在夏季通过适度晒太阳就不能补充维生素D了，如果在冬季，可以隔天补充1粒400 IU的维生素D制剂也是可以的。但常规补充400单位的维生素D也是安全的。
(3)但如果宝宝需要800 IU的维生素D作为治疗剂量时，服用2粒鱼肝油持续时间较长则可能会造成维生素A的过量，这种情况则可以各服用1粒或服用2粒纯维生素D。
(5)2岁半以上的孩子可以通过户外活动获得较多的维生素D。但是，如果在冬季，或持续的阴雨、雾霾天气，通过晒太阳获得的维生素D可能受到很大的影响。遇到这种情况，可以隔三差五给孩子补充点维生素D。或者选择强化的维生素D的奶类，如配方奶等。
4. 预防剂量的维生素D会中毒吗?
很多家长担心吃维生素D会中毒，不敢给孩子吃，有些甚至已经诊断为佝偻病的孩子，由于家长的误解没有听从医嘱，延误了治疗时机，导致病情加重。其实，预防剂量的维生素D可以长期服用，不会引起中毒。
5. 晒太阳可以补充足够的维生素D吗?
维生素D既可以从膳食中来，也可以通过皮肤的合成。对于成年人来说，只要经常晒太阳，就能获得非常廉价的维生素D，对于正在发育的婴幼儿来说，不好保证通过单独考晒太阳获得足够维生素D，但还是推荐在条件允许的情况下适量晒太阳。孕妇在孕期缺乏维生素D也可能会影响到宝宝，造成宝宝出生就已经患上了佝偻病。成人如果户外活动少，也同样会存在缺乏维生素D的问题。
6. 维生素D什么时候吃好?
作为常规补充，在哪个时间吃，人体都能够吸收。维生素D属于脂溶性的，暂时不用时会储存起来，以备随时调用。但是，维生素D最好不要和钙补充剂放一起吃，不然钙吸收太多，可能会造成短时间的高钙血症。
世界卫生组织建议，6岁以下儿童、孕妇和乳母每天每日摄入维生素D为400单位(10μg)，而孕妇和儿童人群中缺乏维生素D的问题值得关注。孕妇缺乏维生素D，不但会影响到胎儿的发育，还会增加患妊娠糖尿病的风险。而儿童缺乏维生素D所带来的危害不仅仅是佝偻病，还可能会增加感染、1型糖尿病的风险。
4幼儿营养须做好三个平衡点
一、热能平衡
幼儿热能除满足基础代谢、食物特殊动力作用、肌肉活动消耗外，还需满足身体物质的增长需要和排泄损失。其相对需要量高于成人，一般每天每kg体重100-110Kcal(420-462kJ)。若能量供给过高，虽保证了幼儿生长，但同时造成幼儿肥胖或超重，也可能会造成成人后肥胖潜在的体质代谢机制。幼儿动物性食品摄入如火腿等肉制品、鸡蛋、牛奶过高可使体内酸性增加而不利于某些矿物质的吸收。在幼儿喂养中，有些家属经常以满足小儿的嗜好为主，而且有喂养次数过多、摄食过多的现象。小儿胃肠始终保持充裕状态对小儿健康不利，喂养中须注意改正。
二、蛋白质平衡
幼儿处于生长发育期，当膳食中蛋白质供给不足时，会出现生长速度减慢或停止食物消化吸收障碍，如腹胀、水肿、贫血等现象。而过多摄入蛋白质对机体同样有害，长期过量摄入蛋白质会引起便秘、肠胃病、口臭、舌苔增厚等现象，增加体内氨类毒副产物，加重肝肾负担，使钙的排出增加，影响幼儿生长。
幼儿对蛋白质的需要量相对较高，而且不仅表现在数量上，也表现在质量上。一般婴幼儿的供给量标准为每天每Kg体重2-4g，2岁幼儿每天40g，而且动物性、豆类蛋白质要在1/3以上，以满足对优质蛋白和必需氨基酸的需要。但蛋白质摄入过高如鸡蛋、牛奶、肉类制品等，会对幼儿产生不利的影响。有专家认为，儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个，应控制动物蛋白的过量摄入，适当增加豆类蛋白和谷类蛋白摄取量。
三、钙平衡
钙长期缺乏，会使小儿发育迟缓，出牙迟，出现钙抽搐、枕秃、钙圈、易烦躁、哭闹等现象，严重时会出现软骨病。我国2岁幼儿的钙供给量标准为每天600mg。保证幼儿牛奶、豆制品、绿叶菜的供给，应能满足钙的需要。不能单靠补充钙剂或促钙吸收因子来增加幼儿钙的吸收，必须依靠整个膳食的平衡。
人体营养平衡是一种动态的平衡，幼儿期正处在长身体的时期，必须保证平衡。搞好平衡的关键是合理喂养。对幼儿来讲，合理的喂养应是保证总量和优质品多种类食物粗细、荤素合理搭配多餐次且定时定量，以保持能量、蛋白质、钙的相对良好的平衡。
5孩子不肯吃饭一定是缺锌吗
子不肯吃饭不一定是缺锌
锌，是一种微量元素，在人体内参与上百种酶的组成，一旦缺乏，会影响这些酶的活性，会造成儿童出现食欲不佳，异食癖，免疫力低下，生长发育受阻等。但，锌在人体属于微量元素，需要量不大。如果孩子饮食结构不合理，奶类、肉类、鱼类、海产品等摄入较少，偏素食就容易造成缺锌，但孩子不吃饭不代表孩子缺锌。其实，有时候孩子明明吃够了，但在家长眼里总觉得孩子吃的少。孩子明明已经吃了很多零食，包括奶类、水果等，但有的家长觉得这些不算“饭”，因此总认为孩子“吃饭”少，胃口不好。
什么情况下孩子会缺锌
如果孩子长期拉肚子，容易造成锌吸收不良，出现缺锌。还有就是给孩子的饮食不合理，如有的孩子长期以白稀饭为主，荤食吃得太少，也会容易缺锌。对于以奶为主食的婴儿，由于奶里含有锌，无论母乳喂养，还是奶粉喂养，只要奶量充足一般不会缺锌。
孩子是否缺锌应综合判断
很多家长给孩子检查微量元素，以此判断是否缺锌。刘长伟表示，单靠这一项检查来是否缺锌是不靠谱的。锌在血液里的含量是有波动的，1次血清里的锌含量低不能就判定孩子缺锌，因此需要做多次检查，还要结合膳食情况、临床表现等综合考虑。如果2次以上检查锌都较低，且孩子的饮食有缺锌的风险，又有缺锌的表现，则可以诊断为缺锌，需要补锌治疗。
补锌太多反而不利健康
孩子饮食不像大人那样规律，有时多有时少，偶尔不吃饭不代表缺锌。家长不要随便给孩子补锌，补多了会影响铁等矿物质的吸收，反而不利于健康。常规合理安排孩子的饮食，一般就不会缺锌，不肯吃饭原因很多，不一定就是缺锌，找到真正的原因才是关键。
