诸葛菜十字花科诸葛菜属，一年或二年生草本。因农历二月前后开始开蓝紫色花，故称二月兰。二月兰是早春常见的一种野花野菜，茎叶生长迅速，营养价值丰富，是一种既能看，又能吃的植物。那么，二月兰有什么作用和功效呢?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望对大家能够有所帮助。
目录
1二月兰的功效与作用
观赏价值
或许大家对二月兰最深的记忆是季羡林的一篇《二月兰》的文章：二月兰是一种常见野花。花朵不大，紫白相间。花形和颜色没有什么特异之处。如果只有一两棵，在百花丛中，决不会引起任何人的注意。但是它却以多制胜，每到春天，和风一吹拂，便绽开了小花;最初只有一朵，两朵，几朵。但是一转眼，在一夜间，就能变成百朵，千朵，万朵。当时就觉得那是一种极美的场景。
二月兰适应力很强，洒下种子就能开出花，是早春花坛的良好选择。当然也可以栽种在林下、公园、林缘、居室、山坡、草地，即可独立种植，也可以与各种灌木混栽。
营养价值
据研究，每100克二月兰中，含有胡萝卜素3.32毫克，维生素B 20.16毫克，维生素C59毫克。种子中含油量达50%以上，是很好的油料作物。(有一种错觉，除了颜色不同，和油菜花好像相似)。种子中含有丰富发热亚油酸，对人大有好处。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。
可以凉拌
二月兰可以凉拌以后食用，凉拌时需要把采集的二月兰用清水浸泡十五分钟，取出以后洗净，放入开不焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，加入食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以。
2二月兰种植技术
一、二月兰生态习性
二月兰耐寒性强，整个冬季都能保持亮丽的绿色，在早春时节更是花开成片，是理想的园林阴处或林下地被植物，也可以用作花径栽培。二月兰极少有病虫害，适应性广泛，对土壤的要求不高，一般园土均能生长，也可适应中性或弱碱性土壤。在肥沃、湿润、阳光充足的环境下生长健壮，其耐阴性强，在具有一定散射光的情况下，就可以正常生长、开花、结实，在阴湿环境中也能表现出良好的性状。
二、二月兰分布地域
二月兰原产于中国东部，常见于东北、华北等地区，分布于辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、上海等省份。由于本物种在部分地区由人工引种作为观赏植物栽培，因而一定程度上扩大了本物种的分布范围。
三、二月兰生物学特性
二月兰为1、2年生草本植物，植株高度为10 ~ 50 cm，茎直立且仅有单一茎;基生叶和下部茎生叶羽状深裂，叶基心形，叶缘有钝齿;上部茎生叶长圆形或窄卵形，叶基抱茎呈耳状，叶缘有不整齐的锯齿状结构;总状花序顶生，花瓣中有幼细的脉纹，色蓝紫，随着花期的延续，花色逐渐转淡，最终变为白色;花瓣 4 枚，具长爪，爪长 3 ~ 6 mm，花瓣长1 ~ 2 cm;雄蕊 6 枚，花丝白色，花药黄色;花萼细长呈筒状，色蓝紫，萼片长 3 mm 左右;花期始于每年的 2~ 3 月间，可延续至当年的 6 月，期间陆续开花不绝;果实为长角果，角果的顶端有细长的喙，果实具有4 条楞，内有大量细小的黑褐色种子，果实 5 ~ 6 月间陆续成熟，成熟后的果实会自动弹开将内含的种子广泛散布。
四、二月兰繁殖与管理
二月兰以种子繁殖为主，再生能力强，植株枯后很快会有新落下的种子发芽长出新的幼苗，在不断翻新的土壤上，人工撒播的种子也能成苗，并具极强的抗杂草能力。因此，二月兰栽培管理可相对粗放，较为容易。刚采收的新鲜种子有的有后熟生理现象，早播的发芽率低，萌发延续 1 ~ 2 月甚至更长。经贮藏处理的种子已通过休眠，可以直接播种。播种时间夏、秋均可，但以 8 ~ 9 月最为适宜。每平方米播种量2 ~ 3 g，如果采用喷播方式则播种量应相应增加 15% ~20%，每克种子 300 ~ 400 粒。二月兰栽培管理较简单，要
及时浇水，施肥 1 ~ 2 次。
五、二月兰主要用途
1.由于二月兰耐寒性强，整个冬季都能保持亮丽的绿色。因此，二月兰作为新型冬季土壤覆盖植物被逐步扩大利用，有效地减少沙尘流动，促进良好生态环境的形成。春季作为绿肥进行翻压，又能提高土壤肥力，改善土壤结构。
2.适宜种植于林下、林缘、住宅小区、高架桥下、山坡种后在 4 ~ 6 周内应保持土壤充分湿润，然后逐渐减少灌水量。在没有灌溉条件的地方，应利用雨季适时播种。在出苗以后，要根据气候和降雨量适当减少浇水。在炎热的夏季或极度干旱的情况下，要想维持野花组合盛开，应每周人工补充10 mm左右水分，才能达到理想的景观效果。任何植物的正常生长发育都需要一定的营养条件，在长期的野花组合栽培养护中，施肥补充养分是必不可少的。当土壤为缺乏养分或在贫瘠的沙质土种植时，必须施用一定量完全腐熟的有机肥进行土壤改良;要避免施肥过量，从而引起杂草疯长、野花徒长、花少叶多或开花不正常等现象。
3.杂草管理措施
1) 播种前浇水以促进表土层中的杂草种子萌发，如果土壤湿度适中，种子可在两周之内发芽。不要再次翻耕土壤，否则会将更多的杂草种子带到表层土壤。施用除草剂喷杀基本上可以根除杂草，但一定要注意施用除草剂后要休整一段时间后再进行播种，因为除草剂对任何植物都具有杀伤作用。
2) 使用化学除草剂时一定要注意安全，要避免化学药剂残留影响花种发芽生长，因此一般野花组合的种子播种之前要预留给土壤 3 ~ 4 周的恢复期，然后再种植野花组合，因为广泛使用除草剂有可能引起种子发芽延后或花卉幼苗生长势减弱。
3) 在花种萌发时及时清除杂草，以免蔓延。如果条件允许，只要发现杂草就应立即拔除。另外，比较有效的办法是使用广谱除草剂或用除草机
(或割灌机)剪除。要确保在杂草落籽以前将其除去。许多一年生或多年生杂草都可以用专业除草剂进行控制。这些除草剂不会影响宽叶植物的生长发育，可以在野花组合上使用，将它们喷在新长出来的小苗上效果非常好。
六、二月兰秋季修剪和清理。要想保持野花组合在景观布置中始终保持较好的观赏效果，就必须控制不令其结实，一般在结实期用剪草机将其修剪到10 ~ 15 cm 的高度。此外，在进行秋播准备土地时，要清除有碍种子与土壤较好接触的地面杂物，包括枯枝落叶等。当前，在园林绿化领域，创造自然、多样的园林景观，探索返璞归真、回归自然的植物应用形式，建设节约型、可持续发展的生态环境是未来发展的方向。野花组合可以营造出自然、美丽的景观效果，而且管理粗放、种类丰富、野趣盎然、建植成本低廉、观赏期长的特点，将成为园林绿化领域最独具特色的元素而被最广泛应用。
3盆栽二月兰怎么养
1、土壤：盆栽二月兰对于盆土的要求较高，可以考虑选用6份园土、2份珍珠岩、1份草木灰均匀混合，盆内基肥要放置充足。
2、湿度：二月兰耐寒性、耐阴性较强，有一定散射光即能正常生长、开花、结实。
3、温度：二月兰耐寒但不耐热，温度在15度到25度之间。
4、光照：二月兰是短日照植物，每日日照不需要太久，室内用散射光照射即可。
5、施肥：二月兰喜肥，肥力充足不仅会使得二月兰生长更快，还会促使二月兰的开花结果。
6、浇水：二月兰生命力很强的不需要多加养护，记得干透浇水就可以了。
7、修剪：二月兰要保持较好的观赏效果就必须控制不令其结实，一般在结实期修剪到10～15厘米的高度。
8、换盆：二月兰最好每年换一次盆，这样有利于二月兰的生长。
4二月兰的民间传说
诸葛菜别名二月兰。为十字花科二年生草本。株高20～70厘米。基生叶圆扇形，边缘有不整齐的锯齿，茎上叶抱茎生。花瓣4片，蓝紫色，排成幅射对称的十字形，为顶生总状花序。早春开花，一般可以从春季持续到6月。花朵繁茂，一片蓝紫，别有一番野趣。特别适宜林下、边缘、路边或草地成片栽植。是理想的的园林阴处或林下地被植物，也可以用作花径栽培。其嫩茎叶可作野菜食用，种子能榨油。
相传，诸葛亮当上了刘备的军事中郎將，总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马，相对粮草需求大，百姓负担就更大。例如百姓吃不饱，穿不暖，人心就不安定了。有一次，诸葛亮微服出巡，見一种菜，称为“蔓菁”，从老农口中得知此菜浑身是宝，叶子和茎都能吃，吃剩的可制成醃菜，青黃不接时，这菜可成为当家菜。
诸葛亮对此菜极感兴趣，他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法，便下令要士兵开荒种这菜，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，既经济又实惠，一举两得。于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”，军粮充足。后世把这菜称为诸葛菜。
原产地在中国东北及华北地区的诸葛菜，对土壤要求不严，在一般的土壤环境下也可以生长得较好。繁栽要点具有较强的耐寒性、耐阴性，在具有一定散射光的情况下，就可以正常生长、开花、结实。
5二月兰的花语
二月兰花语：谦逊与质朴并存
春天不说话，只用她的花为大地换装。二月兰便是随着春天而来，从春初开到春暮，从不起眼的零星点点开成迷人的紫色海洋。二月兰还是一种吃苦耐劳的花卉，对生存条件要求低，生命力顽强，我们随处可见这种小野花的身影。
二月兰花语：谦逊与质朴并存
二月兰是一种草本植物，中文标准名称是诸葛菜，又叫二月蓝、菜子花、紫金草，十字花科诸葛菜属，二年生草本花卉。因农历二月前后开始开花，故称二月兰。生长于平原，山地，路旁，地边。对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。
二月兰花语
春初时节，二月兰静静地开放，起初花开一两朵时并不起眼，它们也不悲伤，依旧自顾自地悄然开放。等到花开成海时便有直逼云霄之势，彼时它们也不得意，依旧开放，直到春暮才谢幕。已故的季羡林老先生曾在二月兰里这样夸奖二月兰：“应该开时，它们就开;该消失时，它们就消失。它们是纵浪大化中，一切顺其自然，自己无所谓什么悲与喜。”
是的，二月兰便是这样的，顺应自然，低调朴实。因此，二月兰的花语是：谦逊质朴，无私奉献。
二月兰名字的由来
那么，二月兰为什么又叫做诸葛菜呢?相传，诸葛亮当上了刘备的军事中郎将，总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马，相对粮草需求大，百姓负担就更大。例如百姓吃不饱，穿不暖，人心就不安定了。有一次，诸葛亮微服出巡，见一种菜，称为“蔓菁”，从老农口中得知此菜浑身是宝，叶子和茎都能吃，吃剩的可制成腌菜，青黄不接时，这菜可成为当家菜。
诸葛亮对此菜极感兴趣，他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法，便下令要士兵开荒种这菜，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，既经济又实惠，一举两得，于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”，军粮充足，后世把这菜称为诸葛菜。