就是很常见的里面包着一个黄色小方块的那种寿司,黄色小方块其实是腌制的黄萝卜。房子里要用到的栀果,就是栀子花的果实。像咱们的人参,红枣,还有枸杞,滋阴补血,感觉女人没法缺少这些食物,其实换一个国度,很多欧美人压根就没吃过也健康的活着。或者就像印度的绿豆蔻,姜黄,也是他们从小离不开的食材。
目录
1日本寿司美容减肥之圣品
日本的寿司可谓说是享誉世界,清凉柔滑,味色峥嵘,口中香甜梦游般的汁,可以在口中久久留存许久,日本人对于料理的处理可以说是将精致奢华与食疗养生紧密结合。日本早在明治天皇在位期间,宫内皇妃都会叫所谓的内侍监制作一些稍微护肤保湿,滋养肌肤,玉润体肤的料理,皇宫内根据四季节气特点,寿司所选取的新鲜食料标准更加苛刻。例如在夏日,在其制作料理时会注意针对汗液多流失,肌肤易失水过多,对人体低压,低血钾,头晕乏力的现象。在制作新鲜寿司时,会多放入水果,芹菜,毛豆,草莓,生菜,桃汁等,因为含有高水分和高血钾元素。>>更多美白保湿新鲜资讯
在日本料理中,一般分为三个类别组成:一是肉类,二是蔬菜,三是:调味品。三者相互作用,会使寿司品质极为优良。那么就一一介绍下日本美肤套餐。
鸭肉竹叶
早期寿司多取用与鸭肉,不仅含高质量蛋白质,很适合体内内热,上火频繁的人。将鸭肉与竹笋共同食用,降低血压,滋补补五脏。然后外层包裹麻糖制成的表皮,淋上鲜嫩的奶汁和芝麻,味道极为鲜美。加了奶汁和芝麻可以鲜化肌肤,油亮头发。
鱿鱼虾丝
主要食材就是鱿鱼,虾丝触角,甜辣椒酱汁,将鱿鱼洗净后,用刀将两侧切花,蘸少量面包碎屑,将虾丝抹上少量酱汁防御鱿鱼上层,新鲜的忧郁未经烤煮,其丰富的蛋白质能给肌肤100%的补给,加上酱汁的调配会非常甜润丝滑。
金面裹饭团
这道最大的要点是饭团捏成型后,放入由鲤鱼肉,葱,姜,花椒,豆瓣酱熬制成的酱汁中,浸泡1小时,然后外表用类似面筋的表皮裹住,放入油锅中炸至金黄娇嫩,取出吃用。营养成分最重要的就是酱汁中内含的碘,磷等多种营养丰富的矿物质,相应的调味葱姜、花椒能淡化色斑,提高机体新陈代谢,养生美容,通顺血液。
金枪鱼紫菜包饭
去金枪鱼鳍部鲜肉,切片洗净,浸入橄榄油中,再将金枪鱼表层皮质切碎,拿好饭团用竹帘压按成长方形条状,用紫菜包在米饭外层,紫菜稍微高出米饭1CM,将金枪鱼碎皮填在米团上方微微凸起即可,然后将浸入橄榄油中的金枪鱼鲜肉取出放在碎皮之上。鲜美极致,幽香四溢,皮肉娇滑。金枪鱼的营养价值非常好,有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素B1,B2,A,C,尼克酸等多种维生素,还含有钙与磷,和15种游离性氨基酸,对于女性的肤质是极大的营养,包括对孕期的妊娠水肿,安胎通乳,哺乳期的乳汁不下有相当高的治疗效果。
寿司的魅力不局限于这几道,而恰恰只是代表了日本寿司的风情文化,日本不仅在温泉美容嫩肤上颇有造诣,而且对于饮食文化的铸造改良也是日新月异,世界各地的爱美达人统统涌入日本,美肤寿司,美肤工具,美肤温泉等等这些,都是缔造了一个个美容达人的奇迹。想成为美容达人,就来试试美肤寿司的魅力吧。
2寿司萝卜条的腌制方法
将栀子放在袋中敲碎。
将敲碎的栀子放入锅里,加入量杯(120mL)水,盖上锅盖,水开后调成中火再煮20分钟,让它的黄颜色都煮出来。关火,将栀子过滤出去,取其煮出来的汁水。
往将煮出的栀子汁里加入水至总量大概240mL。再加入盐,糖,和醋以及米粉。搅拌均匀。这就是之后要用到的腌渍萝卜的腌渍水。
将萝卜去头去尾,洗干晾干后,放入食品密封袋。
将之前做好的腌渍水也倒入密封袋。(可以拿一块纱放在腌渍袋里面,它能够吸收袋子里多余的腌渍汁,当袋子里的汁水被萝卜吸收后,再挤压纱布,能够再次释放腌渍汁水让萝卜慢慢发酵。)
放入冰箱冷藏,每天观察并摇晃袋子注意让萝卜均匀的浸入腌渍汁里。(可以挤压纱布让汁水分批更好的分布)。1个月后腌制发酵成功。
可以用来做寿司,也可以用来做凉菜。
3寿司一顿别吃超五个
据报道,寿司的大部分材料未经煮熟,容易造成微生物超标,解决办法有两个:一个是将海鲜在-31℃的条件下冷冻至少15小时。二是至少在145℃的高温下烹调。显然,它们都很难做到。
为了杀毒,寿司餐馆会附送芥末和腌姜片。芥末辣味强烈,功能很高,而腌姜片由生姜片和食醋为主要原料,都具有杀毒的功效。
即使这样,吃寿司一次最好不超过五个,这样不仅更安全,而且三文鱼的脂肪含量很高,进食过多也容易出现消化不良等症状。如果自己做寿司,应现做现吃,若吃不完,也应该放入冰箱冷藏并尽快食用。应提醒的是,免疫力较差的人士最好不要食用寿司,以免发生食物中毒。
4寿司制作工具
1、主要原料:
准备大米、糯米适量
烤海苔
2、 寿司馅:
沙拉酱一瓶
青芥根(芥末、辣根)
寿司醋(白醋)
新鲜黄瓜,2根
火腿肠,要细的那种,2、3根,双汇等都可以
黄瓜、萝卜咸菜
肉松,散装的或是瓶装的都可以
蟹肉,超市中的卖的那种冰的模拟蟹肉,自己蒸熟即可
鸡蛋1个
胡萝卜1根
3、制作工具:
竹帘一张
5自制寿司
自制寿司的材料
米饭 三文鱼 鸡蛋 玉米粒 胡萝卜 榨菜丝 海苔 白醋白糖 甜辣酱 生抽 芥末 盐
自制寿司的做法步骤
1、煮好米饭放凉 玉米粒煮10分钟捞出拌上甜辣酱
2、白醋里放糖和盐烧热后放凉
3、炒锅烧热倒少量油放入蛋液小火摊成蛋饼 三文鱼切片 胡萝卜切条
4、手上沾上醋料抓一小团饭捏成椭圆形 放上三文鱼 海苔切成细条 从米饭底部到三文鱼再到米饭围一圈固定
5、手上沾醋料抓一团饭捏成椭圆形 把海苔切成相应宽度 把米饭围起来 放上三文鱼或玉米粒
6、剩下的醋料倒进米饭里搅拌均匀(建议用手抓)海苔铺在竹帘上 米饭均匀铺在海苔上 蛋饼铺在米饭上 胡萝卜和榨菜丝码在一边 从胡萝卜的这边卷起 再用竹帘卷起来压实 切段即可
7、生抽加入少量糖烧热后放凉 放入芥末即可
自制寿司的注意事项
自制寿司也可以换成其它可生食鱼类和蔬菜
自制寿司醋方法:取适量白醋放在碗里 加入少量白糖 放适量盐 搅拌后小火烧热放凉即可(也可以不用烧搅拌到糖和盐化开)
煮米饭的水适量减少 不能过粘 也可以在米中加入少量的糯米