大家一定都听过正常的一日饮食方法是：早餐吃的饱，午餐吃的巧，晚餐吃的少。其实，减肥过程中，晚餐也很重要。那么晚餐应该吃什么才能及健康又瘦身，吃出完美曲线呢?我们一起看看吧。
目录
1如何吃掉你身上的脂肪
水果类：
葡萄汁与葡萄酒都富含有白黎芦醇，这是一种降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，白黎芦醇对胆固醇降低和抑制血小板聚集都有很好的作用，所以高血脂症者最好的食品中葡萄占有很重要的位置。
苹果因富含果胶和纤维素以及维生素C，它的降脂作用有非常好。它还可以降低人体血液中的低密度胆固醇，从而使得对心血管有益的高密度胆固醇的水平升高。
蔬菜类：
大蒜中含有硫，而它进入人体后所形成的巯基化合物，可以减少血液中胆固醇和防止人体内血栓的形成，对于增加高密度胆固醇有很好的帮助，对减肥有利。
韭菜除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C以及胡萝卜素和大量的纤维素，能增强胃肠蠕动，对通便有很好的疗效，还能帮助人体排除肠道中多余的脂肪。
谷类：
燕麦所富含的亚油酸和皂甙素，对防治人体动脉粥样硬化有很好的小哥。而玉米则含有非常丰富的钙、磷硒和卵磷脂、维生素E等，均对降低人体胆固醇有着很好的作用。
2美味晚餐吃出完美曲线
一.香菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、 牛奶 、料酒各少许。
做法：
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
二.豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法：
①起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。
②将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。
③烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。
④加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
三.胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法：
①胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。
②烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。
③待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。
四.双菇苦瓜丝
苦瓜含膳食纤维，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降脂减肥的作用。
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
①将苦瓜、姜片切成细丝
②香菇泡软后切丝，金针菇切去尾端洗净待用。
③油烧热后放入葱段炒香，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，炒至苦瓜半熟。
④将金针菇放入同炒，在加入调味料炒匀即可。
五.黄瓜花生肉丁
原料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法：
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
六.果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。
原料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
做法：
①首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。
②将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。
③把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。
七.栗子米饭
板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘，及时排出毒素。
原料：米或糯米35克，栗子，料酒，盐各少许。
做法：
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
②将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
吃完晚餐到第二天的早餐的间隔时间很长，如果身体长期不吃晚餐，就会使得身体中血糖水平降低，身体处于饥饿状态，因此，在您下一次进餐的时候，就会不由自主地多吃，身体也会自发地多储存能量。因此，减肥期间，晚上要适量吃些主食。
另一方面，晚上的消耗较少，如果吃下去很多东西，多余的能量没有及时被消耗掉，就会以脂肪的形式储存起来，导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病。特别是，如果晚餐吃大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化，会影响睡眠。
3科学检验的饮食帮你吃出一双秀丽的美腿
海苔：维他命A、B海苔里都有，还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡裨益良多。
芝麻：提供人体所需的维他命E、B、钙质，特别是它的亚麻仁油酸成分，可以去除附在血管壁上的胆固醇。
香蕉：路里有点高的香蕉，其实可以当正餐吃。它含有特别多的钾，但脂肪与钠却低得很，符合美丽双腿的营养需求。
苹果：它是另类水果，含钙量比一般水果丰富得多，有助于体内多余盐分的代谢。苹果酸可以促进热量代谢，防止下半身肥胖。至于水溶性纤维质果胶，对解决便秘、下痢也有帮助。
红豆：红豆里的“石硷酸”成分，可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏或肾脏病所引起的浮肿。另有纤维素，可帮助排泄体内盐分、脂肪等废物，对美腿有百分百的效果。
木瓜：吃了太多的肉类，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢幔变得更有骨感。木瓜中的果胶成分还有整肠的功能。
西瓜：清凉的西瓜，拥有利尿元素“基酸柠檬黄素”，使盐分顺利随尿排出，对膀胱炎、心脏病、肾脏病也具疗效。此外它的钾含量不少，因此不可小看它修饰双腿的能力。
鸡蛋：鸡蛋里的维他命A能够给双腿滑嫩嫩的肌肤，维他命B则可消除脂肪。其它的磷、铁、维他命B等都对去除下半身的赘肉有不可抹杀的功效。
葡萄柚：独特的枸椽酸成分，使新陈代谢更顺畅，卡路里低，含钾量却是水果中的前几名。渴望加入美腿小姐的行列，可以先尝尝葡萄柚的酸滋味!
芹菜：它有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。芹菜含有充沛的钾，可预防下半身浮肿现象。
菠菜：多吃菠菜可以使血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。
奇异果：奇异果的维他命C很多，已经众人皆知。其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水分膨胀，可产生饱足感。此外，水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
4谁说减肥不能吃甜食
饮食减肥的方法
吸油。每次吃披萨的时候都用一张纸巾把油吸一下再吃。这样一周下来，可以少吃一大汤匙油。一年下来，摄入的脂肪该减掉多少啊。
多喝牛奶。每天摄入1800毫克的钙，就能使身体少吸收80卡路里的热量。牛奶中含有丰富的钙质。那些习惯每天喝咖啡的人，每次喝咖啡的时候加些牛奶，不仅能使咖啡变得更滑更香，还能帮助减肥呢。早餐醒来，喝一杯纯牛奶，能让人一天都精力充沛地工作学习。晚上睡觉前喝一杯热牛奶，能让人睡得更香甜。午餐晚餐饭后喝一杯酸牛奶，还能助消化。
多吃蔬菜。蔬菜非常健康，不仅含有丰富的纤维素，可以帮助消化，还能补充人体所需的维生素C，有助减肥。
多喝水。最近德国一项研究发现多喝水能加快新陈代谢，燃烧更多的卡路里。光是每喝两杯凉水-温度不高于72摄氏度-就能燃烧25卡路里。每天喝一升水，那么一年下来就能减掉五磅。
把餐具都换成小号的。把盘子、碗子、碟子都换成小号的，这样三餐吃的分量都会变小了。
稀释果汁。每次喝果汁的时候都兑些清水，这样摄入的卡路里可以大大减少。
注意少喝碳酸饮料白开水永远是最好的饮料。如果觉得白开水味道太淡，不想喝，那也可以以茶代饮料，或者喝番茄汁等才是健康的选择。要警惕：即使是减肥可乐，所含的热量也是很高的。
自制零食点心。把三种或三种以上的豆磨成粉末，在正餐之间，用开水冲成糊当点心吃。这样既能饱肚，还能避免吃进一大堆的垃圾食品，也能防止正餐的时候因为太过饿而狂饮暴食。
专心吃饭。吃饭的时候不要做任何其他事情，不看电视，不看书，不工作，要一心一意地专心吃饭。因为一边做其他事情，会因为分散注意力而不小心吃得过多，而且吃饭的时间延长了，也会导致吃进肚里的食物大大增加。
除此之外，再教教大家如何吃甜食不发胖吧。
吃甜食不发胖的方法
午晚餐前20-30分钟先吃甜点。从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外，血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢，这过程大约也要花20-30分钟。因此，若在吃正餐前2 0 - 3 0分钟吃甜点，正好能在正餐的时间产生血清素和饱足感，防止压力造成的暴饮暴食。
选择50-80卡的甜点。身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量，大约为50-80卡。话虽如此，也不要对热量斤斤计较，这样反而会与甜食减肥法想要达到的效果背道而驰。此外，要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食，才能帮助血清素生成，否则就算吃饱了也无法产生满足感。
5那些你不知道的另类瘦身方法
看恐怖片=散步一小时?
天气这么炎热，看看恐怖片也是消暑的好方法之一，其实看恐怖片也能瘦身哦!在为国外的一项测试中，科学家根据志愿者的心跳速率、呼吸来判断在观看电影时使用了多少能量。测试发现，参与测试的志愿者观看恐怖片时，90分钟内消耗了113卡路里，相当于散步半小时所消耗的热量，可抵消吃一小块巧克力棒产生的热量。科学家们还表示，剧情越吓人，越能燃烧脂肪。
接吻
昨天七夕还刚过呢，这就又来虐狗了?先不说有没有对象的问题，这接吻确实可以减肥呐!研究发现，情侣间的拥吻每分钟最多能燃烧2卡路里的热量。亲密举动能提高后叶催产素水平，每半小时最多能燃烧60卡路里。1个小时燃烧120卡路里，相当于跑步20分钟所燃烧的热量。
试衣服
姑娘们，福利啊!逛街试衣服都能减肥啦!想想其实也是有道理的，除开逛来逛去走路消耗的能量不说，这一脱一穿也是够费力的，运动量跟在健身房锻炼有的一拼。研究发现，一位女性挑选衣服，平均要走7305步，燃烧385卡路里，购物每小时最多能燃烧130卡路里。挑选衣服，穿上脱下，有助于拉伸肌肉，还能促进血液循环。1小时130卡路里，这相当于20个俯卧撑。
做饭
周末宅在家的时候试试自己下厨，享受美食的同时还能瘦哦!只用微波炉当然没什么效果，但是花1个小时切菜、拌菜、炒菜，运动量相当于一组迷你锻炼，而且还能收获一桌自己动手烹饪的美食。做饭1小时燃烧150到240卡路里，相当于慢跑20分钟。
超市购物
周末也是血拼的好时机!当购物车逐渐堆满的时候，阻力训练就开始了，胳膊、腿、腰腹都要用力。推购物车对手臂和核心力量都有好处，弯腰拿商品也能让多组肌肉活动起来。购物1小时最多燃烧200卡路里，相当于打羽毛球40分钟。
泡热水澡
研究发现，40摄氏度的水温泡澡，能燃烧140卡路里。这样坐1个小时，能提高80%的能量消耗，降低血糖。而且洗热水澡不仅放松肌肉，还能刺激身体释放热激蛋白。有研究认为，热激蛋白能鼓励糖分进入肌肉，而不是血液。而且，搓洗过程也会燃烧热量。1小时最多燃烧140卡路里，相当于高强度游泳15分钟。
开怀大笑
笑点低也是好事啊!爱笑的姑娘一般运气都不会太差。不用在乎淑女形象，放声大笑起来吧。玩命大笑15分钟最多能燃烧40卡路里，一年下来，能减掉将近4斤。开怀大笑能有效带动腹部运动，还有助于放松脸部。1小时最多燃烧160卡路里，相当于在菜园里忙活半小时。