羊髓，中药名。为牛科山羊属动物山羊Capra hircus Linnaeus或绵羊属动物绵羊Ovis aries Linnaeus的骨髓或脊髓。遍及全国。具有益阴填髓，润肺泽肤，清热解毒之功效。常用于虚劳羸瘦，骨蒸劳热，肺痿咳嗽，消渴，皮毛憔悴，目赤，目翳，痈疽疮疡。
目录
1羊髓的营养价值
羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物,富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾、养颜壮阳的功效,是养生美食,常食用者延年益寿,青春永驻。羊髓味甘,性温,能补肾益髓、养血滋阴、润燥泽肌。营养丰富,可以通经脉、填骨髓,虚劳体弱、腰酸膝软、肺痿咳嗽者宜食。
羊髓能养血滋阴,补精益髓,润肺泽肌。治虚劳羸弱,肺痿,骨蒸,咳嗽,消渴,皮毛憔悴,痈疽,疮疡,目赤,目翳。
1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群2、温肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
2羊髓的功效与作用
功能主治益阴补髓，润肺泽肌。治虚劳羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴，痈疽，疮疡，目赤，目翳。①《别录》："主男女伤中，阴气不足，利血脉，益经气，以酒...[详情]
用法用量内服：熬膏或煮食。外用：搽、敷。
药用部位】
为牛科动物山羊或绵羊的骨髓或脊髓。动物形态详"羊肉"条。
【功能主治】
益阴补髓，润肺泽肌。治虚劳羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴，痈疽，疮疡，目赤，目翳。
①《别录》："主男女伤中，阴气不足，利血脉，益经气，以酒服之。"
②《千金·食治》："却风热，止毒。"
③《食疗本草》："酒服之补血，主女人风血虚闷。"
④《删繁本草》："治肺虚毛悴，酥髓汤中用之。"
⑤《纲目》："润肺气，泽皮毛，灭疤痕。"
⑥《随息居饮食谱》："润五脏，充液，补诸虚，调养营阴，滑利经脉，却风化毒，填髓。"
3吃羊髓的好处
1、治虚劳腰痛,咳嗽,肺痿骨蒸:熟羊脂五两,熟羊髓五两,白砂蜜五两(炼净),生姜汁一合,生地黄汁五合。上五味,先以羊脂煎令沸,次下羊髓又令沸,次下蜜、地黄、生姜汁,不住手搅,微火熬数沸成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤,或做粥食之亦可。(《饮膳正要》羊蜜膏)
2、治消渴口干,濡咽:羊髓二合,白蜜二合,甘草一两(炙,切)。上三味,以水三升,煮甘草取一升,去滓。内蜜、髓,煎令如饴。含之尽,复合。(《千金方》羊髓煎)
3、治小儿头热,鼻塞不通:羊髓三两,薰草一两。放铫子中,慢火上熬成膏,去滓,瓷器中贮之,日三四次,以膏摩背。(《普济方》)
4、治小儿舌上疮:羊蹄骨中生髓,和胡粉敷之。
4羊髓 选方
①治虚劳腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸：熟羊脂五两，熟羊髓五两，白沙蜜五两(炼净)，生姜汁一合，生地黄汁五合。上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸，成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤，或作粥食之亦可。(《饮膳正要》羊蜜膏)
②治消渴口乾，濡咽：羊髓二合，白蜜二合，甘草一两(炙，切)。以水三升，煮甘草取一升，去滓，内蜜、髓，煎令如饴，含之尽，复含。(《千金翼方》羊髓煎)
③治痈疽始作便败坏：羊髓一两，甘草二两，胡粉五分，大黄一两，猪脂二升。上五味，切，合脂、髓煎令烊，纳甘草、大黄三上下，去滓，纳胡粉，搅令极匀，调敷疮，日四、五上。(《刘涓子鬼遗方》发疮膏)
④治白秃头疮：生羊骨髓，调轻粉搽之;先以泔水洗净，一日二次。(《经验方》)
⑤治小儿舌上疮：羊蹄骨中生髓和胡粉敷之。(《千金方》)
⑥治目赤及翳：白羊髓敷之。(《千金方》)
5这些人不适宜吃羊肉
羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。古医书中也有记载：羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种滋补强壮药。可是，也有专家指出，羊肉是“发物”，不宜多吃，那么哪些人不适宜吃羊肉呢?下面小编为您介绍。
1、肝病患者
羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。
2、有内热者
某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、小孩
另外，不少朋友都习惯买羊肉回家自己焖煮或煲汤，全家一起食用。专家提醒，羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。