仙人掌是减肥食谱中圣品?对于仙人掌你的印象是不是还停留在它只能拿来把玩观赏的层面呢?其实仙人掌可是减肥食谱的至尊圣品，很多国家用仙人来治疗肥胖症，均取得了很大的成就!
目录
1仙人掌的用途有哪些
01仙人掌浑身是宝，用途广泛，仙人掌的肉质茎不仅可作牲畜的饲料，而且还可供食用。有些仙人掌的嫩茎，掌被当作蔬菜在市场上出售，用盐腌制，当凉菜食用，清脆爽口;煮熟了食用，味道鲜美，若用糖煎煮，可加工成蜜饯，不但风味独特，而且颇具营养。
02仙人掌肉质茎中的黏液有良好的净水作用，是野外工作者就地取用天然水体的净化剂。
03仙人掌的药用是民间从长期经验中流传下来并沿用和发展的，现在仙人掌的药用作用越来越引起广大药学工作者的重视，他们对仙人掌进行了药理实验研究，大量研究工作表明，药物在人体和动物，尤其是哺乳动物所表现的作用和毒性在大多数情况下与临床研究结果是一致的。仙人掌的药理作用涉及到抑菌、抗炎、免疫、降血糖、抗癌等范畴。
04仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血压之功效，有清热解毒，排毒生肌，行气活血等保健作用。
05仙人掌可以摆放在室内电脑旁边，它可以减少辐射对我们的危害。
2仙人掌食谱清热促新陈代谢
仙人掌作为墨西哥国花可不是浪得虚名的。在人们的既定印象中，仙人掌只能是做为观赏植物，供人们把玩观赏，没有什么实际用途。其实不然，很多仙人掌类植物的果实，不但可以生吃，还能够酿成果酒或者是制成果干。仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。在每100克可食仙人掌中，约含维生素A 220微、维生素C 16毫克、蛋白质1.6克、铁2.7毫克，可以产生25千卡-30千卡的热量。
近年来，许多国家用仙人掌治疗肥胖病，并且取得了很好的效果!这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，若能每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余胆固醇、脂肪和糖分，起到行气活血、清热解毒、促进新陈代谢的作用。仙人掌还含有一种叫丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用，用以减肥效果是相当明显的。
一、仙人掌百合烧
原料：仙人掌200克，百合50克，大枣50克，胡萝卜15克，湿淀粉15克，碘盐5克，味精3克，糖3克，料酒5克，葱度、姜各3克，香油5克。
做法：
1、将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水。
2、勺放底油，烧七成热、下葱、姜炒香，下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒，加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡，淋入香油即好。
小编点评：仙人掌有淡淡的清香味，微酸，爽口。和百合巧妙搭配，色香味俱全了。
二、仙人掌炒牛肉
原料：牛肉200克，鲜仙人掌30克，葱花、姜末、盐、味精各适量。
做法：
1.仙人掌去皮，切丝。
2.牛肉洗净，切片。
3.炒锅置大火上，加油烧热，用葱花、姜末爆锅，加牛肉片煸炒至将熟时，加仙人掌丝炒熟，加盐、味精调味，装盘即成。
小编点评：要说减肥期间可以吃的肉，牛肉肯定能够博得头筹。仙人掌炒牛肉就是两大减肥巨头强强联手，肯定能够让你快速瘦!
3仙人掌能防辐射吗
仙人掌属于一种比较耐旱耐高温的植物，只要生长在一些沙漠地区。有人就会认为仙人掌在沙漠上，顶着强烈的紫外线都可以生存下来，就认为它是可以防辐射的，其实这样的想法是错误的。
仙人球喜欢日照，因而长期生存于沙漠，由于强烈的阳光，为了防止过多的蒸腾作用，其叶片大面积衍化成针状。由于生长在恶劣的环境，吸收太阳的紫外线。所以就误认为仙人球具有防辐射的功能。目前没有任何报告可以证明说仙人球具有防辐射的功能。仙人球对于阳光中的紫外线具有较强的抵挡作用，但而电脑屏幕所散发出来的辐射线是电波辐射，其辐射的传播是呈直线发散的。阳光放射出来的是光辐射，所以相对于紫外线来说，二者存在着本质的区别。仙人球能吸收紫外线不一定能吸收电磁辐射波纹。因此可想而知，即使仙人球有防辐射的功能，也是没法起到很明显的效果的。
4仙人掌的功效与作用
1仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血压之功效，有清热解毒，排毒生肌，行气活血等保健作用。种植食用型仙人掌生产成本低，不需农药和化肥，无污染，属于绿色有机食品。
2仙人掌的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。经有关权威部门验证，食用仙人掌具有一定的降血糖和较明显的降低血胆固醇及甘油三脂的作用。
3菜用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。
4由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，对于人体健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品。
5食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等 多种烹制方法。
6在你的计算机旁放置一二盆仙人掌，可以帮助人体尽量少地吸收计算机所释放出的辐射。因为仙人掌是在日照很强的地方生长，所以吸收辐射的能力特别强。
5仙人掌怎么养
1、阳光充足：仙人掌喜欢阳光充足的环境，但是暴晒却会减缓仙人掌的生长速度。当然，仙人球不至于被晒死，如果想要仙人球长得快一些，最好在阳光过热的时候给仙人球找个阴凉。
2、不宜多水：仙人掌花卉绝大多数原产于南、北美洲炎热干旱的沙漠荒野地带，仙人掌的根系吸水能力很强，如果你浇水过多会使根部溃烂。有些大型仙人球，即使一两年不浇水也不会干死。
3、用沙子还是用土：仙人掌喜欢沙地，所以最好准备好沙子。但是，沙子中的水分蒸发很快，为了让仙人球更好的生长，可以在沙子下面垫一层土，这样可以在一定程度上保持水分，不至于天天浇水。
4、施肥主要是磷肥为主，一次施肥不要太多，否则就会使土壤溶液的浓度大于仙人掌根部细胞的浓度，水分外流，造成仙人球的脱水。
5、避免被雨淋：仙人掌不怕没水，但是怕水太多，水太多可以使根部细胞缺氧死亡，所以注意下雨天不要让仙人掌被雨淋。
6、温度：大部份仙人掌的最佳生长适温为20-35℃。而绝大多数种类喜欢较大的日夜温差，在白天35℃以内，夜间15℃左右的条件下，有利于有机物质的制造和积累，从而促进植株的旺盛生长。
