蛇皮果是一种出产于东南亚热带地区的特色水果，这种水果的表皮与蛇皮很像，因此得名叫蛇皮果，蛇皮果的果肉为白色口感脆嫩，它含有多种维生素和矿物质，具有出色的养生功效。但是蛇皮果在我们国内比较少见，很多人都不知道蛇皮果怎么呢，今天我会把蛇皮果吃法图解整理出来分享给大家，想吃蛇果的你们快来看看吧。
目录
1蛇皮果的适宜人群
值得注意的是孕妇，孕妇特殊性，不但使人关心孕妇能吃蛇皮果吗?
答案是蛇皮果富含有多种维生素和矿物质，所含的铁锌钙等微量元素较高。每100g蛇皮果含钙28mg，蛋白质0-5g，铁42mg，还含有多种维生素。可以补充身体所需的蛋白质和维生素，孕妇是可以吃蛇皮果的。
孕妇在选购蛇皮果的时候一定要挑新鲜的蛇皮果，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣。
此外还要注意清洗，由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
2蛇皮果吃法图解
、蛇皮果能直接生吃
蛇皮果直接生吃是它最常见简单的吃法，平时大家购买成熟的蛇皮果以后可以把它的表皮去掉，取出里面的白色果肉直接吃，在果肉的内部有种子存在，直接它们吐掉不吃就可以。
2、蛇皮果能腌着吃
蛇皮果的口感脆嫩，平时食用时可以把它腌制以后食用，腌制时可以选择食用盐，也可以选择白糖，具体做法是把取出的蛇皮果肉去掉种子，然后放在小盆中，加入适量的食用盐，腌制四五个小时，把腌出的水分去掉不要，然后直接全麦面包吃，感觉特别好。
3、蛇皮果能酿酒
蛇皮果这种水果还可以发酵，制成果酒供人类饮用，具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子，把果肉切成块状，加入白糖和适量的白酒，调匀以后密封发酵，过四五十天以后，蛇皮果就能发酵好，这时取出过滤，得到的果酒再密封起来，过一个左右，就能取出饮用。
3蛇皮果的营养价值
蛇皮果是棕榈科蛇皮果属植物，因外表看起来像极了蛇皮而得名，是东南亚的著名水果。据文献资料，每100 g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素B10.04 mg和维生素C2mg。
维生素含量和钙含量的高，所以吃蛇皮果感觉非常美味，口味清甜和爽口。有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不便宜。注意蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，拨的时候一定要小心，很容易划破手指头!
蛇皮果营养价值最易吸收的是生吃，选择比较成熟的蛇皮果吃，这样的果肉颜色偏黄，口感既脆又甜。如果选了没有成熟的话，蛇皮果的果肉会显得比较白，但是没有熟的味道甜，以点酸甜的感觉。为了蛇皮果的营养价值，各位朋友也应该买些尝一尝。
4吃蛇皮果好吗
还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质，因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。那么吃蛇皮果有哪些好处呢?
蛇皮果是一种营养价值非常高的水果，适量的食用蛇皮果有很多好处。它剥开即可食用，味道酸甜可口，但蛇皮果属于凉性水果，胃寒、体虚的人要尽量少吃。
蛇皮果虽然长得像蛇皮，但营养价值却是非常丰富的，它含有一种叫做胶原蛋白的物质，是一种很好的美容产品，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，预防便秘。
对于女性的皮肤是非常有好处的，可以增加弹性，使皮肤看起来吹弹可破。
蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质，但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的。
一方面可以维持我们人体的渗透压平衡，另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素。
5蛇皮果怎么挑
1.蛇皮果我们虽然没吃过，但是蛇皮果的挑选原理也是和一般的水果是差不多的，我们在挑选蛇皮果的时候要挑选一些果形大小差不多的水果。
2.如果蛇皮果大小不一样的，可能一些太小的果就会是一些病果，同时挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的，色泽好看的蛇皮果，很可能这些水果是用了过多的农药，用了过多的激素，吃这种蛇皮果对人体是没好处的。
3.我们挑选蛇皮果的时候应要闻一下蛇皮果看看有没有一种自然的清香气，如果有说明这些蛇皮果是很好的，特别的好吃。
4.蛇皮果是一种拥有一种很硬的外皮的一种水果，新鲜的蛇皮果一摸会感觉到硬硬的，如果一摸果皮显得软软的，说明这个蛇皮果是不新鲜了。最好不要购买这种水果了。