美人指大家吃过吗?它是葡萄的一个变种，是一种十分美味的水果，则于这种水果的果粒像染着红指甲的美女手指，而得名叫美人指。它肉质脆嫩，果粒细长，特别好吃。 美人指的营养价值很高，人们食用以后对身体有多种好处，美人指的营养价值有多高，人们食用美人指的好处有哪些?下面小编就对美人指做的详细介绍。
目录
1美人指的介绍
美人指，欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成。1984年杂交，亲本为尤尼坤(Unicorn)×(BaladiNo.2)1988年初选。果穗中大，初结果树果穗较小，穗重200-300克;盛果期穗重400克，果粒大，粒重11-12克;果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶性固形物16-19%。产量中等，较耐储运。
1998年引入中国，近根部呈黄色至浅粉红色，宛如美女的指甲一样美丽。含糖量为18%-19%,食味清爽带甜，肉质极佳。9月上中旬成熟，抗病强，适应广，易栽培。果穗中大，元副穗，一般穗重450-600克，最大1750克;果粒大，细长型，果实外观极奇艳丽，故此得名，果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果;果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%-19%。华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟;华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬成熟。果实耐贮运。
2美人指的营养价值
美人指粒大，肉脆，味甜爽口，果粒细长，前端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指。
美人指不但外观漂亮，营养价值也非常丰富。它性平，味甘酸，入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾，生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效
美人指的皮具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、抗过敏、延缓衰老、增强免疫、预防心脑血管疾病的功效，还具有抗癌作用。
美人指的籽具有超强的抗氧化能力，是维生素E的50倍，能延缓衰老、维护皮肤健康、阻止紫外线对皮肤的伤害。葡萄籽还有美白作用，被誉为“口服的皮肤化装品”。
3美人指的功效与作用
1.美人指的葡萄果粒很大，果肉却是很脆的，也没有香味，吃起来是特别的香甜爽口的，吃美人指的好处很多的，美人指可以补肝肾，也有很好的益气血作用，也有很好的开胃力也可以生津液，对于小便有很好的作用。
2.美人指含有大量的的维生素，很多人也用美人指作为一种食疗水果，美人指可以治疗头晕和心悸，如果是脑贫血的时候，可以每天吃一些用美人指浸的葡萄酒，一天喝两三次就可以了，如果得了孕妇恶阻，也可以选择美人指的干腾来煮水内服。
3.美人指可以防癌、抗癌而葡萄皮和汁液里的抗氧化剂可以很好地预防记忆衰退。所以说我们吃美人指的时候可以连皮一起吃掉的，不过如果是有糖尿病或者是便秘的人是不适合多吃美人指的，因为美人指的糖份太多了。美人指是一种性平、味甘酸的水果，有很好的强筋骨的作用，还有益肝阴的作用，可以胃健脾。
4美人指是转基因葡萄吗
美人指不是转基因食物。对于网上热传的“美人指”葡萄是转基因品种的说法，中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉说，目前为止，国内没有转基因葡萄品种。
国家农业部已发布了目前国内的转基因作物种类及转基因产品种类，其中并不包括葡萄种类。因此，国内市场上也不可能存在进口的转基因葡萄，网上传播的验证转基因葡萄的做法也没有根据。
凭借外形或剥皮后皮的颜色变化来辨别转基因的方法，缺乏科学依据，并不靠谱。根据《农业转基因生物标识管理办法》，目前除木瓜外的5类17种在售转基因生物已被列入转基因标识目录。
但纳入目录并不意味着该产品一定就进入了中国市场。我国尽管批准了进口转基因番茄，要求如果进入中国就得标注出来，但实际上，该产品并没有进入中国市场，也没有在国内实现商业化种植。
5美人指葡萄的栽培技术
美人指生长势很强，抗白腐病能力较差，生产上管理要求高，需加以精细管理。年降雨量在600mm以上地区，宜采用大棚避雨栽培。
1、幼龄树管理(以高、宽、垂T型架为例)
(1).架式：栽培架势可采用大棚架(亩栽133株5m×1m)或采用高、宽、垂T型架(亩栽110株3m×2m)，规范化管理;
(2).挖沟施肥：栽植前挖沟施肥，要求沟宽1米，深0.6~0.8米，分层施入有机肥，亩施有机肥不低于100担，同时加入每亩100公斤过磷酸钙，并做成深沟高垄;
(3).栽植：按1米株距定植，栽好后浇透水并覆盖地膜;
(4).喷药防病：展叶3片后，隔8~10天打一次杀菌剂防病，可交替使用科博、喷克、霉能灵、克露等，最好在打药的同时加入宝力丰1号或2号，发现有虫害时，加入万灵一起喷施;
(5).追肥促长：展叶5叶后，可开始追肥。4~7月追施0.3%~0.5%复合肥，使用方法为苗木根部破膜后用化肥溶液浇施。8月份主要追施磷钾肥，追施1%~1.5%过磷酸钙加0.3%~0.5%硫酸钾，追肥10~12天一次，一直到9月份;
(6).竖柱整形：苗木种好后及时竖水泥柱，拉紧铁丝。定植苗插一竹竿，留一新梢，及时应副引缚绑蔓，在1.2米第一道铁丝处摘心，留顶上两个副梢，往左右两边长，形成两个臂蔓，臂蔓上长出的副梢可不去管理;
(7).冬剪：冬剪按两个臂蔓接头处平茬。臂蔓上的副梢按直径≥12.5px留2~3个芽，不足12.5px平茬。没长到第一道铁丝的苗子，剪留基部2~3个芽，待到第二年再整形。
2、成龄树管理(以高、宽、垂T型架为例)
(1).抹芽定梢：萌芽后抹去双芽﹑多头芽，过弱芽;形成新梢后，新梢往两边铁丝引缚，按每道铁丝新梢15-20㎝间距定梢，亩留新梢2200-3000根;
(2).疏穗定产：现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，疏去负担过重的，疏去特大穗，弱小穗，亩留穗约有1800-2000穗。
(3).疏花疏果：花前一周疏穗，疏去副穗，掐去穗尖。落花落果稳定后疏果，疏果后保持每穗60—80粒，疏粒后及时喷一次彻底细致的杀菌剂，然后套袋。
(4).追膨大肥：一般在花后及时追施充分腐熟鸡粪或饼肥，每亩200㎏，结合三元复合肥每亩30㎏，硫酸钾10㎏，分二次施入。
(5).防治病害:前期主要防治灰霉病，座果重点防治白腐病。灰霉病用施佳乐1000倍或速克灵1500倍喷花穗。座果后及时疏果。在套袋前彻底细致地喷一次世高1500倍加敌力脱2000倍液。生长期枝叶上喷2-3次世高1500倍加敌力脱2000倍混合液;在6月中旬进行主干上多年生枝涂刷3-5波美度石硫合剂;在成熟前地面铺设反光膜，效果十分理想。
(6).防治日灼：在果穗上保留3个副梢，每个副梢留5叶绝后摘心，可以起到很好的遮荫降温防日灼效果。
(7).促进花芽分化：美人指在南方自然条件下花芽分化明显不如北方。可采用以下促花措施：a.严格控制氮肥的施用量，增大C/N比;b.宜采用缓和生长势的架式，如“高、宽、垂T型架”或水平棚架，控制顶端优势;c.生长期多次摘心结合“美人指促花剂”的应用，成花效果明显;d.随着树龄的增加，有计划地间伐 扩大树冠;e.对长势极旺及连年产量低的树，在开花前适当断根处理。
(8).追着色肥：在浆果转色时，每亩追施硫酸钾10-15㎏。结合打农药，加入叶面肥磷酸二氢钾0.3%或宝力丰2号0.6%。
(9).冬剪：冬季宜选留节间短芽眼饱满的充实枝条，中长梢修剪，并适当多留些结果母枝，待现蕾后再疏去空枝。