常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。下面，大家一起了解下吧。
目录
1绿香瓜的作用
1、绿香瓜能去除口腔异味
绿香瓜营养丰富，不但有碳水化合物和多种维生素与微量元素，还有一些天然的芳香物质存在，人们食用以后可以让口齿留香，能把口腔中的异味去除，特别适合那些有口臭的人群食用。
2、绿香瓜能抗感染
绿香瓜中有多种酸性成分存在，特别是苹果酸和氨基酸的含量都很高，另外绿香瓜中还有一定数量的维生素C，这种物质都能抗炎杀菌的重要功效，对人体的多种感染症状有很好的缓解作用，特别是对人类因感染引起的高烧，治疗作用明显。
3、绿香瓜能保肝也能杀虫
绿香瓜中含有一定数量的葫芦素，这种物质可以直接做用于人类的肝脏，保护肝脏不受病毒的侵袭，能有效减少慢性肝损伤的出现。另外绿香瓜的瓜籽也有很重要的作用，它对人体中的多种寄生虫都有不错的消除功效，可以用于人类蛔虫和丝虫等寄生虫病的治疗。
2香瓜的种类
一、香妃：早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆“红心脆”改良品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。
二、橙露：新类型的高级温室网纹橙肉品种。果实高球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。果重1-1. 5公斤，果皮灰白绿色，果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。不易裂果，贮运性强，不脱蒂。
三、长香玉：大果网纹橙肉哈蜜瓜，生育强健，较抗枯萎病。果实长椭圆型，灰绿皮，网纹细密安定，果重约2. 5公斤，果肉橙红色，糖度约16度，肉质细软有香味。全生育期约90天。
香瓜(金粉)的特征
星州出产的“金粉”是甜瓜(Melon)和香瓜的杂交品种，糖度为15%以上，是消费者比较喜欢的品种。
它外形美观，色彩鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是一种很好的夏季水果。
而且香瓜中含有维生素A、C及钾，具有很好的利尿及皮肤美容作用。
实验结果表明，香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对便秘也有效果。
3香瓜的形态特征
瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。
香瓜的果实由五个心皮构成，种子着生于心皮的边缘，属于侧膜胎座，而每个心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。大多肉质果藉由动物的采食来散播种子，而未受动物们青睐的果实就得等瓜熟蒂落、果皮腐烂后，种子才有机会萌发。
香瓜的种子周围裹着一层甜甜的、富含养分的粘液，这层黏液除了引诱鸟儿啄食种子外，也可以提供种子萌发时所需要的营养。
4怎样挑选香瓜
看颜色，分品种：白瓜是百里带点红，刚好，比较透明且皮薄;黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色。一般情况下，我们都是买的这两种品种颜色的香瓜，貌似还有绿色的，没买过，就不知道了。
看表面，有没有伤痕。这个是最基本的，不管熟没熟，你也要得看看有没有烂，就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰，有的是被划破了，被划破了就容易腐烂，那么这种就肯定不要了。
看纹路，是不是均匀，从顶到底不都遍布。还有，我们每次都会看看它的纹理好不好看，这个对于吃的美很重要对吧，纹路整不整齐，遍布均匀不，有没有从顶到底都有，没有坑坑洼洼，实际证明，纹路好看的一般比不好看的好吃。
闻一闻，熟瓜甜瓜，能闻到熟悉的香味。对于吃货的我，每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻，看有没有那股熟悉的香味，当你闻到那股熟悉的味道的时候，是不是也在吞口水了，对了就是这种感觉，这个瓜肯定好吃。
感触硬度，水分足才好吃，变软了，就放弃。另外，我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用手机捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软，所以的水果都是这样的，开始腐烂了就变软，慢慢变色。
敲一敲，谈一谈，清脆声音好，沉闷已坏。
一般我可能还不是很放心，我就会拿起来，放到耳边，敲一敲，弹一弹，听声音是否清脆，跟买习惯有点类似的感觉，如果香瓜的声音很沉闷的话，就里面开始坏了。
5香瓜与甜瓜的区别
不管是香瓜还是甜瓜，都是对具有同一类特点的一个瓜系的统称。其最初所显示的是一种地域上的差别。南方地区水分多，生长期短，光照不足，所产瓜果香味浓郁而甜味不足，故百姓习惯的叫法是“香瓜”;北方恰恰相反，香味淡而甜味十足，故称甜瓜。
北方所产瓜果，为了防止因糖分过大而成熟后破裂，瓜果的外皮一般较厚;而南方所产的瓜，糖分不足，不易破裂，瓜皮较薄;这是自然的选择。后来的人们认识到这一点，便将皮厚的瓜成甜瓜，皮薄的称香瓜。
再后来，人们长期种植的过程中，不同瓜类之间杂交，使得南北各衍生出了品种越来越多的香瓜、甜瓜，再加上人工培育技术发达，南北方瓜类杂交，形成了越来越具有综合特点的香瓜，力图达到又香又甜的效果，以适应市场需要。于是，渐渐地，南北瓜的地域差异逐渐在杂交培育的过程中被抹平了，而且温室种植技术使得南方瓜可以北方种、北方瓜南方种;现如今，香瓜与甜瓜已经不能分开讨论了。
瓜类新品种的培育越来越普遍，我们今天所吃的香瓜还有可能是“中外合资”的产物;但无论如何，香瓜独一无二的品质只会变得越来越优质，只会：更甜、更香、更容易储存运输，且产量更大，且香瓜清热、解渴、解暑的功效是始终如一的。炎炎夏日，可口的香瓜永远是人们最佳的选择。