核桃仁大家可能都吃过，它外表有一层褐色的表皮，在食用时会让人感觉到很苦或者很涩，有些特别不喜欢，就想把它们去掉，只是在真正去除时才发现，核桃仁去皮特别费劲，应该怎样轻松去除核桃仁的表皮呢?其实去除核桃仁的表皮也有一些小技巧，一会我就把这些
目录
1核桃仁去皮妙招
1、开水浸泡后去皮
大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它们放在开水中浸泡，浸泡时可以加入少量的食用盐。浸泡时间应该在十分钟左右，浸泡以后取出，用牙签轻轻的剔除表皮，就能让表皮大块的脱落下来，一会就能得到洁白的核桃仁。
2、蒸制后去皮
核桃仁去时，也可以放入它放在蒸锅中蒸制十分钟，取出以后接着放入冷水进行降温，然后再取去用手去掉外皮，经历了热胀冷缩的核桃仁，表皮能轻松的剥离下来。
3、核桃仁带皮食用好
核桃仁带皮食用比较高，不建议大家把它的表皮去掉以后再吃，因为核桃仁的表皮中也有多种对人身有益的营养成分，特别是亚油酸和精氨酸的含量都比较高，这些物质对预防人类的心脑血管疾病有很明显的作用，人们把它去除以后再吃，就会让核桃仁的保健功效下降，达不到应该有的保健效果。
2核桃
核桃 ;落叶乔木，树高15-20米。奇数羽状复叶，长25-40厘米;小叶5-11，椭圆状卵形或长椭圆形，长6-15厘米，宽3-6厘米，上面无毛，下面脉腋有短簇毛;小叶柄极短或无柄。花雌雄同株;雄花序茅荑状，下垂，长5-10厘米;雌花序穗状，直立，1-3花，稀多花，花柱短，柱头2裂，子房密被腺毛。核果球形或卵圆形，径4-5厘米，幼时有腺毛，老时光滑;外果皮肉质，内果皮骨质，表面凹凸或皱折，有两条纵棱，先端有短尖头。
分布与习性:
核桃自然分布区狭窄，仅见于新疆天山西部伊犁谷地巩留县野核桃沟和霍城县大西沟，生于海拔1400-1700米之间的山坡下部或峡谷沟底。由于核桃经济价值较高，我国东北南部、华北、西北和云南、四川等地多有栽培。中亚、西亚、小亚细亚和欧洲南部等地也有栽培。生态学和生物学特性核桃喜温暖、湿润、凉爽气候和深厚、疏松、肥沃、湿润的土壤，较耐寒冷，耐大气干旱，不耐湿热，不耐盐碱。在天然分布区内，生于中山带下部和前山带(低山带)上部的阴坡下部或峡谷底部。由于地理条件较优越，地形也较特殊，其周围的高大山体作为天然屏于西伯利亚寒流及荒漠地带干旱气流的袭击，同时又能优先承受从西面落山口进入的温和、湿润气流的影响，使产地气候温暖、湿润，年平均温约4.3℃,极端最高温32℃，极端最低气温-25℃，年降水量500-600毫米，因而生长良好，残存至今。在巩留县野核桃沟尚有纯林，或在沟口山坡下部与新疆野苹果Malussieversill(Leded.)Ro;em.组成混交林。为喜光性强，不耐庇荫，在郁闭度高达0.8左右的林下，幼苗极少，生长较差;而在郁闭度0.3-0.5的疏林下，幼苗较多，生长较好。
繁殖与栽培:
种子繁殖。选择优良单株采集果实，脱去果皮，可行秋播;春播种子应先行水浸或水浸拌湿沙催芽，待种子吐芽后及时点播或条播育苗。2-3年生苗即可出圃造林，春季造林或秋季造林均可。也可直播造林。
应用:
核桃是著名的经济树种，是十分珍贵的第三纪残遗植物，对研究古工植物区系的变迁和古地理及第三纪、第四纪气候的变化的着重要的科学价值。
3麻核桃核桃健身
麻核桃 -核桃健身 文玩麻核桃 鸡心
从古至今科学证明：玩核桃的人最初的目的是强身健体。现代科学证明，揉核桃能延缓机体衰老，对预防心血管疾病、避免中风有很大作用。特别是一些长期从事案头工作的人群，把玩核桃更能起到舒筋活血、预防职业病的功效。另外，通过把玩，一对普通的核桃年深日久变得晶莹剔透，成了一件不错的艺术品。
核桃手玩文玩，是我国古老的一种运动文化方式，跟石手和铁球相比，揉山核桃的优点是“冬不凉，夏不躁”。俗话说“十指连心”，每天揉核桃，可通筋脉，养脏腑，调虚实，定气血，维系人体正常的功能!
揉核桃时间长了，核桃自然会有光泽，产生玉质;碰撞之声如骨如牙，音色如金石一般，价值陡增。揉的时间越长，核桃就越显珍贵，更显古朴之风!
核桃手疗中常用的治疗点和穴位
1.搓压拇指肚(对肝对胆都养护);
2.搓压食指肚(缓解便秘肠胃病);
3.反复扎中指肚(缓解头痛降血压);
4.反复压无名指肚(清肺理气作用大);
5.压扎小指肚(滋肾壮阳通尿路);
6.双手握拳刺劳宫(强身健体护眼睛);
7.双手用力滚手心(缓解早泄治尿频);
8.核尖朝上扎中冲(防止胸闷和中风);
9.压扎血海三阴交(更年期正逐渐消);
10.滚动核桃压鱼际(不断提高免疫力);
11.捏住核桃压指尖(五脏六腑报平安);
12.核尖朝下扎少府(血流顺畅防梗塞);
13.中院点上用力压(健胃健脾助消化);
14.双手合十滚手掌(肝胆胰肾能保养);
15.掌心朝外滚手背(强骨壮筋力充沛)。
清洗
手玩核桃如需要清洗：要用凉的清水浸泡清洗，清洗后务必放置无风处(如抽屉内)至少阴干一周后方可进行把玩。为防止核桃开裂，请不要使用洗涤灵、清洗剂之类的洗涤制剂清理!但清洗核桃均存在开裂的可能性，请买家务必甚拍。因买家清洗造成的核桃开裂，卖家不负责退换赔偿。
4孕妈妈吃核桃能补胎儿大脑吗
孕妈妈吃核桃能补胎儿大脑吗 生一个聪明的宝宝是所有妈妈的愿望，胎儿时期的大脑发育直接关系着宝宝的智力，哪些食物能为胎儿大脑发育提供帮助是孕妈妈非常关心的问题。经常有妈妈问，吃核桃是不是会补脑，吃果仁会不会宝宝更聪明?要想解决这个问题就先要了解胎宝宝大脑发育的特点。
在所有器官中，大脑是胎儿生长发育最早最快的一个，母亲怀孕18天时，在胚胎里就可以辨认出神经板，它是大脑的雏形。成熟的大脑约有140亿个神经细胞，在怀孕后期，胎儿脑神经平均每分钟分化增殖2万个神经细胞，出生后，婴儿脑神经细胞就不再分化增殖。也就是在胎儿出生后，再补充丰富的营养，先天的劣势已难以挽回。
孕妈妈吃核桃能补胎儿大脑吗
胎儿大脑发育，需要的营养成分有哪些呢?
脂类、蛋白类、糖类、维生素B、维生素C、维生素E和钙这7种营养成分构成了人的大脑。脂质是胎宝宝大脑构成中非常重要的成分。胎脑的发育需要60%的脂质。脂肪中的脑磷脂、卵磷脂及DHA是胎宝贝大脑细胞的主要原料，DHA能促进大脑细胞发育，增加大脑细胞的数量。
优质蛋白质是胎宝贝生命的基础物质。胎脑的发育需要35%的蛋白质，才能维持和发展大脑功能，增强大脑的分析理解及思维能力。
糖是大脑唯一可以利用的能源。
维生素及矿物质能增强脑细胞的功能。
我们知道，母体的营养程度决定着胎儿的发育情况。在胎儿大脑发育的过程中，如果孕妇及时的补充各种营养，这种营养会通过吸收作用供给给胎儿。如果孕妇营养不良，则会使婴儿脑神经细胞的数量减少。因此，胎儿时期孕妈妈一定要重视及时供给大脑发育所需的营养。而在所有的补脑食品中，核桃是最具营养价值的一种。
核桃：补肾通脑，有益智慧
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15、4克，脂肪63克，碳水化物10、7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3、2毫克，硫胺素0、32毫克，核黄素0、11毫克，尼克酸1、0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
值得一提的是，核桃的油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
5干果之首”的核桃要怎样吃
干果之首”的核桃要怎样吃 虽然少了水果的水灵，作为世界“四大干果”之首的核桃，却因其丰富的营养价值和药用价值而成为古今中外庆典礼仪中必备的待客佳品。欧美国家的“尼克拉斯节”(12月6日)和圣诞节礼物中有它的身影;在我国古代，核桃是皇宫贵族少不了的贡品，因其补脑提神的功效，又被称为“长寿果”。
我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，100克核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。
核桃
可以说，核桃全身都是宝：其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用;核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育;儿童多食益智;成年人多食可润肤黑发治燥;中老年人常食可防心脑血管疾病。近年来，一捏就碎的“纸皮核桃”非常流行。这种核桃其实就是普通核桃的“变种”，皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。
小如榛子的山核桃目前也颇受人们的青睐。山核桃也叫小核桃、小胡桃，一般在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中野生。两者相比较而言，小核桃的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，在此轮营养比较中更占优势。
需要提醒的是，不论是哪种核桃，都不可贪多，因其本身热量比较高，过多食用又不能被充分吸收的话，就会被作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天四五个核桃即可，同时应适当减少摄入其他脂肪，以免热量过高。