合欢花蜂蜜可以安养身心，解除忧郁，调理心肾，补血补气，是名副其实的绝佳滋补佳品，女性朋友多饮用合欢花蜂蜜滋补功效更佳。但在食用的时候，有一些事项需要大家注意一下，下面为大家介绍吃合欢花蜂蜜的五大注意事项。
目录
1幼儿吃蜂蜜的注意事项
1、周岁以内的婴儿不宜吃“蜜”。国外科学家发现，世界各地的土壤和灰尘中，往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌，而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。成人抵抗力强，食用蜂蜜后肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素，因此不会发病。饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此，科学家们建议，为防患于未然，保证婴幼儿健康成长，对1周岁以内的婴儿，以不喂食蜂蜜为宜。
2、幼儿吃“蜜”禁忌症。蜂蜜性质比较温和，稍微偏凉，有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间，因此对肠胃功能不全、腹胀或腹泻幼儿应慎用蜂蜜，以免加重病情。
3、科学吃“蜜”法。新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但切记不可以用开水冲服或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶，使蜂蜜的颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。特别是在炎热的夏季，用冷开水冲饮蜂蜜，能消暑解热，可作为幼儿很好的清凉保健饮料。
4、最佳吃“蜜”时间。幼儿食用蜂蜜的时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜，因为这个时间内食用蜂蜜既不影响孩子的正常饮食，又有利于人体的消化和吸收，增进孩子的食欲。对睡眠不佳的宝宝在每晚睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
5、合理的吃“蜜”剂量。幼儿食用蜂蜜量的大小，主要区别于服蜜目的及需要。一般剂量以每日食用30克较好，可分多次以温水冲服为宜。正常情况下，用于治疗时用量稍大一点，保健时用量适当小一点。同时还需根据每个孩子的身体实际灵活掌握，如用量过小则达不到相应的效果，用量过大也没有必要，需因人酌情而定。
2吃合欢花蜂蜜的四大注意事项
合欢花蜂蜜的食用注意事项一、不要将合欢花蜂蜜放入豆浆内
合欢花蜂蜜内含有有机酸，而豆浆内含有丰富的蛋白质，蛋白质与有机酸相遇即发生沉淀，人喝了之后不会被吸收，反而给人体带来负担。因此不要将合欢花蜂蜜放入豆浆内。
合欢花蜂蜜的食用注意事项二、不能用沸水冲合欢花蜂蜜
因为合欢花蜂蜜内富含各种营养成分，包括很多种酶、维生素和矿物质等，如果用刚煮开的沸水冲，会破坏蜂蜜所含的营养成分，降低其口感及香味，因此饮用合欢花蜂蜜的时候，最好用温开水冲，水温不要超过40度。
合欢花蜂蜜的食用注意事项三、饮用合欢花蜂蜜时不要吃豆腐
豆腐性寒，含有各种矿物质、有机酸及蛋白质，如果遇到蜂蜜里所含的各种酶，则会产生化学反应，导致食用者肚子不舒服、腹泻，因此饮用合欢花蜂蜜时，记住不要吃豆腐。
合欢花蜂蜜的食用注意事项四、饮用合欢花蜂蜜时不宜吃韭菜
韭菜含有丰富的维生素C，如果和蜂蜜一起吃，则蜂蜜里的一些矿物质如铜、铁就会被氧化，从而失去了营养价值。而且，蜂蜜可以通便，韭菜里所含的纤维素也是通便的，因此两者一起食用很容易导致腹泻的发生。
3蜂蜜的营养分析
1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;
2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3. 食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;
4. 蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;
6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;
7. 蜂蜜还可以润肠通便。
4蜂蜜如何分类
根据蜜源植物分类：根据蜂蜜来源于一种或两种以上的蜜源植物花蜜的不同，分为单花蜜和百花蜜。单花蜜是指蜜蜂在某一个时间只从一种蜜源植物上采集的花蜜所酿造成的蜂蜜。单花蜜通常以蜜源植物的名称命名，如洋槐蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、荆条蜜、椴树蜜、棉花蜜、乌桕蜜、葬麦蜜、芝麻蜜、葵花蜜等。在我国，大宗商品单花蜜至少有30多种。百花蜜是指从两种以上的蜜源植物采集的花蜜酿造的蜂蜜，也称杂花蜜或混合蜜。在生产过程中，蜜蜂采集酿造前一种单花蜜贮存在蜂箱内没有及时取出，接着又采集酿造后一种花蜜，这样蜂箱内混有两种单花蜜，取出来的蜂蜜也称百花蜜。在商业上有时把各种蜂蜜人为地混合在一起，这种蜂蜜同样称为百花蜜。
根据生产方式分类：由于市场需要采取不同的生产方式可生产出分离蜜和巢蜜。
分离蜜(又称机蜜或离心蜜)：是指把蜂巢中的蜜脾割去蜡盖，置于摇蜜机中，通过离心力的作用分离出并经过滤的蜂蜜。也有极少数用压榨法(未经改良的老式饲养中蜂)或蒸煮法等从蜜脾中分离并经过滤的蜂蜜。
巢蜜(又称格子蜜)：是指利用蜜蜂的生物学特性，在格子化的巢础上造脾，贮存花蜜，经蜜蜂酿造蜂蜜。由于巢蜜不易掺假，也无需加工，保持蜂蜜原有的天然性，因此，在西方国家深受欢迎，价格也比分离蜜高得多。
根据物理性状分类：蜂蜜有两种不同的物理性状：呈液体状态的称为液态蜜，呈结晶状态的称为结晶蜜。在一般情况下，刚分离出来的新鲜蜂蜜都呈澄清透明、黏稠的液态状，流动性良好。经过一段时间贮存后，或者在低温下贮存，有相当部分的蜂蜜品种呈半固态的结晶，如油菜蜜、野坝子蜜、椴树蜜等。有些蜜种结晶很快，有些结晶缓慢。纯净的洋槐蜜、枣花蜜、党参蜜一般在低温下贮存，都呈液态状。
根据颜色分类：不同种的蜂蜜，其颜色差异很大，从水白色到深琥珀色呈不同梯度的色度，以不同色度来分类并以颜色的名称来命名，如洋槐蜜呈水白色，称之为水白色蜜;乌桕蜜呈琥珀色，称之为琥珀色蜜;荞麦蜜呈深琥珀色，称之为深琥珀色蜜。我国出口蜂蜜采用美国农业部推荐的被各国普遍采用的普芬特分色仪将不同蜂蜜分为7个不同色度：水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色。相应有7种类型的蜂蜜和7种蜂蜜的名称。通常认为，颜色越浅的蜂蜜品质越好，价格也就越高，比如水白色的洋槐蜜，还有珍贵的白色的冬桂蜜等等。
5蜂蜜除了可以食用还有其他用途
一、吸入法
将蜂蜜雾化后，经鼻腔吸人的方法。通常将蜂蜜与蒸馏水按1:2比例稀释后，装入特制的喷雾器内进行雾化，由患者从鼻孔吸人，从嘴呼出，每次5～20分钟，根据目的或病情每日吸雾1～2次，15日为一疗程。此方法主要适用于感冒、支气管炎、支气管哮喘、鼻炎等疾患，疗效确实，值得推广应用。
二、电离子透入法
用蜂蜜的电离子透入法治疗皮肤溃疡，能促进肉芽组织的生长。由于电离子透人法需要一定的设备，而直接食用既简单，治疗效果也确实，故一般都采用直接食用的方法。但电离子透入法不损失药物成分，使大部分药物成分进入体内，因此该方法值得研究。
三、注射法
将蜂蜜制成注射剂，其方法是将蜂蜜的蛋白质清除后，将此剩余物质配成生理溶液，其中含有氨基酸、葡萄糖，以及镁、钙、钠、钾、氯等离子，将此溶液装入安瓿，供注射用。
由于蜂蜜有抗原性，如果其中的蛋白质清除不彻底，注射后会引起过敏反应。但是，除去蛋白质后的蜂蜜营养价值不如天然蜂蜜高，因而这种用法未得到广泛应用。