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红提葡萄如何保鲜

红提葡萄又名红地球,欧亚种。原产于美国加州,是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄品种。自我国1987年引入该品种以来,华北及西北大部分地区栽培表现极好,果实品质优,晚熟,耐贮运,丰产,是发展葡萄的首选优质高效品种。目前来说,中国的产区主要分布在:陕西渭南,新疆,云南,甘肃,宁夏,黄河故道,昌黎,胶东半岛,江苏宝应,沈阳 。其中,三贤故里的渭南临渭区种植地,因红提葡萄品质好,面积大,最为有名。下面,大家一起来了解下吧。

目录 红提葡萄如何保鲜 红提葡萄的形态特征 红提葡萄的病虫防治 红提葡萄施肥技术 葡萄和红提有什么区别

1红提葡萄如何保鲜

  1、红提葡萄用保鲜袋保存

  红提葡萄在采收以后会使用专门的保鲜袋进行保存,像PVC和PE调气透温袋等就都是红提保存时最适合使用的保鲜袋,红提葡萄放在这些保鲜袋中品质改变很小,而且葡萄的果梗会一直保持鲜绿,葡萄水分也不会流失,把装袋以后的葡萄放在专门的库房中,就能让它的保鲜期长达几个月。

  2、红提葡萄用保鲜剂保存

  红提葡萄是一种对氧气特别敏感的葡萄品种,在保存它时可以使用CT复合型的专门保鲜剂,使用数量应该为每五千克葡萄用七包保鲜剂,并且加入一张调温保鲜膜,用这种方法也可以让红提葡萄的保质期长达四五个月。

  3、红提葡萄可以冷藏保存

  红提葡萄冷藏保存也是一种不错的方法,它在进入冷库以后,需要先在零下一到二度的环境中进么预冷处理,让红提的温度快速下降,等二十四小时以后,红提的温度就能下降到零度左右,这时再把它的包装箱包好,直接存入冷藏区,也能让红提葡萄保存三四个月不变质。

2红提葡萄的形态特征

  1.植物学性状

  红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹,中下部为绿色;一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色,叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂,上裂刻深,下裂刻浅,叶正背

  两面均无绒毛,叶片较薄,叶缘锯齿较纯,叶柄红色(或淡红色)。

  2.果实性状

  果穗大,长圆锥形,平均穗重850克,最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-20克,最大可达30克,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,可溶性固形物大于16.5%,刀切无汁,品质极上。果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;果实

  可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年3月份。

  3.生物学特性

  幼树生长旺盛,结果后趋于议案一般,幼树易贪青生长,枝条成熟较迟。枝条成熟后,节间短,芽眼突出,饱满,结果率为70%左右,结果系数1.3,有二次结果习性,果实生育期100天,从萌芽到果实完全成熟135天,成熟期稍早于龙眼葡萄。

3红提葡萄的病虫防治

  1.红提葡萄病害

  (1)葡萄白腐病:加强栽培管理,提高抗病能力,随时剪除发病部位,清除病原;发病初期喷药,后期每隔15天1次,喷3-5次。药剂可选用70% 甲基托布津800倍液,50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。

  (2)疮痂病:要以预防为主,在发芽前喷铲除剂,0.5%五氮酚钠混合3波美度石硫合剂。生长季展叶后、果实着色前,每隔10-15天喷1次,药剂可选用1:0.5:200波尔多液、50%退菌特800倍液。

  (3)炭疽病:葡萄浆果开始着色时进行第1次喷药,采摘前1月停止用药。

  (4)霜霉病:晚秋收集病叶予以烧毁。发病初期喷药,可用1:0.5:200波尔多液,也可用65%福美锌500倍液。

  (5)枯蔓病:

  1、清除病原: 发病期间及时清除树上和地上的病穗、病粒和病叶等,集中深埋,不仅可减少病菌再次侵染,也减少越冬病菌的数量。秋季落叶后,彻底清除园内病枝、病叶、病果等病残组织,减少越冬病原。

  2、加强栽培管理: 合理修剪,及时绑蔓、摘心、除副梢和疏叶,创造通风透光环境,以减少发病几率,且要增施有机肥、叶面追肥,使树体强健,提高抗病力。另外,对地面附近果穗套袋,也可减少病菌侵染。

  3、药剂防治

  ①、铲除越冬病原菌:在早春葡萄发芽前向树上和地面上喷3~5度石硫合剂或喷50%福美砷可湿性粉剂200倍液,或喷5%克菌丹可湿性粉剂200倍液,对消灭越冬病菌有良好效果,并可兼治炭疽病、白粉病、霜霉病、褐斑病等。

  ②、喷药保护:在展叶后结合防治黑痘病喷50%福美双可湿性粉剂500~700倍液,或50%退菌特可湿性粉剂800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液。因白腐菌抗铜力较强,喷波尔多液防治效果不佳。[2]

  2.红提葡萄虫害

  红提葡萄虫害为葡萄透翅蛾。结合冬剪,剪除受虫害枝蔓,以消灭越冬幼虫;葡萄发芽前喷3次美度石硫合剂,生长季喷0.2-0.3次美度石硫合剂。可有效防止红提葡萄的虫害。

4红提葡萄施肥技术

  一般不主张萌芽期施肥。此时不能施基肥,翻土失水,减少土壤含水量,严重降低土壤墒情;伤根愈合慢,新根发生迟缓,削弱根系吸收能力;肥效慢,不能满足早春萌芽、新梢生长的需要;后期发挥肥效,又会引起新梢副梢旺长,影响果实发育,还会引起贪青徒长,新梢木质化程度差,影响树体安全越冬。  正确的做法是:要坚持大肥适度、合理施氮,提高磷、钾比例。整地时每亩施腐熟农家肥5000千克,生长季节追施氮肥;叶面喷肥,于萌芽前喷施3%的硫酸锌;生长季喷0.3-0.5%的尿素、0.2-0.3%磷酸二氢钾。每次施肥后浇1次水,但不可过多,以免湿度大,增加发病率。此时可追施一些速效化肥,如尿素等,但现在人们越来越关注葡萄品质和食品安全,因此尽量不施或少施化肥。

  种植红提葡萄方法如下:  1.合理建园  红提葡萄栽培区要没有大气和水源等污染,具备较好的水气环境。地势较高,最好是向阳、通风的坡地,周围无较大的建筑物遮拦,土壤偏干旱,具有较好的浇水条件。  2.选择优质壮苗  (1)无病毒。病毒病虽不能在短期内使受害植株死亡,但可使其生长发育受阻,严重的可减产21.5%—65.8%,糖度降低,品质下降。因此,要通过确认是无主要病毒的葡萄园采集的插条或由育苗公司供应的苗木建园。  (2)品种纯。品种纯度必须在98%以上。  (3)苗健壮。无论扦插繁殖的自根苗或嫁接苗,地上部或嫁接部位以上要有5—6个老熟节段和相应发育良好的冬芽,枝条中部宽度在0.7厘米以上。根系良好,0.2厘米粗根在6条以上;须根多,分布均匀。  3.苗木栽植时间和方法  (1)栽植时间。北方秋栽比春栽好,但出于保护新栽苗的安全,在冬季寒冷的北方,如果灌溉方便,最好春季栽植。

  红提葡萄树  (2)栽植前的土壤准备。栽植前按照行距(篱架2.5米,棚架4.5—5米),挖出宽1米、深0.6—0.8米的栽植沟。从沟底至距地面约30厘米处回填有机质(麦草、切碎的玉米杆、落叶、锯末等)与土(按1:1—1:2)的混合物,随后充分灌水。待填土下沉后,再用腐熟厩肥(每亩4000—5000公斤)与土的混合物填平至地面。 如在春季栽培植苗,以上准备工作宜在前一年秋季完成。  (3)栽植方法。栽植前要对每株苗进行选择和整修。凡符合质量规格的苗通常地上部剪留3—4饱满芽,根系剪去劈伤及霉烂部分,地上部枝条用5度石硫合剂或200倍福美砷浸沾2—3分钟,以消灭枝芽上带有的病原及害虫。  在预先准备好的栽植行内,每隔1.2米挖30×30×30(厘米)的栽植坑,每株加施尿素0.3公斤和二氨0.2公斤,苗入坑后,对准行向,舒展根系,边填土边踩,并向上轻轻提动,使根系与土壤紧密接触。栽植深度以枝条基部1—2芽入土为宜。栽后浇透水。数日后松土覆地膜(膜宽0.8—1.0)保温保湿,以利当年幼苗茁壮成长。  4.肥水管理  要坚持大肥适度、合理施氮,提高磷、钾比例。整地时每亩施腐熟农家肥5000千克,生长季节追施氮肥;叶面喷肥,于萌芽前喷施3%的硫酸锌;生长季喷0.3-0.5%的尿素、0.2-0.3%磷酸二氢钾。每次施肥后浇1次水,但不可过多,以免湿度大,增加发病率。  5.整形修剪  (1)整形及架式:主蔓保持1.5米左右,前端两侧均匀分布结果母枝10-12个,每枝相距20厘米左右留1个结果枝,安排1个营养枝,结果枝与营养枝每年进行转换,架式用小棚,棚面高1.5米,果穗棚下生长可减少日灼病的发生。  (2)修剪

  ①冬剪:第1年要重剪,留1条长20厘米的母枝,第2年留长1米的主蔓,上面留3-5个结果枝,每个结果枝留1个果穗。第3年已布满棚面,这时留1.5-2米的主蔓,上留10-12个结果枝,其中一半结果,每个结果枝留2-3个芽,剪截营养枝和预备枝,留1-2芽重截。  ②夏剪:绑蔓,把新梢固定在棚架上,分布均匀,合理占用空间。针对红提叶小的特点,留7-8叶摘心,可控制旺长,提高光合效率。疏花序整穗,按营养枝、结果枝为2:1的原则疏去营养枝上的花序,掐去穗尖,使穗形呈倒梯形,果穗较拥挤时,疏去部分果粒。

5葡萄和红提有什么区别

  葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。 有个很简单的区别方法,无需品尝即可掌握,葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而红提皮比较薄,皮和肉很难分开。

  从外形山看,提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。而且,红提的口感脆甜,存放的时间较长,通常条件下(不采取任何措施),能保存15天左右。提子 Grape: 提子含丰富维他命C及E,为皮肤提供抗氧化保护,有效对抗游离基,减轻皮肤受外来环境的侵袭。提子是营养价值很高的果品,特别是含糖类很高,因此容易产内热,所以阴虚内热,津液亏损,便秘者不宜食。总之,提子营养丰富,糖多性温,多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用。 此外,大多数水果中糖份含量很高,所以要把它当作零食或是点心适量食用。

  提子糖分高,都不宜在减肥期间多吃,更千万别以它们来代替正餐。 葡萄果实含丰富营养成分,主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、菸碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分;尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物;藤叶尚有各种有机酸类成分。

  葡萄的功效:葡萄食疗对於心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效。能补诸虚不足,延长寿命。葡萄乾为营养食品,有滋养、健胃、益气功能,适合於虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚、止呕、镇痛功效。葡萄制酒富含维他命B12,对恶性贫血有益,有营养强壮功能,并提高人体机能性作用。葡萄含天然聚合苯酚,能与细菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病能力,对於脊髓灰白质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。