桃子味道甜美，而且个头也挺大，吃起来几乎可以饱腹。对人们来说，桃子可是最受追捧的水果之一。而且桃子属于良性，可以清热去火，对许多热症都有很好的缓解作用。但是我们经常发现，市场上的桃子，大多半生不熟，因为桃子一旦成熟就很快会腐烂，保质期十分短，所以我们日常购买最好选还没完全熟透的，然后自己催熟。但是桃子怎么催熟呢?请看下面详细的介绍。
目录
1桃子的营养价值有哪些
01桃子里面含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血病的人们来说，多次桃子是是可以适当的增加体内的铁元素的，让缺铁所导致的症状得以缓解一些。
02身上水肿是因为体内缺少钾元素造成的，这时候就应该多吃一些桃子，因为桃子还含有丰富的钾元素，能够使水肿得以缓解哦。
03对于那些大病初愈的人来说，因为桃子对大病初愈的人因病所引起的干咳、咳血和慢性发热等症状具有辅助食疗的效果，所以多吃一些桃子是非常好的。
04除了桃子的果肉非常有用，桃仁也是一种非常好的东西，桃仁除了具有活血化淤，润肠通便功效，还对于闭经和跌打损伤具有辅助治疗的作用。
05对于具有高血压的人来说，多吃一些桃仁是非常有好处的，因为桃仁的提取物具有抗凝血的作用，还能使血压下降，所以对于高血压病人治疗具有辅助的作用。
2怎样催熟桃子
1、喷施乙烯利催熟桃子最有效
乙烯利是一种广泛用于水果催熟的药物，人类少量食用不会危害身体，它是现在大多数水果商催熟桃子时的常用方法，人们在家中也可以用，只需要把乙烯利用水稀释以后喷洒在桃子表面上，然后再用棉被等把桃子盖起来，两三天就能变软，只是药物催熟对桃子的营养成分有破坏作用，因此小编并不建议大家使用。
2、用苹果和梨催熟桃子最有效
苹果和梨是生活中的常见水果，它们在存放的过程中出有少量的乙烯散发出来，这种物质对桃子有一定的催熟作用，大家购买了桃子以后回到家可以放两三个苹果或者梨在袋子中，然后把袋子的口扎紧，放在一个温度比较高的地方，过两天拿出来再看，桃子就会变软，这样催熟桃子，能最大程度保证桃子的营养不流失。
3、把桃子放在米桶中催熟最有效
大米小米等米类食材是家家户户特别常见的，大家在购买桃子以后把它们埋在大米或者小米中，也能起到催熟的作用，这么做之所以能催熟桃子也是因为大米和小米在存放时能产生出一些乙烯，而这种乙烯就是最重要的水果催熟剂。
3五类人吃桃子不利健康
平时内热偏盛、易生疮疖的人：桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”
糖尿病患者：桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
多病体虚的人以及胃肠功能太弱的人：因为桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加他们的肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。
婴幼儿：婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。
孕妇：过量食用生热可能引起急性流产、出血等。
4孕妇夏天能吃桃子吗
桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b、维生素c及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
【特别提示】桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;三是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
中医认为，桃味甘而性温，过食则生热，特别容易让人上火，孕妇本身体内热量就大，再加上桃子，更是火上浇油。过量食用生热可能引起孕妇急性流产、出血等。
一、中医认为，桃味甘而性温，过食则生热，特别容易让人上火，孕妇本身体内热量就大，再加上桃子，更是火上浇油。过量食用生热可能引起孕妇急性流产、出血等。
二、孕后期有的孕妇会得孕期高血糖，而桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，如果不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
三、很多人有喜欢吃桃仁的习惯，在这里我们也顺便说说，桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，可导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。
最后，我想告诉大家的是，任何事情都不是绝对的，只要注意适量，孕妇还是可以吃桃子，比如每天吃一只，是没有什么问题的。
5桃子怎么洗
1、食盐清洗法。将桃子的表面沾湿，并且撒上一些细盐，然后来回均匀地搓洗，最后用清水洗净即可。
2、食用碱清洗法。在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。
3、牙刷轻轻刷。可以选择一个专门的牙刷来刷洗桃子，但要注意刷洗前桃子不要沾水，尤其是有坑的地方。最后用清水洗净即可。
4、如果一次性买的桃子比较多的话，不妨将它们全部放入一个袋子中，然后在袋子中装满水，把袋子的口分号，隔着袋子揉搓桃子，这样是利用桃子间的相互摩擦来洗桃子，最后再用清水洗一洗即可。
5、去皮。直接将桃子去皮是最方便快捷的方法。
桃子怎么选
选购桃子时，除了要看外表是否有裂缝外，还要注意，用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，可以选择;然后再稍微用力按压，硬度适中并且不出水的话就比较好，如果太软的话，容易烂且不利于保存。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。
桃子怎么保存
保存桃子时，既能放在冰箱中，也能放在常温下保存。放在冰箱中保存时，最好洗净后晾干水;需注意的是，桃子在冰箱中保存后，糖分可能会减少，口感没有那么甜，因此建议喜欢吃甜桃的朋友最好避免冰箱保存。常温保存时需避免阳光直射，避免温度过高，放在通风透气的地方，并且不要接触到水，还应该远离本就已经坏了的桃子。