秋季因为天气干燥寒冷，所以很容易就会出现上火的情况，而这时候人们要做的就是从食疗的角度来降火去火，喝汤无疑是种好方式，那么问题来了，秋季上火的话具体该喝些什么汤较好呢?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望对大家能够有所帮助。
目录
1秋天常喝三种汤
山药猪肚汤
猪肚甘温，可以补虚损，止漏泄，是补脾的佳品。山药则味甘，性平，入肺，润秋燥。这款山药猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群。
除了山药猪肚汤，用山药炖的其他食物也是秋季佳品，因为山药属于白色食品，白色食物润秋燥，诸如山药薏米粥、甘蔗山药粥等，都是秋季养生食物。
莲百枇杷汤
百合味甘性平，具有润肺止咳，宁心安神的作用;莲藕性甘，有养肺滋阴，健脾益气的功效。枇杷味酸，性凉，可以润肺下气，止渴生津。这款汤能滋阴养气，清热止渴。
用莲藕做主料炖制的其他汤秋季养生也不错，如莲藕排骨汤，做法简单又补脾益肺。
海参杞参汤
海参性平，味咸，可以滋阴补肾，通肠润燥;枸杞性甘，味平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，有益补血虚;西洋参味甘，微苦，性凉，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。这款汤适用于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。
2秋天常喝什么汤去火又养生
莲藕冬菇排骨汤
材料：莲藕、排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。
做法：将所有食材洗净，莲藕去皮去节，切块，排骨切成段，冬菇，蚝豉用水浸泡片刻后和莲藕，排骨，生姜一起放入砂锅，加清水2500毫升，用大火煮滚之后改小火煲两个小时，加适量食盐调味。
功效：生藕性寒，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕和排骨，蚝豉等材料一起熬汤，有益气养阴，健脾开胃的功效，适合脾胃虚弱的人群滋补养生。
夏枯草黑豆汤
材料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升，大火煲沸后改文火煲约30-40分钟，加入适量冰糖调味。
功效：夏枯草属清热泻火类药材，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆性平味甘，可滋肾阴、润肺燥、制风热 活血解毒，有补脾、利水、解毒的功效，秋季天气干燥，用两者一起熬汤食用，还有补肾水、平肝火的功效。
番茄土豆牛肉汤
材料：牛肉138克、番茄5个、土豆2个、姜蓉1/2匙、生粉1匙、酱油1/2匙、油1匙、白糖1/3匙、盐1/2匙。
做法：牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入生粉、酱油、油和姜蓉拌匀，腌制15分钟备用。番茄洗净切成瓣状;土豆去皮切成条状备用。在锅中倒入三匙油烧热，放入番茄用大火快炒，待番茄炒软后往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化，倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3匙白糖和1/2匙盐调味，煮至牛肉变色。
功效：土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，三者一起熬汤不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之功效。
3适合秋天喝的粥有哪些呢
NO1：黑芝麻粥
材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量。
做法：先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效：黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身体健康。
NO2：莲藕粥
材料：莲藕100克、粳米250克。
做法：先将粳米放到水中浸洗两个小时，然后把新鲜的莲藕切成片装，记得越细越好，然后两种食用共煮，粥好之后，加入食用盐，葱花调味即可。
秋季天干物燥，适当的吃点莲藕有助于去火，特别是有助于缓解胃热，有助于预防口臭，而且还具有清热解毒、开胃的作用，适合各个年龄的人秋季常食用。
NO3：玉米面粥
材料：玉米面50克。
做法：将玉米面煮成糊状，然后常喝即可。
玉米面的做法非常简单，但是却有着非常强大的道理保健功效，特别是上个月开胃、利尿止淋等功效。
NO4：梨子粥
材料：鸭梨两个、粳米100克、冰糖适 量。
做法：先将粳米熬成粥，将鸭梨切成块加入，在加入适量冰糖搅拌均匀即可。
此粥具有清热润肺之功效，特别适合秋季经常食用。
NO5：桂圆粟米粥
材料：粟米100克、桂圆肉15克。
做法：加适量水，将两种材料用武火煮开，然后在改文火慢慢熬成粥，食用。
此粥具有养血安神之功效，秋季常喝，有利于减少心里方面的疾病，避免“多事之秋”。
NO6：核桃粥
材料：粳米100克、核桃肉20克。
做法：先将核桃肉弄碎然后将其同粳米一起熬成粥即可。
核桃粥具有温肺止咳、补肾固精等功效。
NO7：莲子百合鸡蛋粥
材料：百合10克、莲子肉10克、鸡蛋1个、粳米100克红糖适量。
做法：先将莲子、红枣分别去蕊，然后同百合一起熬汤;接着用熬好的汤同粳米一起熬成粥，然后加入鸡蛋搅拌均匀，食用盐调味即可。
此粥具有安神、除烦、安眠等功效，特别适合工作压力大，睡眠质量的人经常食用。
NO8：板栗粥
材料：板栗100克、粳米100克。
做法：先将板栗去皮，然后同粳米一起熬粥，直至粳米变得松软了就可以食用了。
板栗具有益气补肾、活血止血等功效，特别是对于那些有腰腿酸痛等疾病的人尤为适合。
NO9：红枣糯米山药粥
材料：红枣10克、苡仁50克、粳米100克、荸荠20克。
做法：将所有的材料一起倒入锅中，煮成粥，然后加入适量的白糖搅拌均匀即可。
红枣糯米山药粥具有调理慢性肠炎、提高食欲等作用，特别适用于那些病后术后身体欠佳的人。
NO10：菊花粥
材料：粳米100克、菊花30克。
做法：先将菊花煎成汤，然后在取菊花汁熬成粥即可。
菊花粥具有清肝，明目益气等功效。
4秋天喝什么茶好
1、杞菊茶
枸杞子有滋补肝肾之阴的功效，滋补肝血以明目，可以治疗两目干涩、头晕目眩、腰膝酸软、头发早白、失眠多梦等症状。
杭白菊可以滋补肝肾之阴，清肝明目治疗目赤肿痛、目暗昏花等。
麦门冬养肺胃心三脏之阴。
三药共用可以缓解两目干涩、视物模糊、头发早白、目赤肿痛等。
原料：枸杞子5克，杭白菊3朵，麦门冬3克
做法：将以上材料一同加入杯中，倒入沸水，焖焗10分钟即可饮用。
2、枸杞茶
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。
另外，枸杞对于肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力衰退具有保健治疗的作用，对长期使用电脑而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。
原料：枸杞10颗
做法：配制时只需要在杯中加入十几颗枸杞，倒入开水冲泡即可。当水频饮，对抗秋燥和白领常有的健康问题都非常有效果!
3、金银花茶
金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的功效，可以治疗泻痢、流感、疮疖肿毒等病症。
另外也适用于急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
原料：金银花10克
做法：将金银花放入杯中，用沸水冲泡频饮即可。
5秋季养生进补必知这六大误区
1.没病乱进补
如果你身体健康就没必要片面追求进补乱吃保健药了，这样既增加开支，又伤害身体。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会发胖，血液中胆固醇增多还易诱发心血管疾病。
2.过量进补
补品虽能起到强身健体的作用，但过量服用反损伤身体。进补应遵循“阴阳调和”的原则，过量进补会打破人体生理机能的平衡，导致流鼻血、头晕等不适症状，严重者甚至出现昏迷。因此，强调“有病治病、无病强身”这一理念并不科学。
3.乱配药材
中药有寒、热、温、凉四气以及辛、甘、酸、苦、咸五味之说，配制药膳须根据药物属性决定。药膳讲求合理配伍，如果乱配药材会降低药效，万一药性相左反而会加重病情。
4.盲目追求昂贵食材
传统补品如燕窝、鱼翅等，虽然价格高昂，但却并没有太过奇特和值得一提的食疗作用。反而平常的食物，如番薯、玉米、蜂蜜等却有着不错的食疗价值，因此片面追求昂贵食材进补并不可取。
5.清淡就不能进补
进补并非一定要和肉类画上等号，特别对一些胃肠道功能不强的人士而言，肉类吃太多反而会加重负担，而且还会易诱发心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病。
饮食清淡并不是不补，现代营养学观点认为，新鲜水果和蔬菜含有的多种维生素和微量元素是人体必不可少的营养物质。
6.以药代食
药补不如食补，重药物、轻食物是不科学的。许多食物也是有治疗作用的。如多吃芹菜可治疗高血压，多吃萝卜健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳，多吃山药补脾胃。胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也是进补的佳品。