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红提如何去皮

7月下旬开始着色,9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒,耐贮运,冷藏可至2-3月,货架期长。丰产性好,一般亩产1750-2000公斤,品质上等,市场竞争力强,是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一,发展前景广阔。下面,大家一起来了解下吧。

目录 红提如何去皮 红提的形态特征 红提的分级标准 每天吃红提有什么好处和坏处 如何挑选优质红提

1红提如何去皮

  1、用硬物帮忙

  大家吃红提的时候,可以把红提放在清水中洗净我,然后取出,用指甲或者其他的硬物把它的果皮刮一下,再用手从红提的底部开始把果皮剥离,这时果皮和果肉基本上都分开了,再剥起来就特别容易了。

  2、用专用工具剥皮

  大家如果喜欢红提可以去网上购买一个小工具,名字是葡萄剥皮专用棒,价格也不高只需要几块,购买回来以后把红提洗好,然后把专用工具从红提葡萄的底部插入,就能让它的果皮轻松剥离下来。

  3、红提可以不去皮直接吃

  一些怕去皮麻烦的朋友,可以选择不去皮,直接吃红提,这样虽然吃起来有些涩味,但是却能让人类身体吸收更多的营养成分,红提中的抗癌物质白藜芦醇就主要存在于它的果皮之中,这种物质还能软化血管,预防高血脂,对预防人类多种慢性疾病有良好的作用。

2红提的形态特征

  红提为果实商品名(又名红地球、晚红),红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹,中下部为绿色;一年生枝

  浅褐色。梢尖3片幼叶微红色,叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂,上裂刻深,下裂刻浅,叶正背两面均无绒毛,叶片较薄,叶缘锯齿较纯,叶柄红色(或淡红色)。幼树生长旺盛,结果后趋于中庸,幼树易贪青生长,枝条成熟较迟,枝条成熟后,节间短,芽眼突出,饱满,结果枝率为70%左右,结果系数1.3,有二次结果习性。在辽宁兴城地区,该品种4月底萌芽,6月上中旬开花,9月底至10月初果实成熟,果实生育期100天,从萌芽到果实完全成熟135天,成熟期稍早于龙眼葡萄。

  果穗大,长圆锥形,平均穗重650克,最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-14克,最大可达23克,较好的果粒可达乒乓球的大小,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,肉色为微透明的白色,代表其糖分的含量,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,可溶性固形物>16.5%,刀切无汁,品质极上。果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年3月份。

  红提含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平,补气血强筋骨,养颜、止咳、安胎。

  红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高,单果重量最大可达20多克,单穗可达1公斤左右。

  红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显,低血糖时食用50克左右即可缓解,会立即解除低血糖的症状。

  红提的食用可作为凉菜削成薄片,以其自身所有的糖分可作为一道天然的甜菜食用。

3红提的分级标准

  红提葡萄分级装箱各等级应达到以下指标:

  色泽:一、二、三级都要达到果实呈鲜红色,果粉全或深红色,果面“四无一净”,即无农药残留、无病虫害、无烂果和无机械伤痕,果面洁净的标准。

  可溶性固形物:一、二、三级都要大于等于17.0。

  穗重:一、二、三级都要达500—850克(粒数40-80粒)。

  果粒直径:一级≥26mm;二级≥24mm;三级≥22mm。

  果粒着色率:一级≥94%;二级≥92%;三级≥90%。

  果肉:一、二、三级都要硬脆、味甜爽口,没有异味。

  穗形:一、二、三级都要自然松散,果粒无挤压变形,穗长20—22厘米。

  果粒整齐度:一级95%;二级≥95%;三级≥90%。

4每天吃红提有什么好处和坏处

  每天吃红提,好处非常多。基本没有什么坏处。红提属于葡萄类的,是清血热的,利尿的,吃多了也不会上火。但是任何东西都是要适度即可。不要吃过量就好。

  好处有有如下几条:

  抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

  防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

  抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。

  降低胃酸利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等

  抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数

5如何挑选优质红提

  红提的外表

  首先要挑选外皮整洁,没有疤痕,裂口的红提。

  挑选的时候尽量以光滑,整洁的为主。

  如果外皮有小裂口的,不建议大家挑选。

  红提的颜色

  红提的颜色和它的名字很符合,红色。

  一般为红色,还有的是深红色的。

  喜欢吃甜的朋友可以挑挑深红色的,

  如果感觉不合口,或者太甜的话,可以再试试红色的。

  红提的大小

  红提比葡萄要大一些。

  大家在挑选的时候,主要以大的为主。

  大的红提,水分比较的充足,而且较甜。

  红提的新鲜程度

  新鲜一直是水果的关键。

  大家可以看看红提连着枝杈的地方是不是很牢固。

  一般时间长的红提,拿起来会因为不紧而往下掉粒。

  红提的硬度

  红提最大的不同就是它有脆脆的感觉。

  喜欢吃脆的朋友,可以挑较硬的红提。

  不怎么喜欢吃脆的,那就不用挑太硬的了,稍硬的就很好吃了。

  红提表面的霜

  一般刚开箱的红提上面都会有一层霜。

  有霜的红提一般很脆,很甜。

  在清洗的时候要注意多洗洗,把霜都彻底的清洗干净。