酱黄瓜是很多人都喜欢吃一种下饭小菜，它在全国各地都比较常见，而且有多种不同的做法，那么酱黄瓜怎么做最好吃呢?一会我会把酱黄瓜的腌制方法大全写出来，大家看过以后就明白酱黄瓜怎么做好吃了。
目录
1吃黄瓜的三个好处
1、美容：
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。
2、减肥：
鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，黄瓜是很好的减肥品。黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质。有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人，最好同时吃些黄瓜，可抑制糖类的转化和脂肪的积累，达到减肥的目的。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
3、加速新陈代谢：
黄瓜以清香多汁而着称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育。
2酱黄瓜怎么做好吃
原料：
主料：黄瓜1000克
调料：甜面酱200克，盐50克，五香粉5克，芝麻20克，大蒜(白皮)10克，白砂糖适量。
做法：
(1)将黄瓜洗净，入缸，用盐腌3-4天捞出。
(2)黄瓜压去水，再放入缸中依次摆好，拌入配料，密封七天后即成。
(3)食用前将黄瓜切成片或丁半拌入少量芝麻。
特点：香甜爽口
食用功效：健脾开胃
3黄瓜面膜的制作方法
白醋黄瓜面膜
材料：白醋2滴、黄瓜半根、鸡蛋l个。
制作方法：黄瓜去皮榨汁，加入蛋清，滴入白醋搅拌均匀。
使用方法：均匀涂于面部，不用避开眼周，闭眼休息10分钟后洗净。
功效：调理面部肌肤，补充细胞水分和养分，锁住水分。
黄瓜鸡蛋面膜
材料：小黄瓜2条、鸡蛋白1个、面粉少许。
制作方法：小黄瓜用打果汁机打碎。鸡蛋白与黄瓜汁调匀。徐徐加入面粉调呈糊状。
使用方法：敷在脸上(避开眼周)，5-10分钟之后，用清水洗净即可。
功效：滋润保湿肌肤。
柠檬黄瓜美白面膜
先将黄瓜去皮，再放进食物搅拌机中。将黄瓜汁倒入一个滤锅或过滤网中，将过滤出的滤液用一个碗装起来。然后，将柠檬汁和榛子一起加入到滤液中，一边将其打匀，一边轻轻地往里面倒入经过搅拌后的蛋白。最后将其均匀地涂抹于整个面部。保持15～25分钟，用温水冲洗干净。
黄瓜酒甘油面膜
材料：黄瓜1000g、伏特加酒200ml、纯净水20ml、甘油20ml。
制作方法：黄瓜去皮、切丝，注入伏特加酒，于阴凉处存放两个星期。将黄瓜丝取出，滤净，留黄瓜酒待用。将黄瓜酒倒入碗中，并加入水与甘油，充分调匀。
使用方法：用脱脂棉沾满黄瓜甘油汁涂抹在脸上，30分钟后洗净即可。
功效：除菌、滋润补水、保湿。
4黄瓜的热量
黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。
黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
生活中不少朋友都有尝试过节食减肥，但是效果并不理想，经常会出现眩晕、贫血的问题，为此在这里推荐大家选择黄瓜减肥法。一根黄瓜的热量相当低，不会给大家带来多余在脂肪，但却可以提供人体所需营养。
5黄瓜的营养价值
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。