葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。
目录
1葛根的最新研究
葛根除了解肌退热，生津止渴，升脾止泻这些传统功效之外，现代研究发现，葛根还可以活血化瘀的功效，治疗一些瘀血痛症，还可以抗心肌缺血。
葛根是近年来非常热门的一个药物，就是对它进行现代研究有很好的一些进展，临床应用也明显地扩大了，和我们书上记载的在使用上有很多的新的方法。
在本草文献当中，从《神农本草经》开始，就谈到了葛根能够治疗很多痹证，当然这个痹证可能就包括了瘀血闭阻引起的一些病证，而且在稍晚一点的本草文献里面谈到了葛根，就明确地提出来能够破瘀血，生的葛根能够破瘀血，而且在治疗一些跌打损伤这样的一些瘀血疼痛证的方当中，在一些伤科学里面，也经常能够见得到，但是长期以来，对葛根在这方面的功效和应用没有给予必要的关注，近年来几乎葛根的药理研究，葛根有很多与活血化瘀相关的一些很好的药效。比如说它抗心肌缺血，能够增加冠状动脉或者脑动脉的血流量，能够扩张血管，改善微循环等等。
所以近年来葛根在治疗心脑血管疾病方面以及其他很多疾病，应用非常普遍，研究也比较深入。有复方的，也有葛根单味药的，或者从葛根里面提取它有效部位，比如说提取它的总黄酮，甚至还有提取单一成分葛根素的，制成各种制剂，而且包括了注射剂。
2哪些人最适合吃葛根
头痛发热者
葛根甘辛性凉，轻扬升散，对于风热感冒引起的头痛，发热，风寒感冒引起的邪郁发热，轻度恶寒，头痛无汗，目疼鼻干，口微渴，苔薄黄等病症的患者有一定的疗效;对于筋脉失养所致的项背强痛等病症的患者有缓解外邪郁阻的功效。
热病消渴者
葛根甘凉，于清热之中，有生津止渴之功，对于热病津伤口渴，阴津不足导致的消渴症，内热消渴，口渴多饮，体瘦乏力等病症可配伍不同中药有很好的功效。
麻疹不透者
葛根味辛性凉，透发麻疹之功，对于麻疹初期，表邪外束，疹出不畅，乍冷乍热者配伍不同中药有对应的功效。
热痢泄泻者
葛根味辛升发，归入脾经，有奏止泻痢之效，对于表证未解，泄热入里，身热，下利臭秽，肛门有灼热感，湿热泻痢，热重于湿，脾虚泄泻等病症的患者配伍不同中药有对应的治疗效果。
中风胸痹头痛者
葛根味辛能行，有通经活络之功。对于中风偏瘫，胸痹心痛，眩晕头痛，血压偏高，颈项强痛者配伍不同中药有对应的功效。
酒毒伤中
葛根味甘能解酒毒，对于酒毒伤中，恶心呕吐，脘腹痞满者配伍不同中药有对应的功效。
三高症患者
葛根通过减少动脉粥样硬化的发生率;提高一氧化碳水平发挥的降压作用;改善地塞米松造成的大鼠胰岛素抵抗等方面，针对三高症患者有一定的治疗效果。
心脑血管疾病患者
葛根通过扩张脑血管，增加脑血流量，改善心肌缺血等作用达到治疗心脑血管疾病的目的。
3葛根可解酒治感冒
营养专家指出葛根是一种十分有效的解酒治感冒的中药药材。
葛根主要有五大功用，一是用于外感表症，如感冒时周身酸痛。葛根可解肌发汗，治疗外感发热、头痛、无汗等症，常与桂枝、麻黄、白芍等同用，最有名的是葛根汤;若风热表症兼有内热，则宜配黄芩、石膏、柴胡等以解肌清热。葛根的第二大功用是用于麻疹初起、发热、恶寒、疹出不畅之症，常与升麻、芍药、甘草等同用，如升麻葛根汤;也可配薄荷、牛蒡子、荆介、蝉蜕等同用。葛根的第三大功用是用于热病口渴，阴虚消渴，如糖尿病等。葛根治热病津伤口渴，常与芦根、天花粉、知母等同用;若用治内热消渴，多配伍乌梅、党参、黄芪、麦冬等药，如玉泉散。葛根还可用于热泄热痢，脾虚泄泻。湿热泻痢多与黄芩、黄连等配伍，如葛根芩连汤;若脾虚气弱的腹泻，多配伍党参、茯苓、白术、甘草等药，如七味白术散。
在清代小说家李汝珍的《镜花缘》中，曾称赞“葛根最解酒毒，葛粉尤佳”。据《本草纲目》记载，它浑身都可解酒，葛根和种子葛谷均解酒毒，葛花消酒。附方还说，酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮二升便愈;葛花研细末入酒，可以久饮不醉。著名的葛花酲汤，更是医家常用的方剂。
4血管瘤能吃葛根吗
血管瘤是良性肿瘤，发展较缓慢，早期无明显症状，对人体危害较小，但随着瘤体的增长，对周围组织产生压迫，会逐渐出现一些消化道症状，同时也存在着破裂出血的风险，因此，肝血管瘤患者日常饮食和起居都要格外注意。那么，血管瘤能吃葛根吗?
一、
成分：黄芪、土茯苓各30g，党参、蜀羊泉各20g，生地黄、何首乌、紫草、丹皮、赤芍、白芍、川楝子、延胡索、仙灵脾、黄柏、知母各12g，刘寄奴、田基黄、平地木、荷包草各15g。
服用：每日1剂，水煎分二到三次内服，三个月为一个疗程，连续用药至症状消失。
效果：用上药治疗肝脏血管瘤三十四例，经治一疗程后，治愈(临床症状及b超复查瘤体均消失)两例，显效(症状消失或减轻百分之七十以上，瘤体缩小)十四例，好转(体力恢复，肝区胀痛减轻百分之七十以下，瘤体缩小)十七例，无效一例，总有效率为百分之九十七。
二、
成分：紫丹参、生牡蛎(先煎)、石见穿、白花蛇舌草各30g，三棱、莪术、炮穿山甲、夏枯草、山慈菇各12g，当归尾、藏红花、制香附、乳香、没药、淡子芩各log。
服用：本方亦可随症加减。一天一剂，水煎服。并服水蛭胶囊2粒(每粒含水蛭干粉0.5g)/次，一天两次。
效果：用上药治疗海绵状血管瘤十七例，治愈三例，显效六例，有效五例，没有效三例，总有效率为百分之八十二。治疗时间为七周到三个月。
三、
成分：柴胡、郁金、赤芍、白芍、枳壳、甘草、丹参、刘寄奴各10g，鳖甲6g。肝质硬者，加三棱、莪术、黄芪;神疲乏力者，加党参、茯苓、白术;结石者，加大黄、金钱草;胁胀痛者，加丝瓜络、金橘叶。
服用：将上药研为粗末，每日1剂，水煎服。每次煎四十分钟。配用蜈蚣12条，参三七15g，土鳖虫30g，研末装胶囊。3粒(约1g)/次，一日三次，口服。效果：用上药治疗肝血管瘤二十一例，临床治愈4例，显效12例，好转5例，总有效率百分百。
血管瘤能吃葛根吗?葛根含有植物雌激素，一般影响不大，可以适当服用。血管瘤患者平时应注意日常的饮食规律，不要胡乱吃些激素含量高的食物。而且饮食要以清淡为主，定期做肝脏的复查。
5血管瘤患者能吃葛根吗
血管瘤患者能吃葛根吗?血管瘤是儿童时期常见的良性肿瘤，血管瘤病越来越严重了，而且它的发病率也非常的高。血管瘤是一种发生于血管组织的肿瘤，除了正规治疗方法能够达到很好的治疗效果之外，日常饮食也是治疗关键步骤之一。下面就让我们具体的了解一下吧。
1、多吃新鲜蔬菜和水果。血管瘤患者一定要注意饮食的调养，多吃一些新鲜蔬菜、水果，比如西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣等;其中都含有丰富的维生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用。含有丰富的维生素a、维生素c和维生素b，其中以空心菜所含的维生素最高。蒜苔、韭黄、菜花、包心菜等，除含有丰富的维生素外，还具有一定的抗癌作用。
2、血管瘤患者的饮食应以高蛋白、多维生素、低脂易消化的食物为主，不要吃一些变质或刺激性食物，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细搭配，保证营养平衡。血管瘤患者可食用的食品种类繁多，其富含营养的除大米、小麦、小米、大豆等外，鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的患儿可经常食用。鸭子、鳖、鲫鱼、娼鱼等是具有补益健脾的食品;海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消"肿块";木耳、猴头菇、香菇、金针菇等多种食材都具有一定的抗癌作用。合肥凤凰肿瘤医院专家介绍说，尤其以香菇的营养价值最高，超过了所有的蘑菇，不仅含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。
3、不要吃辛辣食物，它会刺激肠胃，增大血管的负担，过咸的食物也是如此。在血管瘤病人中营养不均衡、营养不良是常见的。因此，增进食欲、加强营养对肿瘤病人的康复十分重要。
4、酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃;甜能补益脾胃;苦能泄下、燥湿，少量可开胃;辣也能开胃;咸能通下、软坚。食品基本上都是以上五味，或几味混合在一起，肿瘤康复期病人应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。
以上已经为大家详细介绍了血管瘤患者能吃葛根吗，相信大家对其都有了一定的了解。大家如果发现家中有血管瘤患者，请及时到医院就诊，以免错过最佳治疗时期。