糖精是什么?你知道吗?很多的甜食里面都是含有糖精的，糖精是会对身体产生危害的，那么你知道糖精到底有什么危害吗?看看小编的介绍你就知道了。
目录
1糖精是有危害的
糖精的危害
市场销售的商品糖精为无色结晶或稍带白色的结晶粉末，无臭或微有香气。
糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450至 550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
1997年加拿大进行的一项实验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
一些国家出台相似的法律法规，规定食物商品中如果使用了糖精，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。现在，糖精在大多数发达国家基本被禁用。
目前，在中小学生的饮品和零食中，糖精问题不容忽视。一些中小学校的周围，遍布各种小食摊档，卖各类汽水、雪糕、话梅等。在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等的制作中，GB2760规定，糖精钠的最大使用量为0.15 g/kg。但基本上都大大超标和超范围使用糖精，但在产品的标签上却很少注明含有糖精，消费者在不知不觉中长期食用，健康安全已受到损害。
糖精有一个特点，就是浓度高了以后会出现苦味，如果发现食品甜中带点苦，基本可以判断为含糖精了。日常购物中，市民应尽量选择不含糖精的食品，选择含天然糖类的更为安全。
2糖精枣的危害太惊人
有道理吃枣的季节，可最近海口查获了3.3吨“糖精枣”，这让大家闻风丧胆，见枣就怕!那么关于糖精枣你知道多少呢?什么是“糖精枣”?糖精枣的危害?以及如何鉴别“糖精枣”?
又到了吃枣的季节，满大街又青又红的枣子看起来格外诱人?但是一定要小心“糖精枣”，这种枣是劣质枣人为加工制成，吃多了会影响人的健康，严重情况下甚至可以致癌。
什么是“糖精枣”?糖精枣的危害?
糖精枣是由劣质枣添加糖精钠、甜蜜素，使其变红、变甜。
据了解，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂，除了在味觉上引起甜的感觉外，不参与体内代谢、不产生产热量、无营养价值、随尿排出，对人体无任何营养价值。
当食用糖精钠量较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重了可以致癌。
如何鉴别“糖精枣”?
一看：糖精枣颜色绿红分明，边界特别清晰;
二摸：一般糖精枣果皮褶皱，蒂部萎蔫，不耐储藏，放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂;
三尝：糖精枣果皮是甜的，整个枣极甜，甚至发苦，而且洗枣的水也是甜的。
3糖精对人体有何危害
一项实验发现，摄入大量的糖精可以导致雄性大鼠膀胱癌。消费者要尽量选择不含糖精的食品，儿童、孕妇等特殊人群最好不要食用含有各类人工合成甜味剂的食品。然而，目前我国食品和饮料中甜味剂超标准、超范围使用的现象在全国各地较为严重。市面上许多食品和饮料都添加了糖精等化学合成的甜味剂，这些东西吃多了都会危害人体健康。
糖精在许多国家基本被禁用
市场销售的商品糖精为无色结晶或稍带白色的结晶粉末，无臭或微有香气。1997年加拿大进行的一项实验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。一些国家出台相似的法律法规，规定食物商品中如果使用了糖精，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。现在，糖精在大多数发达国家基本被禁用。但在我国一些小商店出售大量“三无”或地方小厂生产的小食品和饮料，如话梅、萝卜酸等腌制品和豆浆、豆奶、雪糕等，基本上都大大超标和超范围使用糖精，但在产品的标签上却很少注明含有糖精，消费者在不知不觉中长期食用，健康安全已受到损害。
生产厂家如何瞒天过海
中国消费者协会曾做过对比试验，一些正规的食品和饮料生产企业也在糖精的使用上玩弄“游戏”欺骗消费者。发现有些企业在一种饮料中使用好几种甜味剂，虽然每一种都不超标，但接近国家规定的最大使用量，加起来的总量远远超过人体每天允许的摄入量。还有一些食品和饮料生产企业完全用糖精代替食糖，由于糖精放多了味苦，为了“瞒天过海”，改善口感，再掺入味精到里面发生化学反应，这样消费者就吃不出糖精的苦味了;一些企业则把少量的糖和大量的糖精混合使用，让消费者感觉不出糖精的味道。既然一些化学合成的甜味剂可能对人体有害，为什么食品和饮料生产企业还滥用呢?最主要的原因是有关生产企业为了降低成本、牟取高利而为之。一位业内人士为我们算了笔账：糖精的甜度约为蔗糖的500倍，按目前市场价格，花16元买1公斤糖精就可以顶替市价为1150元的500公斤蔗糖。在巨额差价的驱动下，一些食品和饮料加工企业和个人，千方百计用糖精等甜味剂代替食糖来降低生产成本。
买商品要看清配料表
按照有关规定，如果产品中添加有甜味剂，则标签上配料表一栏中应明确标注甜味剂的具体名称。消费者在购买食品饮料时，要仔细看清标签内容，对饮料所含的成分、容量、价格等心中有数，选择适合自己的商品。广大消费者应树立良好的消费观念，多食用天然糖，尽量选择不含糖精的食品，购买有良好信誉的商品;广大学生家长和教师应教育孩子，不要买校园周边的“三无”零食和饮料;儿童、孕妇等特殊人群最好不要食用含有各类人工合成甜味剂的食品。
4糖尿病人能吃糖精吗
糖尿病人能吃糖精吗
病情描述：糖尿病人能吃糖精吗?我想知道糖尿病人能吃糖精吗。糖尿病人能吃糖精吗有无影响? 专家意见： 对于糖尿病人能吃糖精吗一定要重视，你提到糖尿病人能吃糖精吗为你解答如下。你好!确诊糖尿病的患者不能吃糖精，不能吃含糖高的食物，建议你到正规医院医生根据你的情况订一个饮食疗法或中医中药调理!
专家意见： 不能吃糖精，糖尿病病人是不适合吃含糖份较高的食物的，这里面就包括水果一类。但是，在血糖控制好的情况下还是可以适量食用的，因此，糖尿病患者吃樱桃是没有问题的，但是要注意适量，吃后最好检测一下血糖。在注意饮食外，要积极配合治疗和进行天然草本调理，可用微洛康降糖胶囊调理，从桑叶、葛根、苦瓜提取的高效降糖物资，可平稳降血糖、控制血糖平稳、有改善预防糖尿病的作用。
为什么食物中毒时吃糖精可以解毒
阿叔食物中毒，呕吐，肌肉发麻，治愈后，从他口中得知，说有时候食物中毒可以吃糖精解毒曾经的治疗：以治愈想得到帮助：想知道糖精能解毒的原理
专家意见： 病情分析：你好，这个是没有什么科学依据的指导意见：如果食物中毒的话，还是建议第一时间到医院洗胃，祝您健康专家意见： 病情分析：糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场上的糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。食物中毒可以吃糖精解毒完全是子虚乌有的事情，没有任何的科学道理，相反短时间内食用大量糖精，还可能引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。指导意见：建议从书上或网络上查一些相关知识，切不可随意大量食用糖精，最好不用。祝安康! 医生，
刚才我吃了个放糖精煮的鸡蛋会中毒吗?
病情描述：年龄：25性别：女全部症状：刚才误食了个放糖精煮的
鸡蛋，会中毒吗?发病时间及原因：刚才误食治疗情况：医生，刚才我吃了个放糖精煮的鸡蛋会中毒吗 专家意见： 病情分析:根据描述，问题为吃了个放糖精煮的鸡蛋。你好，不知你放了多少糖精?量服糖精(5克以上)后，约2小时可出现恶、呕吐清水、脐周围持续性疼痛，并有阵发性绞痛、腹胀、头晕、口渴、尿少、血压下降。尿检查有红细胞，也有的出现肌肉抽搐和疼痛，轻度惊厥、谵妄、幻听等。重度中毒病人，可造成死亡或遗留下严重的末稍神经炎(多是一次食用超量以及连续多次食用所致)。在治疗上尚无特殊药物，主要是对症治疗，发立即洗胃、解痉、止痛，给以维生素B、C，补充葡萄糖盐水溶液，加速排泄等。所以如果你吃得多的话，最好赶紧去医院就诊。
5糖精枣的危害和辨别方法
糖精枣是怎么回事?热水+糖精=催红枣
枣还没熟却已经热卖，实验证实甜枣都是糖精泡的。尚未成熟的绿色大枣经过糖精水泡后，在短时间内由绿色变成微黄、红色，红绿界线很明显，从外形上看，与从市场上买来的又红又脆的大枣几乎无异。从口感上说，绿色大枣只脆不甜，但是用糖精水泡过后却变得很甜，尤其是表皮，比枣肉更甜，吃完一粒大枣后，甜味就已经甜到了咽喉，口中余味仍然很甜。
大枣中的花青素遇热就会变红。糖精的甜度是蔗糖的200到700倍(一般为500倍)，因此1万倍的糖精稀释水溶液仍有甜味，因此只需一点儿糖精就可以泡很多大枣。稍微增加了糖精的量，这样泡出来的大枣就甜得发苦了。
经过处理后的青枣慢慢泛起红晕，10小时后，青枣大部分变成暗红色，红色较均匀，但色泽并不鲜亮。“糖精枣”的表面有种黏黏的感觉，而正常枣表面较为光滑;用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。用舌尖舔“糖精枣”表皮能感觉到明显的甜味，细细品味会感到苦。用水冲洗后，“糖精枣”甜度会明显降低。一天后，“糖精枣”变软，表面褶皱明显，而正常枣比较硬，表面光滑。
俗话说，一日三枣，长生不老。鲜枣上市的季节，还是提醒大伙，购买时要多留个心眼，可不要掉进糖精枣这甜蜜的陷阱里。
糖精枣有什么危害?长期食用糖精钠或致癌
糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450-550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。
由于食用糖精对人体健康有害无益，所以西方一些发达国家都对糖精严格控制使用，其控制标准一般为不超过消费食糖总量的5%。而我国与发达国家相比，我国糖精使用量超出正常使用量的14倍。
糖精钠是有机化工合成产品，是一种食品添加剂而不是食品，添加到水果当中并不合法。据了解，糖精钠除了在味觉上能引起甜的感觉外，无任何营养价值，其生产原材料为钾、苯、氯磺酸，若加工不精细，还含有重金属物质。长期食用过量糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低人的食欲，甚至引起血小板减少。短时间内食用大量糖精钠，易造成急性大出血，严重者还会损害肝脏、肾脏，并导致癌症。
如何辨别糖精枣?
枣几月份成熟?枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味。最好在应季时买枣子。鲜食的枣子，农民一般在枣子青色时，就采摘上市。如果枣子全身比较红，且红得发紫，最好别买。由于糖精钠对人体健康有害无益，因此消费者在选购鲜枣的时候一定要注意。
首先要看颜色，“糖精枣”遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。
其次用手摸，“糖精枣”表面发黏，用手捏会发软。
最后可以用舌头舔，“糖精枣”的表皮很甜，甚至发苦。
此外，有研究显示，半红期枣中多酚含量和抗氧化性都要高于全红期的枣，因此，不管是从营养，还是从安全的角度出发，青里带红的枣都是最佳选择。一旦买到糖精泡过的大枣也不要太害怕，重复浸泡冲洗，可减少大枣外皮的糖精浓度。
