韭子又叫韭菜子,韭菜仁.为百合科植物韭的种子,秋季果熟时采收,将果实摘下,晒干,搓出种子,簸净果皮及杂质.中国各地皆产.以秦岭韭菜籽质量最佳,河北,山西,吉林,江苏,山东,安徽,河南等地产量较大.
目录
1野韭菜籽的攻效与作用
韭菜籽 半斤炎黄:秦岭韭菜籽配合黄酒炎黄磨粉而成,用于补肾、性生活时间短有奇效。
韭菜籽 半斤炎黄+枸杞:用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、固精止遗等。
韭菜籽+锁阳粉:用于补肾壮阳、肾虚、夜尿频多、腰膝酸软等。服用方法:两者按2:1比例打成粉,一天两次,一次8-15克。
韭菜籽 半斤炎黄+锁阳+熟地黄+肉苁蓉:用于补肾、益精补血、乌发强筋、固精止遗、暖胃健脾等。(另可一起配枸杞+黄芪来巩固)
韭菜籽 半斤炎黄+山药粉:有补肾、益肾填精作用外,还有补肺、健脾的作用。
2吃韭菜的禁忌你知道多少
吃韭菜的禁忌有哪些：
有腹泻和消化不良的人不宜食用;
阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃;
韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。
隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒。
夏韭老化，纤维粗糙，易引起腹泻，夏季肠胃病多，又加上气候炎热，韭菜性热，所以夏季不宜吃韭菜。
韭菜与牛肉相克，因为都属热性食物，同食易导致发热、动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。
韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
韭菜与蜂蜜相克，因韭菜性温，蜂蜜性平，同食会破坏内分泌平衡，影响新陈代谢。
韭菜宜与鸡蛋一同炒食，因为增加了优质蛋白质，补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
韭菜宜与豆芽同吃，可加速脂肪代谢，特别适合便秘和肥胖症患者食用。
3女人吃韭菜好吗
美容
韭菜中含有丰富的维生素A，维生素A具有润肺、明目、美容护肤等功效。此外韭菜中还含有丰富的某种具有提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，其具有消除皮肤白斑等作用。
提高免疫力，预防伤风感冒
研究发现韭菜的维生素A对于减少机体伤风感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的帮助。
活血散瘀
韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易贫血，所以适当吃点韭菜还具有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。
促进消化功能
夏季由于各种原因，人更容易出现消化功能各方面的障碍，而适当的吃些韭菜就可利用其中的丰富的维生素、粗纤维、挥发性精油、硫化物等成份都具有增强消化功能，预防便秘、防止肠癌等养生保健功效。
杀菌消炎
中医认为夏季更易感染痢疾、伤寒、金黄色葡萄菌，而韭菜中含有某种硫化合物具有杀菌的作用。
助性
事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效，适当的吃些韭菜有利于助性，提高女性的性欲。
吃韭菜有哪些需要注意的
因为韭菜是一种偏热性的食物，所以如果食用过多的话，非常容易引起上火，所以不宜食用过量，此外，韭菜不适合阴虚火旺者。
消化功能不良者不食吃韭菜
夏季暑热不宜多吃韭菜，这是因为夏季的韭菜多易老化，其虽然具有丰富的纤维素，但是整体上纤维素较粗糙，加上本身的肠胃蠕动较弱，如果在吃食爱过量的韭菜，就会加重肠胃的负担。
产后、哺乳期，妊娠期、经期的女性不宜食用韭菜。
败肾，虽然说韭菜具有滋阴补肾的作用，但是物极必反，食用过多会引起败肾的。此外如果是在服用药些中药，特别是在吃燕窝、阿胶或者其它保健品的时候都不宜吃韭菜，否则会影响到其药效的。
隔夜的韭菜不能吃，隔夜的韭菜会产生某些对人体健康有害的物质，对人体的健康不利。中医认为最适合吃韭菜的季节是春季，而一般建议夏季、秋季两个季节尽量少吃韭菜。
韭菜的吃法有很多，如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾仁、凉拌韭菜等。如果喜欢吃韭菜的话，可以依据自己的口味选择更有利于自己身体健康的食用方法。
4韭菜的营养价值
韭菜的营养价值
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有较多的粗纤维。
4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
营养成分
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
5为你揭秘韭菜到底是不是男人菜
吃韭菜的好处有很多，但大家印象最深的应该就是韭菜被不少人都称之为男人菜，觉得男人吃韭菜可以让身体更健壮。其实韭菜到底是不是男人菜，这个还真别瞎说，要有科学依据才行。想知道韭菜的功效与作用以及韭菜的做法吗，那就一起来看看吧。
韭菜一向比较受欢迎，而且价格便宜，家家户户都会买些应季韭菜，那么下面就给你们说一说韭菜到底是不是男人菜。
说韭菜是“男人菜”，总得需要点依据吧。有人说，韭菜当中的“锌元素”含量很高，一定程度上可以起到强化精子的作用，从而可以称“男人菜”。
但其实，简单翻阅一下食物成分表就可以得知，韭菜当中锌的含量相当低。每100克韭菜的含锌量只有0.25毫克，相比之下比同等蔬菜当中的西兰花都低很多，你觉得这个理论还站得住脚吗?
还有的理论说韭菜当中富含维生素C，也可以起到男人菜的效果，但其实，维生素C起到的是抗氧化作用，一定程度上可以增强身体免疫力，加快清除体内自由基，还可以美白养颜，跟“男人菜”其实还真扯不上什么关系，再换一种说法，假设维生素C真有男人菜的作用，那我们还不如多吃些“大白菜”呢，它的维生素C含量比韭菜高太多，关键还便宜。
还有人说韭菜当中的“硫化物”很适合男人，但是那就更缺乏科学依据了，因为有了一些硫化物和挥发精油，的确使韭菜具有了一些特有的香味和刺鼻味道，但是和男人菜真也挂不上钩。
综上所述，此言论不成立，“韭菜”被Out。