长寿沙田柚是水果柚子的一种，也叫古老钱沙田柚，它是广西引入沙田柚种子以后栽培出的柚子新品种，现在在中国我的重庆地区种植量最大。长寿沙田柚的外形像一个葫芦，在它顶部有微微的凸起，产量很比较高，易于管理，是一种很理想的经济作物。让大家认识了长寿沙田柚以后，我再带大家看看长寿沙田柚的功效与作用有哪些。
目录
1柚子的营养价值
柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。
这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源。
一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
2长寿沙田柚的功效与作用
1、长寿沙田柚的特色
长寿沙田柚的单果重量多在七百克左右，果皮是橙黄色的样子，它的果肉质比较细而且无渣存在，味道以甜为主，略有酸味，它的可食用率能高达百分之六十，其中百分之四十左右都是果汁。长寿沙田柚中有大量的维生素、糖份和酸性成分存在，多在十一月上旬前后成熟上市。
2、长寿沙田柚可以减肥
长寿沙田柚是一种低热量的水果，人们食用以后虽然能吸收多种营养成分，但是体重却不会增加，而且它里面还有大理的膳食纤维存在，这些纤维进入人体以后能吸收大量的毒素，加快它们的排出，经常食用让多余的脂肪分解，会让人们保持苗条的身材。
3、长寿沙田柚可以入药
长寿沙田柚是一种可以入药的特色水果，特别是这种水果的果皮，具有出色的药用功效，健胃解毒和润肺就是它最重要的药用功效，在食用时可以把长寿沙田的果皮去掉外层老皮，然后用清水反复冲洗，去掉苦味以后，制成菜品或者果酱食用就可以。
3吃柚子的三大禁忌
1.柚子不能与某些药品同服
1)临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
2)一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
3)与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。
专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性 生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。"
3.柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻
寒性的食物对于肠胃不好，脾胃虚弱的人来说，无疑是一禁忌。如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差哦。
4柚子的适用人群
适宜人群：孕妇、哺乳妈妈都适合吃柚子，有阴虚体瘦、消化功能减弱、心烦虚燥等症状者也可适量食用。需要特别指出的是，很多水果被糖尿病患者视为“大敌”，而柚子却是他们的“圣果”，可在医生的指导下适量食用。
慎食人群：柚子和所有水果一样，虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的，比如出现四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，就应少吃。
一般人群均可食用
1、患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合;
2、脾虚便溏者慎食。
5如何挑选柚子
1.柚子买大不买小(在这里当然是指同一品种)
2.同一品种柚子选重的，硬实的，证明肉多。
3.不倒翁原则，上面要尖的，下面要宽的，平的。
4.颈短，如果上边颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。
5.外观好看，表皮毛孔细，均匀，呈半透明状态，皮肤要滑。这样的柚子证明汁多，新鲜。
6.选黄不选青(黄色的比青色的成熟的要好)
7.闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁
国产柚子中，比较常见的有沙田柚和琯溪蜜柚，进口柚子较常见的是葡萄柚。在盛产柚子的两广地区，人们根据柚子存放三个月而不失香味的特征，称之为“天然水果罐头”。
