榔果略小于鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子。胚乳坚硬,具灰褐色斑点。于8~11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒干,干后呈深褐色或黑色。下面让我们来看看槟榔相关资料介绍,希望对大家能够有所帮助.
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1槟榔的形态特征
茎直立,乔木状,高10多米,最高可达33米,有明显的环状叶痕。叶簇生于茎顶,长1.3-2米,羽片多数,两面无毛,狭长披针形,长30-60厘米,宽2.5-4厘米,上部的羽片合生,顶端有不规则齿裂。
雌雄同株,花序多分枝,花序轴粗壮压扁,分枝曲折,长25-30厘米,上部纤细,着生1列或2列的雄花,而雌花单生于分枝的基部。雄花小,无梗,通常单生,很少成对着生,萼片卵形,长不到1毫米,花瓣长圆形,长4-6毫米,雄蕊6枚,花丝短,退化雌蕊3枚,线形;雌花较大,萼片卵形,花瓣近圆形,长1.2-1.5厘米,退化雄蕊6枚,合生;子房长圆形。
果实长圆形或卵球形,长3-5厘米,橙黄色,中果皮厚,纤维质。种子卵形,基部截平,胚乳嚼烂状,胚基生。
槟榔花序分支中开着两种不同的花。微小,量多,没有花柄,紧贴分枝上部生长的是它的雄花,而着生于花序轴或分枝基部,具淡绿色的萼片,洁白花瓣,长圆状卵形的则是雌花。在海南,还在“襁褓”中未抽出的花序被称为雕花。槟榔花[2]不凋谢、不掉落,直接将花萼和花瓣宿存,变成卵圆形的果实,这就是槟榔果。 每年二次开花,花期3~8月,冬花不结果。果期12月至翌年2月。
2吃槟榔有什么危害呢
1.槟榔里面含有致癌的生物碱,导致口腔癌,目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。
2.长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑,槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响公共卫生。
3.由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由於长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。
4.由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。
5.槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的,这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良。
6.吃多了槟榔对于人体有害,如果孕妇吃多了,则可能会导致流产的。
3新鲜的槟榔应该怎么吃呢
要吃新鲜槟榔的话您可以到市面上买一点石灰粉,也就是我们俗称的贝壳粉了,再从槟榔里面找出一些槟榔叶子,然后把槟榔和石灰粉加上叶子密封起来,等过一段时间再拿出来,然后把槟榔从头切下去,横切竖着切分别切几刀,然后把叶子摊平把槟榔放在上面撒一点石灰粉上去,最后就把槟榔和石灰粉一起放入嘴巴里面,慢慢咀嚼。一开始味道很不怎么样到最后会越吃越好吃的,你可以按照我说的方法试一试。
通常情况下生槟榔刚摘下来的是非常青的一种果实,而且吃起来也会非常的苦,一般人是不会喜欢这种的味道的,所以基本上是没有多少人生吃槟榔的,但是也有很多地方会把生槟榔拿来与其他食物一起吃,这样其他的食物的味道就会盖过槟榔的苦味,但是通常都是用水先煮熟。然后进行食用的槟榔才会非常好吃,而且吃起来也会非常的有嚼劲,槟榔的核一定要记住是不能吃的。
槟榔在生活中很常见,一般很多人把槟榔当成口香糖在嘴里嚼,这是一种不好的行为,槟榔里面有大量的致癌物质。一般生活中遇到槟榔渣卡在喉咙,一定不要慌张,切记不可吃饭往下咽,也不可用食醋给软化到胃里面。槟榔的渣很硬会划伤到喉咙,吃到胃里面会与胃中的酸产生反应,对肠胃不好,严重的还会使得胃穿孔。一般遇到槟榔渣卡在喉咙可以及时的去医院处理。
4槟榔可以治疗哪些疾病
近几年来爱嚼槟榔的人越来越多了,我们常称它为植物口香糖。第一次吃的时候是会有头晕、脸红、胸闷的感觉的,感觉喉咙像堵了东西一样。很容易上瘾,且含致癌物质,所以提醒大家还是少吃为妙。槟榔不仅可以当做零食,还可以作为中药来治病。让我们来看看槟榔的种子、果皮的不同功效吧。
大腹子即槟榔,大腹皮是槟榔的果皮,二者一个种子,一个果皮,功效却大不同。
大腹子:是槟榔的成熟种子,具有杀虫、消积、行气、利水的功效,用于治疗多种肠道寄生虫病,还可用于治疗食积气滞、腹胀便秘、泻痢后重以及水肿等证。
大腹皮:是槟榔的果皮,具有下气宽中、利水消肿的功效,用于治疗湿阻气滞、脘腹痞闷胀满、大便不爽等证。
5槟榔的食疗方
1、马齿苋槟榔粥
材料:粳米125课,槟榔25课,马齿苋250克,白砂糖10克
做法:马齿苋去跟、摘掉老叶,洗净切碎,粳米洗净倒入锅里,槟榔也一起放进去,倒入适量的清水后,旺火煮沸,文火煮熟,倒入马齿苋,再煮沸一会即可。在食用前调入白糖。
功效:止痢、清热、益胃
2、槟榔糯米粥
材料:糯米50克,火麻仁15克,郁李仁20课,槟榔10克
做法:热水烫郁李仁,剥皮,磨成膏状,槟榔捣碎,二者调匀,火麻仁洗净后加水煎汁,去渣取汁,倒入锅里,糯米洗净倒入锅里,武火煮沸后倒入调好的槟榔郁李仁膏,搅拌一下,用文火熬成粥即可。
功效:杀虫驱蛔,润肠通便,理气醒脾。