甜瓜(Cucumis melo L.)是葫芦科甜瓜属一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质，上面粗糙，被白色糙硬毛。下面，大家一起来看看吧。
目录
1甜瓜挑选方法
看颜色，分品种：白瓜是百里带点红，刚好，比较透明且皮薄;黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色。一般情况下，我们都是买的这两种品种颜色的香瓜，貌似还有绿色的，没买过，就不知道了。
看表面，有没有伤痕。这个是最基本的，不管熟没熟，你也要得看看有没有烂，就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰，有的是被划破了，被划破了就容易腐烂，那么这种就肯定不要了。
看纹路，是不是均匀，从顶到底不都遍布。还有，我们每次都会看看它的纹理好不好看，这个对于吃的美很重要对吧，纹路整不整齐，遍布均匀不，有没有从顶到底都有，没有坑坑洼洼，实际证明，纹路好看的一般比不好看的好吃。
闻一闻，熟瓜甜瓜，能闻到熟悉的香味。对于吃货的我，每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻，看有没有那股熟悉的香味，当你闻到那股熟悉的味道的时候，是不是也在吞口水了，对了就是这种感觉，这个瓜肯定好吃。
感触硬度，水分足才好吃，变软了，就放弃。另外，我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用手机捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软，所以的水果都是这样的，开始腐烂了就变软，慢慢变色。
敲一敲，谈一谈，清脆声音好，沉闷已坏。
一般我可能还不是很放心，我就会拿起来，放到耳边，敲一敲，弹一弹，听声音是否清脆，跟买习惯有点类似的感觉，如果香瓜的声音很沉闷的话，就里面开始坏了。
2甜瓜最栽培历史
根据甜瓜近缘野生种和近缘栽培种的分布，一般认为，甜瓜原产于非洲热带沙漠地区，经一占埃及传人中东、中亚(包括新疆)和印度。在中亚演化为厚皮甜瓜，大约在北魏时期传到中闲，明朝开始广泛种植。中国按常用的农业生物学分类法，把甜瓜分为厚皮和薄皮两大系统。甜瓜种的初生起源地为非洲中部，不同系统的次生起源地不同。厚皮系统起源于西亚、中亚大陆性气候下的干早草原，然后向外传播;薄皮甜瓜系统亦称中国甜瓜，起源于我国黄、淮流域及长江中下游温暖潮湿的地区。目前，世界上约有3000多个甜瓜栽培品种，主要分布在中亚、西亚、中国、西欧、北美、北非和日本等地。
中国是世界上栽培甜瓜最早的国家之一，有3000多年的历史。中国有关甜瓜栽培的史实，已有许多文献和实物考证，源远流长。根据这些史料判断，最早栽培的甜瓜是薄皮甜瓜，厚皮甜瓜的栽培历史较晚。“甜瓜”一词最早见于公元前7-8世纪的(诗经)。(齐民要术》(公元534-544年)、(王祯农书)(公元1295年)、(农政全书)(公元1639年)、(本草纲目)等历代典籍中，都有十分丰富关于甜瓜具体的记载。
甜瓜在中国的传播，据史料记载，薄皮甜瓜的分布比较广。陕西、河南、辽宁、安徽、山东、四川、湖南、福建等地都曾是薄皮甜瓜的主要产地。现全中国大部分地区都有薄皮甜瓜栽培，西部少雨干燥地区是厚皮甜瓜产区，驰名中外的新疆哈密瓜、兰州白兰瓜、内蒙古的河套蜜瓜都产于本区。
3甜瓜的形态特征
一年生匍匐或攀援草本;茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬 毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。
花单性，雌雄同株。雄花:数朵簇生于叶腋;花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛;花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短;花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖;雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长;退化雌蕊长约1毫米。雌花:单生，花梗粗糙，被柔毛;子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。
果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味;种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。
4香瓜和甜瓜有什么不同
甜瓜(Cucumis melo)：一年生蔓生草本;茎被短刚毛。卷须不分叉;叶柄有短刚毛;叶片近圆形或肾形，长宽均8-15厘米，3-7浅裂，两面有柔毛，下面脉上有短刚毛，边缘有锯齿。雌雄同株;雄花常数朵簇生，雌花单生;花萼裂片钻形，花冠黄色，裂片卵状矩圆形，急尖，长约2厘米;雄蕊3，药室S形折曲，药隔顶端引长;子房长椭圆形，花柱极短，柱头3,靠合。果实的形状、颜色因品种而异，有香味，果皮平滑;种子污白色。 广泛栽培于温带至热带地区;我国各地栽培。其品种繁多，果实变化较大;可分为数个变种，而园艺上可归属于数个品系，其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系。果实作水果或蔬菜;瓜蒂和种子药用。
【上述描述信息来自中国高等植物图鉴】
香瓜是甜瓜的一个变种，只是现在培育品种太多，已很难区分。特性：瓜熟蒂落。
瓜球形，嗅感味特香，口感无味、面，吃时多将其挖一小洞，放入砂糖，过一段时间后，用匙挖吃。
5甜瓜的营养价值
甜瓜的吃法有很多，既可以冰镇后直接吃，还可以榨汁，不管怎么吃都不会影响甜瓜的营养价值的，让您在这个夏季保持一个健康的身体。
1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;
4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜食疗功效：
香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西 瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
在饭后喝上一杯甜瓜汁或者端上一盘水果拼盘，既享受又能补充一些身体所需的物质，营养师指出：甜瓜中含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素等物质，可见甜瓜的营养价值是多么的丰富，在生活中不仅光要吃，还要明白水果中的营养，这样才能知道在什么季节吃什么水果对自己的健康是有益的。