夏天到了，冰淇淋、雪糕也纷纷拥上市场，很多人喜欢在冰箱里存放大量的冰淇淋之类的冷饮，但是专家就这些食物就算放在冰柜也还是有保持期的哦。
目录
1金桔可入药
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
2金桔柠檬冰淇淋
A.金桔汁100㏄，柠檬汁15㏄，柳橙浓缩汁30㏄，细砂糖70公克，话梅数颗，B.牛奶250㏄，蛋黄80公克，细砂糖80公克，玉米粉15公克，鲜奶油250㏄做法1.话梅去籽切细碎备用。
2.取一锅，将材料A其他材料加入以小火煮至细砂糖融化且搅拌均匀呈浓稠状，再加入作法1的话梅碎，备用。
3.取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃备用。
4.取一碗，将材料B的细砂糖、玉米粉混合均匀，将蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白，备用。
5.将作法3缓缓加入作法4中搅拌均匀，再以隔水加热的方式，边搅拌边煮至带绸状后熄火，再将作法2拌入并搅拌均匀待冷却。
6.取鲜奶油打至七分发后，与作法5一起拌匀，放入冷冻库中约2小时，取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2∼3次即可。
3金桔的保健作用
金桔好吃又好看,金桔还有一个更重要的作用就是保健作用,下面我们来看一下金桔有哪些保健作用吧.
1、防治心血管疾病
金橘果实含金甙及丰富的维生素C(其中80%在于皮中，故食之切勿去皮)、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
2、对血压的双向调节
金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR-SP大鼠静注lmg/100g，能升高大鼠血压;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。
3、行气、化痰、醒酒：
金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。为院腹胀满，咳嗽痰多，烦渴，咽喉肿痛者的食疗良品。
4、化痰散结，理气止痛：
金橘核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。常食金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
【保健食谱】
1、金橘汤：
金橘3枚，冰糖适量。用刀将金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金橘饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。
2、金橘饼：
鲜金橘2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去;选一合适容器，放一层金橘撒一层白糖，用糖量约500克;放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。
3、金橘蜜酒：
金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金橘，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取橘压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。
4、金橘干粉：
金橘49枚。将金橘洗净晾晒49天，再焙干研粉备用。每次服6克，开水送服，l日2次，连续服完。此粉具有益肾止造的功效，适用于治疗小儿遗尿，有一定效果。
5、核叶茵香汤：
金橘核15克，金橘叶30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次饮服。此汤具有行气消肿止痛的作用，可治疗疝气肿痛。
4冰淇淋放冰箱太久会变质
低温下也会变质
很多人认为冰淇淋、雪糕放在冰柜里，一直都是低温储藏不会有问题，只有当雪糕融化的时候才会变质。专家表示，冰淇淋含有大量鲜奶，比较容易变质、滋生细菌。食用变质的冰淇淋后会出现腹痛腹泻，胃肠炎，严重的还会引起身体其他部位的感染。
专家表示，食品在冷冻保存的情况下细菌繁衍的速度只是被降低，并不是没有细菌繁殖。所以即便是冷冻保存，一些比较容易腐败变质的食品还是不能长期保存，冷饮也是如此。而且在生产及运输过程中存在的问题也可能会使冷冻食品的菌落数超标。而家庭用的冰箱冷冻室温度最好调到零下16摄氏度以下，如果高于这个温度，一些比较容易变质的食品比如海鲜等还是容易出现变质的问题，食用冷饮时还是应在保质期内较为安全。
对添加剂要心中有数
在现代食品生产加工中，不可避免要涉及到食品添加剂，冷饮也是如此，除色素外，冷饮中一般含有海藻酸钠、卡拉胶、单硬脂酸甘油脂、瓜尔胶、黄原胶、吐温80、羧甲基纤维素钠等增稠、增浓的食品添加剂。对于冷饮中的食品添加剂，消费者又该抱有一种什么样的态度?专家认为一种食品的好坏没有绝对化的界限，什么都可以吃一点但是一定要适量。专家表示，成人一天吃一盒到两盒都不会存在问题。需要注意的是，儿童往往对于冷饮没有节制，可能会出现过量的情况。冰淇淋里面所包含的都是高热量高脂肪的物质，如果不能及时消耗掉就会转变为脂肪，这也是造成儿童肥胖的一个重要原因。
5冰淇淋要这样吃才不会胖哦
想减肥的话，最好还是不要吃冰淇淋，不仅热量高还降低代谢，若是确实特别想吃，那就按照下面几个建议来吃，能减少一点发胖危险。
1、味道浓厚的冰淇淋，钙吸收率更高
冰淇淋由于类型的不同，乳脂肪含量亦是大大地不同，比起那些乳脂肪含量较高、味道浓厚、可以充分享受其香甜的香草、牛奶等口味的冰淇淋，活用水果甜味的果子露冰激凌的热量相对来说比较低，为上上之选。
只是，果子露冰激凌热量低是因为水分含量较高，从糖分来看，倒不如说比起那些味道浓厚的冰淇淋更多。而且，若是制作中添加牛奶的冰淇淋的话，摄取钙时钙的吸收率可达40%，这在食物中都算是比较高的了。而钙其实是美颜、减肥必需的成分，所以或许你可以尝试着舍弃“低卡路里至上主义”，享受下那些味道浓厚的冰淇淋。
2、冰淇淋的享用时间，下午15时至18时为最佳
享用冰淇淋的时间段，下午15时至18时是最佳的。为什么呢?因为这个时间段，是一天中体温最高、最难发胖的时间段了。晚上沐浴后、就寝前等等特别想吃冰淇淋的心情可以理解，但是对于想美肌和拥有苗条身材的人来说，这时候尽可能忍耐下是十分明智的。
3、享用清凉的冰淇淋之后，喝杯暖茶
食用冰淇淋后，直至内脏都一下子冷下来了，消化器官的机能也处在了低下的状态。那样的话，不仅使身体感觉凉快了，也让代谢的速度滞缓下来，正因为如此极易引起“苦夏”。因此，食用冰淇淋后，别让身体处在那样一个冷却了的状态，试着养成喝一杯暖茶的习惯。
4、选用杯装的
比起锥形蛋卷筒、华夫饼做容器的冰淇淋，还是选用杯装的好装在锥形蛋卷筒、华夫饼里的冰淇淋，无论是分量还是作为点心，都给人极大的满足感。然而这样却会摄取冰淇淋本身之外附加的多余糖分、碳水化合物等。因此为了减少吃冰淇淋的罪恶感，还是选用杯装的冰淇淋好。
要完全摆脱冰淇淋的诱惑实在是很困难的，但是正确地享用冰淇淋，掌握这四大要点，一直期待的健康感受夏日味道的愿望，也不是那么难实现呢。