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可以提高记忆力的方法是什么

现在不管是学生或是上班族,都会为自己的记忆力烦恼,记不了东西,让人抓狂,还有人认为多寄东西多锻炼大脑就可以提高记忆力,多锻炼当然是对的,但自己记不住,就会越记越混,举个例子,背东西背成:人之初,孔子曰。记当然要记,可这记了等于没记,下面我的这些方法,不仅可以让你的记忆里超出常人,会在学习上给你大大的帮助,没错,我就这么自信!

目录 可以提高记忆力的方法是什么 记忆力训练的方法 十种方法自测记忆力 记忆力差怎么办 伤害记忆力的10大食物

1可以提高记忆力的方法是什么

  从图中不难看出,右脑的重要性要比左脑强,而我们日常太在乎右手了,从而开发了左脑,所以想要提高自己的记忆力,右脑是非常非常非常的重要的,那怎么怎钱自己的右脑呢?

  其实提高右脑太简单了,就看你的决心了,如果一开始就认为想做到这点太难了,那你不可能成功的,这其实非常简单。网上都说常听音乐,没错,一首歌听100遍,把歌词背下来,一举两得,大错特错,千万不要这样做,会损伤你的右脑,你逻辑的混乱速度要比你想象的快得多,听歌固然重要,但要提高记忆力,我建议给自己设定一个计划,暑假或寒假,或长期的假期,都是你提高记忆力的大好时机,我把我的计划给你们说一下,当然我已经坚持好几年了,所以要求很高,你刚开始应该会有点吃力,我建议首先你把你的计划定的简单一点,逐渐增加,我的计划是:每天听10首歌,必须是陌生歌曲,而且要保证听到前奏就知道是什么歌,必须熟练,随身携带mp3,会有用的。

  当然提高右脑并不只是这一种方法,提高左手的使用频率,这也是有规则的,用左手练字,当然好,但这算左手使用中比较高的境界了,所以首先把左手作为生活中另一个右手,我现在右手并没有在键盘上,我在用左手打字,你可以把你自己喜欢的歌词打下来,用左手,速度应该会慢一到两倍,不过并不难,每天两首歌,非常有帮助。

  不要急,坚持一个月,再进行这一项,用左手吃饭,不要认为这很简单就心急做,你错了,这已经离写字不远了,因为这和写字一样,同样讲究拿筷子或勺子的手法,连续两个月用左手吃饭,再写字。

  写字也有讲究,不要急,脑力训练会比这辛苦得多,写字从数字写起,一个数字练一张,如果不够熟练也要坚持,从一写到1000,熟练后就写简单字,比如:不,大,小。

  看完这些你可能会觉得时间不够,5个月没有这么长时间,我下面就给你推荐一种方法,你可以记住词语,古文,数理化表,英语单词和课文,这个方法叫地点法,首先你要找到足够多的地点,把地点的范围缩小,比如桌子就给他算一个地点,比如我要记“绿色"和“数学”这两个词语,而且你也找到了黑板和桌子这两个地点,你就想像,黑板上长了两根草,桌子上坐个人在算一加一,这样这两个词就记住了。

  记古文同样,按照古文的翻译记,比如伯牙善古琴,翻译过来就是伯牙擅长弹琴,你就想像,伯牙坐在桌子上弹琴,就记住了,但记词语或古文都要根据你记地点的顺序记,要不就会背混。

  英语单词举个简单的例子你就会懂了,比如cutans把cu看做醋,把tan看做毯(子),把s看做2,因为英语中复数要加S,就可以想象醋在毯子上,就记住了。

  注意事项

  做这些必须坚持,你的记忆力就会超出常人。

  不要认为有了地点法,提高右脑就不重要了,只要你的右脑练好了,不仅可以提高你的记忆力,图表中的其他项目你也会超出常人。

  记住,想要提高记忆力,右脑非常非常非常重要。

2记忆力训练的方法

  1、交替记忆法。

  又叫分布记忆法式重视头尾记忆法。这是把不同性质的识记材料按时间分配、交替进行记忆的方法。长时间单纯识记一门学科知识的效果不好,因为具有相同性质的材料对脑神经的刺激过于单调,时间一长,大脑的相应区域负担过重,容易疲劳,将会由兴奋状态转为保护性抑制状态,表现为头晕脑胀,注意力不集中,这就不利于记忆。

  心理学的研究告诉我们,在记忆过程中,先记住的事物对后记忆的事物有抑制作用,叫后遗抑制(我们用 表示);后记住的事物对先记住的事物也有抑制作用,叫倒摄抑制(我们用 表示);那么,记忆的序列则为: A B C D E F

  可见开头A和结尾F只受单向抑制,中间部分B、C、D、E则受双向抑制,越是中间的部分,受到的抑制越强烈。为了降低这种抑制,可以采用间隔法。也就是说把记忆的序列打断,插上非记忆的活动,这样开头和结尾增多,中间部分减少,抑制就大大削弱了。

  有人做过一个实验,对某一长篇材料,一天要读六十八遍方可背诵;可是每天读几段,三天内读了三十八遍可全部背出。因此,背诵长课文、阶段复习,与其集中时间打突击,不如分而治之,每天背一点,效果还好些。也就是说,把不同学科的学习交替进行,避免过多地接受单一刺激,可提高记忆功效。

  课间操,就是把上午一个记忆序列打断,变成两个记忆序列。午睡,更使上下午之间的抑制降低到最低程序,以恢复下午与晚间学习的精力。

  怎样利用记忆的这一特点呢?

  (1)把重要的事情放在开头和结尾去记,若是讲话,应该把要紧事先讲给大家,结尾时候再强调一下。

  (2)记忆大篇幅的材料,可采取分段记忆法,这样每段都是有开头和结尾,就人为地制造了增进记忆条件。

  (3)一次记忆若干名词或大题可改变其次序,每记一次就换一个开头和结尾,平均分配复习的力量。

  (4)合理地组织识记材料,尽量使前后相邻的学习内容截然不同,防止抑制作用的发生。例如,刚学完历史,不要去学语文,以减少材料之间的相互影响。

  (5)合理安排时间。早晨起来,不受前摄抑制的影响,晚上学习过后就睡觉,不受倒摄抑制的影响,这两个“黄金时间”不能错过,可以利用它记那些难度较大的材料。再有,在长时间学习中,中间要休息休息,时间最好是10—15分钟,这样,又增加了开头和结尾的次数。

  总之,充分利用开头和结尾会使你在同样的时间内,用同样的精力取得显著的记忆效果。

  有人曾介绍丰子恺先生的“二十二遍读书法”。这二十二遍不是一气完成,而是分四天进行的。第一天读十遍,第二、三天各读五遍,第四天读两遍。这就是分布识记法。这种方法比较省力,也比较科学。心理学家沙尔达科夫,曾做过这样的测试:分别让两组学生识记同一诗篇,一组采用集中识记的方法(即集中在一个时间内,将识记的材料反复学习,直到记熟为止),另一组采用分布识记的方法(在三天内,每天只读一遍,最后记熟)。测试的结果发现,分布识记比集中识记的方法好。在分布识记时,人的大脑神经细胞可以得到适当的休息;反之,老是重复同一材料,单调刺激容易引起大脑皮层的保护性抑制。分布识记也就是分散记忆。所谓分散也有一个限度,不能认为越分散越好。过短的材料不宜分散记忆。同时还要掌握好间隔时间。间隔时间太长容易造成遗忘,间隔时间太短,又容易受到干扰。

  2、自测记忆法。

  这是通过自己测验自己来增强记忆的方法。

  首先,它可以帮助我们确切了解自己的“底数。”通过经常性的自测,我们就能知道还有哪些知识没有学好,没记住,哪些地方易混淆,有误差,也就能马上核实校正,避免一误再误。其次,它可以培养我们随机应变的能力。在考试中,考题往往变换了角度,与原来学习时大不一样;在工作中,也常常会碰到这样或那样棘手的问题。如果经常运用自测记忆法,对所学知识从多方面理解消化,那就能做到胸有成竹,临阵不慌,即使遇到出乎意料的问题,由于平时训练有素,也会得到很好的处理。

  具体来说,自测记忆方法如下几种:

  (1)定期测验。从时间上可分为当日测、周日测两种。①当日测:晚上睡觉前,应该将当天所学的知识择其要点复述一下或默想一遍。②周日测:星期天休息,可将一周来所学课程的内容变换角度提出问题,写在一张纸上测验自己,发现存在疑难或模糊之处,马上解决,决不拖欠。从课程内容上可分为单元测、全书测两种。①单元测:一个单元学完后,可问问自己这个单元学了些什么,有哪些主要内容,取得了什么收获。②全书测:一本书学完后,可翻开目录,逐章回忆内容,并可挑选那些重要内容进行自测。

  (2)默写自测。默写出文字符号比只看不写的记忆效果显著。这是因为默写时注意力高度集中,大脑思维积极活跃,必然使记忆的知识得到很好的巩固。

  (3)设问自答。“假若我是老师,我希望学生掌握哪些问题呢?”如果经常对自己这样提出问题,从多种角度设问自答,就会收到意想不到的效果。因为设问自答能使人进一步明确学习的目的,增强学习的兴趣,激发学习的热情。而这些都是增进记忆的有利因素。

  3、系统记忆法

  系统记忆法,就是按照科学知识的系统性,把知识顺理成章,编织成网,这样记住的就是一串。零散的珠子,我们一手抓不了几粒,如果用一根线把珠子穿起来,提出线头就可以带起一大串。记忆也是这样,分散的、片断的知识记得不多,也不能长久保持。把知识条理化,系统化了,就会在脑子里留下深刻的痕迹。例如:记忆圆形、扇形、弓形的面积公式时,可以这样记忆:首先抓住这三种形状的关系:扇形是圆形的一部分,弓形又是扇形的一部分,然后再把几种图形面积的公式串起来。这样记忆起来,就不困难了。

  把知识系统化,往往还可以采用列表比较的方法。记忆是智慧的仓库,但这个仓库里不能杂乱无章,应该把各种知识分门别类地放在应放的位置上,这样记得清楚,提取也方便。在列表的过程中,也可以培养比较和归纳的能力。往往是一张表整理出来了,知识在脑子里也就清晰了,不需要专门去背,也能记得很牢。

  4、争论记忆法。

  这是通过与别人对识记材料进行争论探讨以强化记忆的方法。

  在进行争论的时候,争论双方都处于高度紧张状态,一方面全神贯注地听取对方的意见,同时分析其中的正误;一方面积极思维,评论对方的见解,阐述自己的观点。这种情况下,信息输入大脑容易留下较深刻的印象。

  争论可以帮助我们检查记忆的准确性。通过争论,错误的暴露出来,得以纠正,从而形成正确的记忆。而记忆正确的知识也得到了检验和应用,并得到巩固和强化。

  争论还可以使争论双方开阔视野,拓宽思路,互相受到启发。在争论中,由于注意力高度集中,无论是听到一个新观点,还是发现一个新论据;无论是自己被驳得体无完肤,还是被对方佩服得五体投地,都是一种强刺激,都能留下深刻的印象。

  运用争论记忆法应该注意以下几点:

  (1)动机要正确。进行争论的目的是辨明知识的准确性,从而加深理解和记忆,而不是为了斗高低、出风头,更不能逞强好胜,中伤对方。

  (2)态度要端正。进行争论要保持善意的、平等的态度,不应钻进牛角尖。既要允许对方有错误见解,也要承认自己的不当之处。对别人的谬误要善意指正,对自己的错处要勇于改过,决不能固执己见。

  (3)方法要对头。争论中切忌跑题,如果离题太远,就很难得出正确的结论。争论中要坚持独立思考,不能人云亦云,不懂装懂。

  5、理解记忆法

  心理学认为,理解是通过利用现有的知识在事物与事物之间建立起一种逻辑联系。在阅读比较容易的文章时,理解仅表现为感知,也就是说一下子想到从前所掌握的知识,或者马上能够从现有的知识里抓住所需要的东西并把它同新的印象结合在一起。但是,在阅读学习不熟悉的和不易理解的知识时,就要利用知识建立新的逻辑联系。理解记忆是以对学习内容的理解为前提的。这种理解,并非指一般的弄懂了,而主要是指掌握了所要学习的内容,特别是各部分之间的逻辑联系,及它与以前的知识经验之间的联系。

  理解记忆法,理解是关键,是记忆的基础。要理解,就应对记忆的内容进行分析、判断。掌握它们内在的逻辑联系和层次关系,抓住表现内容实质的关键处(或重点词语,重点句、段,重点步骤等)。这样,也就在理解中识记了。

  6、尝试回忆法

  感知过的事物不在眼前,但能独立地再现出来的过程叫回忆。尝试回忆法就是在背记过程中,不断地自己考自己。考的方法很多,主要是采用自己复述、自己默写等方式。例如,在记忆外语单词时,可以背着默写,也可以看着英文默写中文,或者看中文口读英文。背诵课文时,可以不断地尝试着自己背。背得不对时,再看,再记。对学习过的识记的知识,及时进行尝试回忆,效果好。

  这种方法的好处是:①可以及时了解自己在学习中的记忆情况。每次尝试回忆后,就会知道自己记住了什么,还有什么没记住。在进一步阅读时便可有重点、有选择地记忆。②可以激发人的学习积极性。进行尝试回忆,目的是逐字逐句地再现读物,这能促使自己逐字逐句地读,把目标对准那些尚未记住的材料。

  有些学生在记忆的时候,总是闷着头一遍又一遍地读。这种枯燥无味地重复诵读,往往不能使大脑皮层处于兴奋状态。这样,就必然会降低记忆效果。尝试回忆,虽然比照本宣科费力气,特别是在回想不起来的时候,就要开动脑筋。因大脑皮层的神经细胞一直处于兴奋状态,也就容易记住所读的材料。

  反复看过要记的材料后,试着不看材料。背诵一遍(或回忆一遍),若遇到困难再看书,这种利用反馈效应尝试背诵的记忆方法称为尝试背诵记忆法。

  例如,在熟记英语单词后,可以看着英文默写中文,也可以看着中文默写英文,然后对照一下答案,把不对的更正后,再记一下。又如,背诵课文,可以在熟记之后,尝试回忆一下,也就是自己背一下,背不下去时,再看,再记。又如,在识记一个比较复杂的数学定理证明时,在理解的基础上熟记后,也可以尝试用笔演背一遍,证不下去时,再看书,再记。

  实验表明,让记忆者了解自己的记忆效果,即给予信息的反馈,往往能够提高记忆效果。下面这个心理学实验可以说明这个问题:

  把被试者分成甲、乙两组。主试者让甲组学生对一篇课文连续看4遍;让乙组的学生对同一篇课文看一遍,尝试背诵一遍,又看一遍,又尝试背诵一遍。结果,一小时后,甲组只记得52.5%;乙组记得75.5%;一天后,甲组只记得30%,乙组记得72.5%;十天后,甲组仅记得25%,乙组仍记得57.5%。

  每次尝试背诵就是给予一次记忆信息的反馈。为什么利用反馈效应的尝试记忆法能够提高记忆效果呢?这是因为反馈提高了记忆的自觉性和主动性。一篇材料识记几遍以后,总是有的部分已经记住了,有的部分还没有记住,或者记错了。反馈信息就可以告诉你哪些部分已经记住了,哪些部分还需要加工,帮助你了解自己记忆的进度,记忆的难点,然后,你就可以针对难记的部分集中力量攻下来。其次,反馈可以增强对记忆的自信心,从而给识记增添力量。如果对一篇较难的材料,或者较长的材料诵读几遍以后,就发现已经记住了其中的大部分,这就会极大地激发学习动机,以及取得成功的喜悦心情,充满信心地去完成余下的记忆任务。当然,也可以在你识记几遍后,发现自己还没有记住,心中不免烦躁起来,这时你应该懂得:“烦躁情绪将干扰记忆,影响记忆效果。”最好的办法是控制情绪,使自己心平气和,相信自己的记忆能力,或者这样想:“这篇材料难,是应该多记几遍才能记住。”再其次,反馈在一定的程序上可以消除疲劳,维持注意力的集中。闷着头一遍一遍地读,这种枯燥无味的重复诵读容易产生疲劳,时间一长,注意力容易分散。如果在记忆的过程中,时时有关于记忆的信息反馈给你,无疑会消除一些疲劳,或者使疲劳延缓产生,同时又可以使注意力不断地集中在识记上。因此,尝试背诵记忆法比那种单纯反复地去念、去看、去写的单纯重复记忆方法好。

  7、比较记忆法。

  这是对相似而又不同的识记材料进行对比分析,弄清它们的异同以进行记忆的方法。

  比较是人们认识客观世界的重要手段。有比较才有鉴别,不经过比较,我们就难以辨明事物的特性、事物的本质,难以弄清事物的相互关系及异同。比较的重要作用主要表现在三个方面:

  (1)全面地识记材料。对同类材料进行比较式阅读,会明显地收到全面了解材料、进行“立体”记忆的效果。

  (2)准确地识记材料。记忆的准确性与最初识记有直接的关系。如果输入大脑的信息有误,那么提取时必然不准。而比较是达到准确记忆的关键。

  (3)深刻地识记材料。很多识记材料之间既有相似之处,又有不同之点,难以辨别。在记忆某一材料时,如果找同类材料阅读参考,稍加比较,各自的特点就突出了,印象也会随之深刻。

  比较的方法很多,主要有对立比较法、对照比较法、顺序比较法、类似比较法等。比较的基本原则有二:

  第一,同中求异。即在识记材料共同点之外找出其不同点。比较时不要停留在材料表面现象的认识上,应着眼于它们本质属性的比较,抓住细微的特征进行记忆。

  第二,异中求同,即在识记材料不同点外努力找出它们的相同或相似点。世界上的事物纷繁复杂,尽管表面现象千差万别,但往往有本质上的相同或相似点。如果我们能找到它们,就会把它们记得更扎实。

3十种方法自测记忆力

  1.和人聊天突然被某人打扰,之后很难想起刚才聊到哪里了,说到嘴边的话突然忘记了。

  2.看到非常熟悉的朋友,却突然想不起对方的名字。

  3.早上洗漱时,望着一排牙刷,要反应5秒钟以上,思考哪支牙刷是自己的。

  4.刚看完的小说,一合上就不记得内容了;走出电影院大厅,就不记得电影内容了。

  5.为了找一样东西把家里翻遍了,最后发现它就在自己手里。

  6.买许多东西时总是漏掉一二件没买。

  7.记不清某件事情是否做过,例如锁门、关电源。

  8.明显感觉精力下降,开会、学习时不能集中注意力。

  9.睡觉多梦,早上醒来感到很疲惫。

  10.莫名感到心慌,伴随着头晕、头痛、烦躁。

4记忆力差怎么办

  记忆力差,是常见的一种亚健康症状。如果总是丢东忘西,健忘得厉害,那么没关系,只要吃对了食物,把营养补足,记忆力自然而然就恢复了,记忆力差该吃什么好?记忆力怎么提高?来看看文章吧。

  引起记忆力变差的原因有哪些

  我们在生活当中,常会话说了一半突然忘了要说什么的情况,这就是记忆力变差的一种表现。而且现在记忆力变差的现象越来越年轻化,这对生活和工作都有一定的障碍。

  一、年龄因素

  年龄因素是导致记忆力变差的主要因素。由于随着年龄的不断增加,中老年人的身体各器官功能不断的下降,大脑的功能也随之下降。以及神经系统反应的减慢,常常会引起健忘疾病。

  二、遗传因素

  家族的遗传也是引起记忆力过早变差的一个主要原因。由于父母有过早的出现记忆力变差的现象,这种现象会遗传给子女。 因此,家族中有过早出现记忆力变差的人们,应尽早的做好预防措施。

  三、疾病影响

  由于长期的疾病的影响,对患者的神经系统,以及大脑都会产生一定的损害。长时间的如神经压抑、脑萎缩、头部内伤、脑中毒等脑损伤疾病,都会加速脑细胞的死亡,引起记忆力变差。

  四、使用电子产品

  电子产品的频繁使用,使许多的年轻人记忆力变差了。

  经常使用电子产品或过于依赖电脑,使得大脑利用率降低,活动变少,血液的流动也相应降低影响到大脑机能,导致记忆力变差。

  五、不良的生活习惯

  不良的生活习惯也是导致记忆力变差的主要原因。如经常失眠、熬夜、饮食不注意、过度疲劳、抽烟饮酒等等,都会使身体的体质下降,进而会影响大脑的记忆力,而导致记忆力变差的现象。

  由于长时间的一些不良的用脑习惯的影响,是导致人们患上健忘疾病的主要原因。记忆力变差的人们一定要注意养成好的生活习惯,避免记忆力变差的影响。小编建议大家,在平时还可以适当的搭配服用一些提高大脑记忆力的营养保健品,能够有更好的效果。

  能增强记忆力的食物

  卷心菜

  卷心菜中富含维生素B,能有效地预防大脑疲劳,从而起到增强记忆力的作用。

  大豆

  大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。

  牛奶

  牛奶富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。

  鲜鱼

  鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。

  蛋黄

  蛋黄中含有蛋黄素、钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。

  增强记忆力的训练和方法

  一、呼吸新鲜空气

  足够的氧气是提高记忆力的有效方法,因此多去户外呼吸新鲜空气很有必要。

  像户外活动,或者清晨跑步,都是很不错的方法。

  二、击掌蹬脚

  击掌蹬脚能很好的促进下肢血液循环,从而加速血液流通,在一定程度上能提高脑部血液循环从而提高记忆力。

  在中医学里,击掌蹬脚也是不错的养生方法。

  三、转动眼球

  别以为眼睛和大脑是两个概念,怎么可能就提高记忆力呢?其实眼球的水平转动能重新勾起大脑的记忆激发左右脑的互通性。

  因此,平时没事的做一眼球左右转动的运动,对提高记忆力很关键。

5伤害记忆力的10大食物

  1、味精:

  每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体的生殖系统也有不良影响。经查证,每人每日钠的总摄取量不超过2400毫克,相当于6克的盐;医生表示,如果食用味精过量,可能干扰大脑细胞的正常活动,建议少用。营养师指出,食用太多味精对大脑有一定影响,可能会影响记忆力,应该节制。

  2、鲜橙汁:

  橙汁中若加了糖会比汽水的热量还要高,建议吃原水果就好。如果摄取过量的糖份,人体在代谢过程中会消耗很多的维生素B1,若维生素补充不足可能造成疲倦或注意力变差,当然可能影响注意力与记忆力,另外血糖偏高也会影响代谢,因此也会影响记忆力。

  3、皮蛋:

  皮蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒,铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

  4、泡泡糖:

  泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶加了一些化学添加剂,多吃对身体不利。

  5、臭豆腐:

  臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等,它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。高温油炸后,油脂分子会被破坏,而形成不好的物质,会危害大脑神经,可能影响记忆力。

  6、葵花子:

  葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆硷,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。虽然葵花子含有丰富维生素E,有助维持神经、肌肉组织的正常,吃葵花子对人体有益,不过因其油脂含量较多,建议适量摄取,以免体内囤积过多油脂,至于吃葵花子对记忆力不会有影响。

  7、猪肝:

  每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,故猪肝一次不宜吃太多。动物内脏内含血基质铁,因此猪肝富含铁质,女性生理期过后,可吃猪肝汤补血;医生表示,猪肝的确是补血效果不错的食物,但是要注意胆固醇的问题,不宜吃太多。吃猪肝基本上对人体是有益的,吃多不会影响记忆力,不过可能有抗生素残留问题,适当摄取即可。

  8、含铅食物:

  铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。

  9、含铝食物:

  世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过60毫克,油条中的明矾是含铝的无机物,如果一天吃50—100克油条,便会超过这个量。

  10、含过氧脂质的食物:

  油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质,它们会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。