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禽流感鸡蛋能吃吗

禽流感患者多数轻症病例预后良好,且不留后遗症。某些病例病情发展迅速,出现重症肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、多脏器功能衰竭、败血症、休克及Reye综合征等多种并发症,可导致死亡。请看下面介绍。

目录 禽流感鸡蛋能吃吗 禽流感是怎么传播的 禽流感的中医辨证治疗 禽流感易导致什么并发症 禽流感的病原学

1禽流感鸡蛋能吃吗

  1第一就是对于禽流感期间,是可以吃鸡蛋的,但是一定要保证是吃熟的鸡蛋,因为对于禽流感病毒在高温下是会被杀死的,所以这个时候吃熟的鸡蛋是没有事的。

  2第二就是对于禽流感病毒来说,因为对热比较敏感,一般在高温下都会出现失活的情况。所以在禽流感时期,如果我们把鸡蛋放在65℃加热30分钟或煮沸(100℃)两分钟以上可灭活。就可以吃了

  3第三就是对于禽流感时期,鸡蛋是可以加热煮熟吃的,但是对于家禽类的肉,最好还是不要去吃了,因为禽流感病毒侵入家禽体内,很可能会扩散的很完全,所以最好是不要吃。

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2禽流感是怎么传播的

  主要经呼吸道传播,通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物,受病毒污染的水等,以及直接接触病毒毒株被感染。在感染水禽的粪便中含有高浓度的病毒,并通过污染的水源泉由粪便-口途径传播流感病毒。目前还没有发现人感染的隐性带毒者,尚无人与人之间传播的确切证据。

  人类对禽流感的研究和防治工作已有100多年的历史。目前研究结果表明,禽流感病毒中缺乏人流感病毒的基因片段,除非禽流感病毒与人流感病毒发生基因重组,否则它很难侵犯人类,导致人与人间传播。人禽流感的发生,目前只可能是因接触的病禽而感染。人感染病毒的几率很小。

  一般认为任何年龄均具有易感性,但12岁以下儿童发病率较高,病情较重。与不明原因病死家禽或感染、疑似感染禽流感家禽密切接触人员为高危人群。

  单纯型流感

  仅有上呼吸道卡他性炎症变化,黏膜可见充血、水肿及淋巴细胞浸润。纤维上皮细胞变性、坏死、脱落。

  肺炎型流感

  肺脏是暗红样水肿。气管、支气管内有血性分泌物、黏膜充血,其纤毛上皮细胞坏死脱落,黏膜下层灶性出血、水肿和白细胞浸润,肺泡中有纤维蛋白渗出液,含中性粒细胞及淋巴细胞。肺中叶肺泡有出血,肺泡内可有透明膜,肺组织易分离出流感病毒。

  严重并发症型流感

  主要病理改变为肺实变。由于肺间质水肿、间质负压减小,增加小气道陷闭倾向,导致肺不张;肺泡膜表面活性物质减少,肺泡亦陷隐闭;加之肺充血,使肺容量减小和肺顺应性下降,导致急性呼吸急迫综合征等严重并发症。

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3禽流感的中医辨证治疗

  经过专家考证,推出了预防流感、人禽流感的中药处方,易感人群可以用此方来预防,有利无弊。组方如下:

  桑叶9克,板蓝根12克,大青叶9克,连翘12克,金银花12克。提示“无明显偏寒、偏热体质者,以基本方根据不同时令加减服用。8岁以下儿童宜慎用”。具体加减的为:1.秋冬气候干燥,加北沙参15克,甜杏仁10克,百合15克,太子参15克。2.春季风寒当令,加紫苏叶6克,生姜3克。3.夏季湿热当令,加苍术10克,绵茵陈15克,生薏米30克。4.年老体虚者,加黄芪12克,白术6克,防风6克,太子参15克。5.体质壮实者,加菊花12克,芦根12克。6.8~16岁者,按基本方减一半量,并加布渣叶6克,鸡内金6克,陈皮2克。

  禽流感都是内有火邪、外感风寒所致。治疗只要抓住两点即可:发表寒、清内火而已。

4禽流感易导致什么并发症

  禽流感患者多数轻症病例预后良好,且不留后遗症。某些病例病情发展迅速,出现重症肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、多脏器功能衰竭、败血症、休克及Reye综合征等多种并发症,可导致死亡。常见并发症包括:

  原发性病毒性肺炎:多见于原有心肺疾病的患者,肺部病变以浆液性出血性支气管炎为主,患者常常因心力衰竭或周围循环衰竭而死亡。

  继发性细菌性肺炎: 最常见的病原菌是肺炎链球菌,金黄色葡萄球菌或流感嗜血杆菌,病人病情逐渐加重,或在暂时的改善后临床症状进一步加重,咳嗽,咳脓痰,并且出现肺部实变体征,X 线发现肺部有片状和斑片状阴影。

  心肌炎:有报道流感病毒性肺炎可以并发心肌炎。

5禽流感的病原学

  流感病毒分甲、乙、丙三型,是正粘病毒科、流感病毒属的一种核糖核酸(rna)病毒。甲型流感病毒是有包膜的多型丝状病毒,常呈球形,直径80~120nm,基因组为分节段单股负链rna。该病毒的包膜分内、外层,内层由基质蛋白m1构成,其在颗粒核蛋白体的包质、包核间的有序转移及病毒体的成熟过程中起调节作用;外层包膜则由嵌有血凝素(hemagglutin,h)、神经氨酸酶(neuraminidase,n)及基质蛋白m2三种病毒蛋白成分的一脂质双层构成。血凝素和神经氨酸酶均为抗原,血凝素与病毒在宿主细胞的黏附和侵入有关,并能使人体产生抗体而起到对机体的保护作用,神经氨酸酶则能促进病毒的释放,有助于感染扩散,其抗体无保护作用。双层类脂质和基质蛋白m1均位于包膜内侧,起到稳正病毒结构的作用。病毒核心内由核蛋白、rna和聚合酶蛋白等组成,形成具有特定空间构象的结构,即颗粒核蛋白体,具有依赖rna的rna聚合酶活性。

  依据甲型流感病毒外膜血凝素(h)和神经氨酸酶(n)蛋白抗原性不同,可分为15个h亚型(h1~h15)和9个n亚型(n1~n9),其除感染人外,还可感染猪、马、海洋哺乳动物和禽类。目前研究证实,既感染禽类又可感染人类的流感病毒亚型主要为h5n1、h9n2和h7n7,其中由h5n1引起者病情严重,病死率高。

  禽流感病毒对热比较敏感,560c 30min、600c 10min、650c~700c或1000c 2min以上即可灭活,使其失去活性。直射阳光下40~48h,或紫外线直接照射,均可使禽流感病毒灭活,失去传染性。该病毒在粪便中可存活1周,在水中可存活1个月,在ph<4.1的条件下也具有存活能力。该病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂敏感,常用消毒剂如氧化剂、烯酸、十二烷基硫酸钠、漂白粉及碘剂等均能使其迅速破坏而失去传染性。