治高血压头晕、失眠：猪毛菜90g，玉米须45g，蚯蚓15g。水5kg，煎熬至1500ml。每服半小碗，每日服3次。或猪毛菜30g，水煎，分2次服，每日服1剂，连续服用。下面，大家一起来看看吧。
目录
1猪毛菜怎么吃
猪毛菜顾名思义，它的形状似猪毛，每年夏秋季正是采食好时节。猪毛菜含蛋白质2.8毫克，脂肪0.：3毫克，碳水化合物4克，钙408毫克，磷34毫克，铁8.3毫克，胡萝卜素175克，维生素B10.26毫克，维生素图15猪毛菜B20.28毫克，烟酸0.7毫克，维生素c86毫克，以及人体所需的微量元素。其硒的含量很高，为一般食品的20倍。含有黄酮、甾醇、生物碱、糖类等多种成分。具有平肝潜阳、润肠通便的功效。 猪毛菜可做汤、凉拌或做成面点。 猪毛菜烙饼主料 ：面粉100克、猪毛菜1把辅料 ：油、盐适量1. 猪毛菜洗净后焯水，过凉后攥开，切成半寸长的小段。2. 加入面粉，加适量的水揉团，静置十分钟左右醒面。3. 醒好的面在案板上用擀面杖擀成大圆片。4. 均匀地撒上盐，擀几下，再刷上食用油。5. 擀好的面片放入电饼铛烤上下火3分钟。8. 取出烤好的面饼切块便可食用。猪毛菜发糕主料： 猪毛菜叶子 (200克)、玉米面粉 (500克)辅料：小葱(两棵)、酵母粉(2克)、盐(适量)1.猪毛菜摘去老梗和小葱清洗备用。2.取盆加入玉米面粉，放入酵母粉。3.逐步的加入水和成稠的面糊醒发。4.玉米面发起后进行搅拌排气，搅拌好的面放入猪毛菜和盐搅拌均匀。5.将搅拌的面糊倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟。6.切块装盘即可凉拌猪毛菜主料 ：猪毛菜300克辅料 ：盐、蒜、香油、醋各适量1. 猪毛菜洗净焯水，放入凉水中过水两三次，切成寸段。2. 加入盐、蒜泥、醋、香油拌匀即可食用。
2猪毛菜的形态
一年生草本，高20-100cm;茎自基部分枝，枝互生，伸展，茎、枝绿色，有白色或紫红色条纹，生短硬毛或近于无毛。叶片丝状圆柱形，伸展或微弯曲，长2-5cm，宽0.5-1.5mm，生短硬毛，顶端有刺状尖，基部边缘膜质，稍扩展而下延。花序穗状，生枝条上部;苞片卵形，顶部延伸，有刺状尖，边缘膜质，背部有白色隆脊;小苞片狭披针形，顶端有刺状尖，苞片及小苞片与花序轴紧贴;花被片卵状披针形，膜质，顶端尖，果时变硬，自背面中上部生鸡冠状突起;花被片在突起以上部分，近革质，顶端为膜质，向中央折曲成平面，紧贴果实，有时在中央聚集成小圆锥体;花药长1-1.5mm;柱头丝状，长为花柱的1.5-2倍。种子横生或斜生。花期7-9月，果期9-10月。
3猪毛菜的好处
猪毛菜有平肝潜阳、润肠通便直销。主治高血压病、多病、眩晕、失眠、肠燥便秘。《河北中药手册》记载猪毛菜：“降血压。治高血压病、头痛。”
以下有两个猪毛菜药方，仅作参考，具体情况需咨询医生意见：
1、治高血压病、头痛：猪毛菜六钱至一两三钱。水煎服。初服时可用较小剂量，一至二周后，如有效，可逐渐加量，连服五至六个月。对早期患者效果显著，对晚期患者效果较差。
2、治高血压头晕，失眠：猪毛菜三两，玉米须一两五钱，蚯蚓五钱。水十斤，煎熬至1500毫升，每服半小碗，日服三次。
4猪毛菜的做法
1、猪毛菜发糕
材料：猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。
做法：玉米面放入盆中。猪毛菜和小葱洗净切碎备用。玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉，在倒入30度左右的温水。逐步的加水和成稀的面，玉米面完全发起后搅拌排气。然后加入盐、糖、鸡精，再在放入猪毛菜搅拌均匀后，倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可，然后再切成块就可以吃了。
2、凉拌猪毛菜
材料：猪毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精
做法：将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾，然后再放入开水锅焯一下，再捞出过清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。
3、橄榄油凉拌猪毛菜
材料：猪毛菜、醋、橄榄油、蒜末。
做法：将菜洗净去老根，用热水焯熟，从热水中捞出后马上过一下凉水，这样会使色泽更好看，吃起来也更爽口。倒入醋、橄榄油拌匀，最后洒上蒜末即可。
5猪毛菜和碱蓬的形态上明显区别在哪
猪毛菜是一年生草本，高可达1m。茎近直立，通常由基部多分枝。叶条状圆柱形，肉质，长2-5cm，宽0.5-lmm，先端具小刺尖，基部稍扩展下延，深绿色或有时带红色，光滑无毛或疏生短糙硬毛。穗状花序，小苞叶2，狭披针形，先端具刺尖，边缘膜质;花被片5，透明膜质，披针形，果期背部生出不等形的短翅或草质突起。胞果倒卵形，果皮子膜质;种子横生或斜生。
碱蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立，有红色条纹，多级分枝，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5～5cm，宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子叶鲜红。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。