秋季正是吃丝瓜的好季节，鲜嫩无比的丝瓜搭配上鸡蛋或者肉食绝对是一绝。丝瓜是女性的天然“美容水”，富含维B、维C等营养成分，可以有效美化肌肤、美白淡斑。那么有关丝瓜的食谱有哪些呢?我们一起看看吧。
目录
1丝瓜的副作用存在吗
从丝瓜性味看，一些中医古籍上说丝瓜致倒阳不举。其实从现代医学的角度解释，不必忌口。因为丝瓜固然有损阳的作用，但也是在一定量的基础上发生的，况且对阴的滋补作用却十分明显，对于女性痛经、阴冷、乳房肿块等有较好的食疗效果。我们主张平衡膳食，并不是让你一味只吃丝瓜，而必须各种食物合理搭配，很多食物都有双性的作用。
即在量少和量多的时候起的功效和作用往往都大相径庭。民间还有一个偏方治疗阳痿，就是老丝瓜200克，研末，分2次用甜水冲服，可以催情和治疗早泄。因此预防阳痿、早泄不必忌口，避免处处设防，增加心理负担，同时也避免营养缺乏，身体虚弱。
从以上的讲解来看，丝瓜的副作用是存在的，而且主要是针对男性的作用比较明显，但是只要不是过量的食用丝瓜，或者是吃一些未成熟的丝瓜以外是没有任何的副作用的，而且人们一般的食用量也不大，更不会出现食用过多的副作用。
2丝瓜食谱推荐
丝瓜鲜笋鲩鱼片汤
材料：丝瓜250克、鲜竹笋100克、鲩鱼肉300克、生姜4片。
做法：
1、丝瓜去皮切菱角形;
2、笋切薄片，沸水滚片刻，洗净;
3、鲩鱼肉切薄片，生油、生抽、生粉拌腌片刻。
4、在镬中加水1250毫升(约5碗量)和姜，滚沸后，下瓜、笋、续下鱼片，至刚熟，下盐、油便可。
功效：丝瓜本身因纤维含量较高、蛋白质的类型良好，是防便秘、大肠癌、乳癌的佳蔬。合而滚鲩鱼片为汤，鲜美可口，有清热消暑、润肤养颜的功效。
肉片烧丝瓜
原料：丝瓜2根，肉片2~3两，姜末、葱花、盐、鸡精、白糖等若干。
做法：
1、丝瓜去皮、洗净、切片;
2、肉片2~3两;姜末、葱花备用;
3、炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色;
4、放入葱花、加入适量酱油使肉片上色;
5、倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。
特点：肉片滑嫩，营养丰富。
3怎样种丝瓜
丝瓜喜温暖气候，耐高温、高湿，忌低温。对土壤适应性广，宜选择土层深厚、潮湿、富含有机质的砂壤土，不宜瘠薄的土壤。
栽培技术
用种子繁殖，直播或育苗移栽法。直播法：3-4月，整地作畦，宽约3m。种子经浸种催芽，于畦面两边播种2行。株距35cm，开穴，每穴播3粒种子，1hm2约需种子300-450g。育苗移栽法：2-3月，在保温苗床上，用营养钵育苗当瓜苗长出2-3片真叶时，即可移植。栽植密度同直播。品种选择
选用优质、丰产、商品性佳、适合市场的品种。冬春栽培要选择长棒形，市场面向港澳及华南地区的品种，如碧绿、双青、绿旺等;夏秋栽培宜选择面向本岛市场的短棒形品种，如泰国丝瓜等。丝瓜生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。
在种植丝瓜的期间，每周要进行一次施肥，到了丝瓜成熟时期，每采摘1到2次就要施一次肥，因为丝瓜主要是用来食用以及入药，所以一般施有机天然肥料比较好，比如人畜的粪尿。另外，种植丝瓜的时候要经常进行除草、培垄。
4孕妇吃丝瓜食谱推荐
孕妇吃丝瓜食谱之丝瓜炒百合
准备食材：丝瓜400克、鲜百合20克、枸杞10克、食用油1茶匙、盐1/2茶匙。
步骤1：将丝瓜去皮，洗干净后切成小块。
步骤2：百合掰成片，洗干净。
步骤3：加入百合一起翻炒。
步骤4：最后调入盐拌匀即可。
孕妇吃丝瓜食谱之金针丝瓜汤
准备食材：金针菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙。
步骤1：将丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状，金针菜泡软备用。
步骤2：猪肉切成肉丝。
步骤3：将肉丝连同姜片一起放入锅中，加入水。
步骤4：然后放入金针菜和丝瓜，将食材煮熟。
步骤5：最后调入盐即可。
孕妇吃丝瓜食谱之丝瓜粥
准备食材：大米3/4量米杯、丝瓜200克、姜片2片、水6量米杯、盐1/4茶匙。
步骤1：丝瓜去皮，洗干净后切成小块。
步骤2：将姜片切成姜丝。
步骤3：大米浸泡约30分钟。
步骤4：大米放入锅中加水煮开，换成小火熬煮成白粥。
步骤5：白粥中加入丝瓜。
步骤6：将丝瓜煮熟。
步骤7：最后加入姜丝和盐，搅拌均匀即可。
孕妇吃丝瓜食谱之丝瓜面线
准备食材：细米线2把、丝瓜150克、虾仁50克、姜2片、葱1根、油2茶匙、淀粉2茶匙、盐1/4茶匙。
步骤1：将丝瓜削皮，洗净后切成小块。葱洗干净，切成葱末。
步骤2：米线用清水略微浸泡一下后，捞起。
骤3：虾仁洗干净，剔除虾线，用淀粉略微腌制一下。
步骤4：热油锅，爆香姜片。
步骤5：捞起姜片，倒入适量清水，煮开后，放入丝瓜煮滚。
步骤6：然后放入米线。
步骤7：再放入虾仁，将食材煮熟。
步骤8：最后用盐调味。
步骤9：将米线盛入碗中即可。
5孕妇可以吃丝瓜吗
丝瓜
丝瓜，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
丝瓜的营养价值
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜的功效与作用
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
孕妇可以吃丝瓜吗?
可以吃。
身体疲乏、痰喘咳嗽的孕妇适宜多吃丝瓜。
产妇可以吃丝瓜吗?
可以吃。
身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不畅的妈妈适宜多吃丝瓜。