在我们的现实生活中血糖高是一种身体疾病，一般好发于肥胖人群和中老年人群等，血糖高会引起一些身体疾病，长期得不到好的治疗还会引起一些其他身体并发症，对身体非常不好，血糖高还会造成一些肾脏上的疾病，随时会危害到患者的健康问题，血糖高患者日常不可以食用含糖分过高的食物，那么血糖高吃芋头可以吗?下面就让我们一起来了解一下。
目录
1芋头的副作用有哪些
益处:营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。
芋头大约有100多种不同种类;有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子;然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。 坏处:1.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;2. 生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
2血糖高患者吃芋头可以吗
芋头的营养价值
芋头的营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;
芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
血糖高可以吃芋头：
芋头中含有丰富的淀粉，但是它的生糖速度很慢，因此，糖尿病人可以吃芋头的。只要把芋头的热量计算到一天摄食的总量之内就可以了。而且芋头含淀粉和碳水化合物较高，基本上每100克的芋头约含碳水化合物23克，含热量376.56千焦，由此可见它的含糖量相对来说比较高，但是并不意味着糖尿病人不能吃，因为我们可以在每天规定的总热量范围内，用它去代替部分主食，这样既丰富了膳食结构又解了馋，同时对血糖也不会有太大的影响。
3血糖高是什么原因
01一般我们说血糖高大多是因为身体内部的胰岛素出现了问题，只要对身体机能稍微有些了解的人都知道，胰岛素具有促进糖原分解的作用，所以一旦胰岛素出现异常，体内的糖原得不到及时的分解就会导致血糖升高;
02睡眠不足也会导致血糖的升高。
我们都知道，人必须保障每天至少7~8小时的睡眠时间，在我们睡觉时，身体会自动进行排毒、稳定身体内部环境，晚上12~2点也是身体的最佳排毒时期，而睡眠质量不好或者睡眠不足就会导致血糖分解出现紊乱，怎加血糖升高的危险;
03饮食习惯也是引起血糖高的另一重要原因。特别是已经患有高血糖的患者都会知道!
我们就来例举几项对高血糖不利的饮食内容：
富含饱和脂肪酸的猪油、奶油、牛油;
例如蛋黄和动物肝脏的高胆固醇食物;
含有酒精的产热量高的酒类饮品。
04情绪的变化也很容易导致血糖高!
当一个人的情绪起伏波动很大时，会引起体内环境的紊乱，各器官的功能不能正常的发挥作用，致使血糖分解出现阻碍，最终导致血糖升高;
05过度的肥胖也会导致血糖的上升。
一般过度肥胖分为三类情况：
(1).饮食引起的肥胖：很多肥胖的人对饮食结构控制的不是很好，很容易摄入过量的糖分和胆固醇!
(2).运动量少导致的肥胖：一般运动量少的人，身体内部的胰岛素分泌会出现问题，致使糖分不能及时分解，最终导致血糖的上升;
(3).个人体质的问题导致的肥胖：有些人属于喝水都要长胖型的体质，除开属于遗传一类的人，可能身体机能多少会有点问题，会直接间接地影响到体内的环境平衡，导致血糖的升高;
06服用一些激素类的药物也会导致血糖的升高;
比如像可的松、氢化可的松、地塞米松、醋酸可的松等激素药物!
4血糖高有什么症状
01患者在高血糖的时候，患者尿量会有所增加，尿多不仅指尿的次数增多，而且尿量也增多，甚至出现尿的泡沫多，尿渍发白、发粘等症状。
02极度口渴。尿多之后使体内的水分减少，当体内水的总量减少1~2%时，即可引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮，产生极度口渴的生理现象。
03心跳快速，呼吸缓而深。在未经过激烈运动时也会感到心跳速度明显比以前快速，呼吸困难。
04在生活中经常恶心，干呕，身体不适，呕吐不断，腹部偶有胀痛，不消化等症状。
05厌食，食欲大减，体重明显比原来轻，虚弱无力，做事情用不上力气。
06尿糖测试呈阳性反应。这也是血糖高的一个重要的症状或者血糖测试值升高。
5芋头的功效与作用
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。