说食疗前先让我们来认识什么是胃热：胃热是胃受热邪侵袭，或过食辛温香燥，以致胃中阳热偏亢的病理变化。中医分为热郁胃中、火邪上炎和火热下迫等。多由邪热犯胃;或因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味，助火生热;或因气滞、血瘀、痰，湿、食积等郁结化热、化火，均能导致胃热(胃火);肝胆之火，横逆犯胃，亦可引起胃热(胃火)。
目录
1胃热的食疗方法有哪些呢
1.薏米仁、淮山药：用薏米仁、淮山药熬粥、熬好用果汁机打成糊喝，每天一小碗，去湿热补脾健胃疗效显著。
2.鲜牛蒡、与冬瓜等熬汤当菜汤喝，清热排毒、去胃热疗效快、还带治粉刺、减肥。
3.常吃秋葵(清炒、凉拌均可)：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。可健胃整肠、防癌抗癌、被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，且能使皮肤美白、细嫩。
4.鲜萝卜汁、现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。
5.小米绿豆粥、是常年可吃的清热解毒、消暑止渴、清心胃之火之佳品：石膏粉30克，小米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
6.西瓜，除夏天多吃西瓜、把去掉红瓤青皮的西瓜皮当菜吃以外、胃火过热者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。
西瓜饮：以榨汁机榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合后凉饮。
7.玉米、玉米须、炖汤喝、可去湿热、健脾。
8.莲子、芡实、补肾养胃、健脾开胃之物。
9.川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等，金银花、菊花、薄荷、鲜芦根等煎水当茶喝，具有泻胃火、清热祛暑、生津止渴、健胃利尿等优点，对热症、伤暑、心烦、口渴、头痛、咽肿、鼻血、胃热、呕吐等病症有显著的预防和治疗保健作用。
10.用鲜芦根、白菊花(干品)、鲜茅根、鲜荸荠、鲜桑叶、鲜竹叶、鲜薄荷叶、鲜金银花熬水喝。具有清热祛暑、生津止渴、健胃利尿等优点，对热症、伤暑、心烦、口渴、头痛、咽肿、鼻血、胃热、呕吐等病症有显著的预防和治疗保健作用。
11.苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。此菜可清胃健脾。
12.鲜芦根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。
13.枇杷15个。将枇杷入锅，加适量水，以文火煎煮即可。每日早晚分服。
2胃热的表现症状
胃是人体非常重要的器官，食物需要经过胃的消化再进入肠道，因此，胃如果不健康了，就需要进行治疗和调理，胃热就是胃病的一种，常常引起人们胃不舒服，影响生活和工作，尤其是影响食欲。那么，胃热的症状表现有哪些呢?又该如何治疗和调理呢?显然应该去正规医院，根据医生的建议来进行治疗和调理。
胃热从字面意思来理解，就是胃很不舒服了，有一定的火气，我们在生活中也常常听人说起胃热，胃热的人胃口也不是很好，很容易出现胃痛等症状，但是，胃热的症状具体有哪些呢?也许从来没有人关心过，下面我们就给大家详细介绍胃热的症状。
胃热指胃受了邪热，或过食煎炒燥热的食物，出现口渴，口臭。易 飢嘈杂，小便短赤，大便秘结。胃热化火时，则见口腔糜烂， 牙周肿痛等。经常口干、咽干，喜饮食冷品，不喜热品，大量饮食冷品后有舒适感，胃热疼痛时，多伴有胃内糙杂感。
3胃热是怎样引起的呢
胃热分可能是因为阳气过盛导致的，所以才会经常有胃口大开吃不饱的感觉，为不活动过度活跃，导致蠕动加快，所以食欲增加，所以平时可以多吃些凉性的食物，比如冬瓜等，可以帮助缓解胃热带来的症状，水果方面可以吃一些枇杷或者是香蕉这类凉性但不是大寒的水果，另外饮食方面需要注意的是不要吃刺激辛辣的食物，以免更加的引起胃部的不适感，多喝白开水也会有帮助。
湿热体质的人要注意疏肝利胆，清热祛湿。减少熬夜的次数，保证睡眠质量。另外，有空练练气功、瑜伽、太极这些舒展筋骨和身体的运动，非常适合湿热体质的人。同时，注意尽量避免在潮湿、炎热的环境下工作和生活，衣着尽量保持以宽松为好。忌甜食、辛辣、饮酒。少吃煎炸、烧烤等高温烹煮的食物，也最好不吃或少吃阿胶、燕窝、雪蛤、银耳、冬麦等滋补药食肠胃湿热的患者应多注意饮食问题，对于肠胃患者来说。平时应少吃刺激肠胃食物，像辣椒，海鲜等。
4怎么区分胃寒和胃热
按照中医的分类方法，胃病主要有三大类：脾胃虚寒引起的胃病、肠胃湿热引起的胃病和精神因素引起的胃病。不同的类型有不同的治疗和日常保养方法。脾胃虚寒的人，应该采用暖胃的方法，日常做菜时可以多用胡椒、生姜，温补暖胃的羊肉当归汤是很好的适时补品;肠胃湿热的人，应该注意清除肠胃湿热，日常饮食应以清淡为主，羊肉不宜多吃，性热壮阳的狗肉更应尽量不吃;精神因素引起的胃病，通常是因为肝气郁结、气机不畅，所以平时适当运动与休息，舒缓情绪很有帮助。当然，这只是一般规律性的总结，临床并非如此简单，也有虚实夹杂或本虚夹杂等。
可是我们不是专业医生，怎么知道自己是胃寒还是胃热，阴虚还是阳虚呢?
一、胃寒证
胃寒证多由外来寒邪直接侵犯胃腑，或过食生冷，寒邪停聚胃腑而发病。胃寒证又分胃寒实证和胃寒虚证。
胃寒实证：大多突然起病，腹部受寒或过量进食生果、冷饮导致，表现出胃部突然冷痛，疼痛剧烈，口淡不渴，甚至有头痛，骨节肌肉酸痛，舌质淡，苔白厚。病情轻的，用热水袋外敷，或喝热水、生姜水，或服用加味藿香正气丸即可。若病情较重，则需要用干姜、高良姜、胡椒、花椒、桂枝等以温阳散寒。
胃寒虚证：则常常病情较长，口泛清水或酸水，四肢不温，口淡不渴，小便清，大便烂，腹部稍受凉或饮食稍不注意就会发病，舌淡，苔白。表现为胃痛，轻则绵绵不已，重则剧痛，遇寒加剧，如果用热水敷，则“得温痛减”。胃虚寒证应在用健脾胃药物的基础上加一些温阳的药，如干姜、花椒、胡椒、桂枝等。
5胃热病人不宜吃哪些零食
开心果：可谓心脏之友。开心果不像其他坚果容易酸败。而且可降低胆固醇含量，减少心脏病。但开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
南瓜子：每天吃50克左右南瓜子，可有效防止前列腺炎和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
花生：在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白的溶解作用，故高血脂症者宜去皮食用。
松子：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。松子存放时间长会产生异味，不宜食用。此外，胆功能不良者应慎食。
腰果：腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。
