维生素对于身体有着很重要的作用，维生素的种类也有很多，如维生素B、维生素C、维生素B12都是我们常说的维生素种类。其中维生素C蕴含在各种水果之中，维生素b可以预防溃疡，维生素b12对于神经的有很大的作用。那么，如果身体缺乏维生素B12会怎么样?维生素b12缺乏症的表现有哪些?
目录
1缺乏维生素B12有什么症状
生素B12缺乏症是由于维生素B12或钴缺乏引起的恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病。患者有巨幼细胞性贫血，严重者有发热、皮肤巩膜轻度黄染、肝脾肿大，出现贫血性心脏病和心衰。
神经系统症状出现较迟，可伴或不伴贫血，有神经障碍、脊髓变性、脱髓鞘和严重的精神症状，患者有手指和脚对称性麻木和感觉异常，出汗功能障碍，指端和关节突处溃疡，指甲营养不良，肢体无力，行动困难，共济失调，健忘，易激动，抑郁，淡漠，甚至痴呆。年幼患者有精神抑郁、智力减退，头、四肢和躯干震颤，亦可因昏迷而死亡。
消化道症状有呕吐、腹泻和舌炎，舌面初为苍白，继之绛红光滑，舌乳头萎缩，舌面有炎性小疱或浅溃疡，自觉疼痛。皮肤有广泛对称棕色色素沉着，位于手掌、手背、腕部、前臂和下肢，亦可有出血点或肠病性肢端皮炎样改变。
以上就是有关维生素b12缺乏症的表现介绍，可见缺乏维生素b12对人体的神经系统以及消化道有着很大的影响。所以在平时可以多吃一些富含维生素B12的食物，如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类都可以有效的补充体内所需的维生素b12。
2叶酸与维生素B12能同时补吗
在怀孕初期，补充富含维生素B12的叶酸，可保证婴儿脑分化、成形无误。保证脑细胞的数量最终能达标，使神经细胞“枝繁叶茂”，形成复杂的网络。保证婴儿的大脑良好的发育，大大降低了发生神经管方面出生缺陷的风险。
叶酸(folic acid)维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid，PGA)，是米切尔(H.K.Mitchell，1941)从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。
叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为：维生素M、维生素Bc、R因子等，1941年，因为从菠菜中发现了这种生物因子，所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮，可损失50%～90%。叶酸主要在十二指肠及近端空肠部位吸收。人体内叶酸储存量为5～20mg。叶酸主要经尿和粪便排出体外，每日排出量为2～5ug。
3维生素b12能长期吃吗
可以经常吃，但是要注意服用量，按照说明书上的剂量使用即可，过多的服用在体内可以蓄积。缺乏维生素B12的症状：
⒈恶性贫血(红血球不足)
⒉月经不调
⒊眼睛及皮肤发黄，皮肤出现局部(很小)红肿(不疼不痒)并伴随蜕皮;
⒋恶心，食欲不振，体重减轻
⒌唇、舌及牙龈发白，牙龈出血
⒍头痛，记忆力减退，痴呆
⒎可能引起人的精神忧郁，
⒏引起有核巨红细胞性贫血(恶性贫血)
⒐脊髓变形，神经和周围神经退化
⒑舌、口腔、消化道的粘膜发炎。
⒒若出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状，便是缺乏维生素 B 12 的警讯
⒓小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。
13.增加患心脏病的危险。
4体内维生素B12含量过高增患癌风险
维生素B12常见于各种各样的食物中，包括鱼、肉类、鸡蛋和奶制品等，它对保持身体神经和血液细胞的健康是，是至关重要的——它还有助于的DNA形成。现在，丹麦的研究人员已经发现，这种维生素摄入量高于正常必需水平，可能意味着患某些癌症的风险增加了。他们的研究发表在《美国国立癌症研究所》杂志上。
人体内的维生素B12
维生素B12也称为氰钴胺素，是结构最复杂的一种维生素，同时也是最大的一种维生素。氰钴胺素是水溶性的，可通过血液传递。与大多数水溶性维生素相同，人体可以排出多余的维生素。同时人体肝脏会储存数年所需的氰钴胺素(简称Cbl)，所以虽然存在这种营养缺乏症，但是并不常见。
一群以丹麦奥尔胡斯大学医院临床生物化学部的约翰·阿伦特为首的科学家们，他们感兴趣的不是维生素B12的缺乏，而是调查这种维生素摄入过多带来的后果。真的如过去的一些研究声称的，高水平的氰钴胺素摄入与患癌风险间存在关联吗?
为了评估高氰钴胺素对和癌症风险的影响，阿伦特和他的同事调用了丹麦医疗登记审查记录，查看了33万3667例曾参加氰钴胺素“测试”的未患癌症的人医疗记录。人体所需的维生素B12含量介于200到600pmol / L之间。(皮摩尔每升，血液检测的一种标准计量单位)。
首先，研究人员排除了在研究开始前，接受过氰钴胺素治疗患者或被诊断患有癌症的人员。接下来，他们估计了这些人在1998年到2010年之间癌症的发病率。最后，他们将体内氰钴胺素含量高于上诉上限(大于或等于601 pmol / L)的参与者隔离开来。
研究人员发现了什么呢?“血浆中氰钴胺素水平高增加了随后被诊断出癌症的风险。癌症确诊情况主要是在随后的第一年的随访中确认的，”作者写道：“然而，这种关联性并不适用于所有类型的癌症。”
具体来说，体内氰钴胺素含量大于800 pmol / L的参与者患癌症的风险增加了。在这些氰钴胺素含量异常高的人中，患血液以及吸烟和酒精相关的癌症的风险特别高，诸如那些影响肝脏、结肠、肺的癌症。研究人员还发现，对于任何体内氰钴胺素含量大于800 pmol / L的人来说，在进行五年的随访后，其患癌的风险仍然很高。
值得注意的是，作者指出在他们的研究中，血浆中氰钴胺素水平高，可能与患者摄入含有维生素B12食物或膳食补充剂无关，人体摄入维生素B12后并不能大幅度增加血液中氰钴胺素的水平。人体内氰钴胺素含量过高的原因不明，可能是某种恶性过程导致的。
5有些药物影响维生素B12吸收
维生素B12是一种分子量较大的维生素，它的吸收必须有肠道分泌的内因子的帮助，有些药物会干扰或破坏内因子，使维生素B12无法吸收。
维生素B12是一种分子量较大的维生素，它的吸收必须有肠道分泌的内因子的帮助，有些药物会干扰或破坏内因子，使维生素B12无法吸收。维生素B12和叶酸缺乏可致肠超微结构的改变，损害回肠黏膜功能，进一步引起维生素B12及叶酸的缺乏。
这类药物有甲氨蝶呤、消胆胺、新霉素、秋水仙碱、对氨基水杨酸钠、二甲双胍或苯乙双胍，以及硝普钠等，均可导致血维生素B12的水平降低。
另外，女性口服雌二醇衍生物类避孕药，也可致维生素B12水平降低。
许多维生素都需要在体内转化为辅酶或其他活性形式后起作用。例如叶酸需要转化为四氢叶酸才能发挥其生理作用，像甲氨蝶呤、乙胺嘧啶、甲氨苄啶(TMP)等干扰这一转化过程，引起叶酸缺乏的症状。还发现有几种药物如异烟肼和肼苯达嗪能与吡多醇发生特殊的化学反应，导致体内缺乏维生素B12，进而产生神经性疾病。特别是患有血液疾病或某些风湿病(如类风湿关节炎等)，需长期服用甲氨蝶呤的患者，要注意补充维生素B12和叶酸。
近几年研究表明，叶酸和维生素B12缺乏均会使血浆同型半胱氨酸增高，成为心脑血管疾病的独立危险因素之一，所以因病需服上述药物的朋友们应注意适时适量补充维生素B12和叶酸，防止出现高同型半胱氨酸血症，以防止加重动脉粥样硬化而诱发心脑血管意外事件，做到科学合理选用各类药物，尽可能避免长期大量单独使用干扰维生素、叶酸等营养成分吸收的药物，保证体内维生素和矿物质的正常水平，预防药源性营养不良症。
有些药物不仅仅影响维生素B12和叶酸的吸收，还使其他多种维生素和矿物质吸收减少，丢失增多，您还需额外补充多种维生素矿物质，弥补体内的不足。
