热带水果人心果，原产于南美，因长相像人的心脏，故因而得名。来到中国起于民国九年，一名市民爪哇种于嘉义，嘉义特产之一。现在不仅嘉义、台南、云林等地均有栽培。又有吴凤柿的别名。人心果的功效多多，因此被人们制作成各式的美食，这些美食该怎么做呢?
目录
1龙珠果怎么吃
龙珠果的正确吃法
1、可以清洗干净直接生吃。
2、作为中药，内服：煎汤，9-15g。外用：适量，鲜叶捣敷。
附方：
1. 痈疽肿毒、疥疮、脚烂： 全草适量煎水外洗或捣烂敷患处。
2. 治肺热感冒：全草适量煎服。
3. 治感冒发烧：本品约3两煎水服。
4. 治痈疽以其鲜果捣烂敷患处。
5. 治咳嗽：根适量煎水服。
孕妇是能吃龙珠果的。龙珠果的果实微微带有甜味，一般是鸟类喜欢的果子，只要清洗干净人也是可以直接食用龙珠果的。
而且龙珠果还有药用价值，可以清热解毒、除烦热，治疗治恶疮、疖肿、肺热咳嗽、小便混浊、痈疮肿毒、外伤性眼角膜炎、淋巴结炎。如果孕妇有这些症状，吃入药的龙珠果是非常有作用的。
2龙珠果有什么功效与作用
龙珠果的介绍
龙珠果，别名有龙吞珠、龙须果、风雨花、神仙果、番瓜子、山木、大种毛葫芦，原产地是西印度群岛，现广泛分布热带地区。在中国分布于云南(南部)、广西、广东、海南、香港、台湾、福建(南部)。
龙珠果是多年生草质藤本。茎柔弱，密被白色柔毛或无毛，常借卷须攀援他物上升，长1～2米。单叶互生，薄纸质;卵形至矩圆状卵形，长5～13厘米，宽4～12厘米，浅3裂，边缘波状，具睫毛。先端短尖或渐尖，基部心形，两面和叶柄均被柔毛及混生少许腺毛;托叶睫毛状分裂，裂片先端具腺;叶柄长约6厘米;叶腋卷须疏被柔毛。花单生，径约5厘米，为3个苞片组成的总苞所围绕;萼有5片，长1.5厘米;花瓣5，与萼片等长，白色或淡紫色，副花冠为3列纤弱裂片所组成。浆果肉质，卵形，长3～5厘米，初时为绿色，成熟时为橙红色，味美香甜。内有多数椭圆形种子。花期夏、秋。现属于生长在世界热带地区的杂草。
3新一代蔬果型食品龙珠果
集水果、蔬菜、花卉、药用与保健于一身的绿色农产品——龙珠果，具有很高的营养价值，它的基本功效除了帮助消化、预防大肠癌、糖尿病、重金属中毒及降低胆固醇、高血压等外。还可作为桌上佳肴，可以说龙珠果已成为日常生活中的保健果蔬。
老祖宗是仙人掌
首次在广西见到龙珠果的果树，还以为是仙人掌。
龙珠果可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮黄肉三大类。认祖归宗，龙祖果的老祖宗正是仙人掌。仙人掌功效已得到中、西医学界的认同，在我国仙人掌做为药用，首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书有记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病;而龙珠果为仙人掌科“量天尺”属植物，因此其花、茎在药用上也具有与“量天尺”相同的疗效。
龙珠果的营养价值
龙珠果含有大量花青素(属红肉果中最丰富)、多种维生素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白及丰富的矿物质等。
现代营养学家进一步说明：龙珠果之所以对人体健康有绝佳的功效，主要是因为它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，维生素c的含量比一般蔬果丰富，高含量的水溶性膳食纤维更是其他水果少有的。
食用红肉的龙珠果后，其营养成分及花青素将被迅速吸收，进入人体血液中，运送到人体各个部位组织，可发挥抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。食用后的第二天，用肉眼可察觉尿液变成红、紫色，表示部分花青素已由尿液中被排泄出来。如果食用红肉果实的龙珠果，第二天的尿液未呈现红、紫色，则表示胃肠道吸收能力可能有问题。
很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，而龙珠果含有水果少有的黏胶状的植物性白蛋白，在人体内遇到重金属离子时，会快速地将其包裹住，并排出体外，避免肠道吸收，起到解毒作用。
最佳食法是用榨汁机将其制成果汁，若在制作果汁时加入调色香兰叶片，果汁会呈叶绿素的天然绿色且芳香更加浓郁。
药食两用
枝条的渗透压极低，因此，枝干具有独特的黏液，含有大量的药用成分，并拥有丰富的营养物质。在原产地墨西哥等地，有许多关于龙珠果类植物可助催奶和延年益寿的传说和记载。
红龙果的茎除刺后，可切片鲜食，还可作为药用，具有舒活经络、解毒功能;外用可治腮腺炎、疮肿。在龙珠果原产地库拉索，当地人常以其茎皮煎汤治胃病，根煎汤治腹泻、淋病。此外，其植物根茎晒干切片后煲汤或煮水，对于风湿、哮喘等病症都有很好的疗效。龙珠果的枝是上好的蔬菜，可以烹、炸、炒或拌以芥末等调料生食，及做成脱水蔬菜和盐渍、干制蔬菜。
只在夜间开花，有着“夜仙子”称号的龙珠果花，花冠雪白，像一座莲花火炬。单只花的重量就达600～800g，因此，被称为“霸花王”。花绽开时，美不胜收，其香味比百合更浓，开花后的全花均可用来做菜，方法与一般青菜相同。
用花煲汤感觉有点糊滑，但这是一种具有营养丰富、结构较稳定的多糖体及蛋白质物质，比较不易水解、老化、变性。红龙果的花还可以加工为脱水花，既能保证花朵的鲜度，又能保持干燥食品特有风味口感。烘干后的干花，体积为鲜花本身的1/10，易保存.冲泡成花茶饮用可润肺，其功效可与燕窝媲美。
将花苞切成长条状，加上香菇、嫩姜丝、蒜头小许、盐及油《免加味精)，以快火炒熟，吃起来既香甜又爽脆，一朵花苞即可炒出一大盘菜肴。龙珠果的花朵，可作为汤料、花茶或加入沙拉当中;枝茎则可作为沙拉配料，或用于凉拌、热炒、作馅、炖食等。
另外，龙珠果含有丰富的水溶性膳食纤维，此类纤维吸水后，其体质会膨胀加大，是原重量和体积的10～15倍，并会产生凝胶状物质，令食物停留在胃的时间延长，使饱足感的时间加长，减少饥饿感，是瘦身计划的佳品。
龙珠果产品
目前，龙珠果已经开发出几十种不同吃法和再加工产品，有望成为新一代蔬果型食品。已经制成的产品有：龙珠果花茶、龙珠果果汁、龙珠果粉、龙珠果果酱、龙珠果果干、龙珠果酵素、龙珠果果冻、龙珠果冰棒等。而最新出产的产品是龙珠果红酒，用红龙珠果酿成的红酒，属于碱性的含酒精饮料，除了含有红酒的特性，还含龙珠果丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质、维生素等。常饮红龙珠果酒可以防止血管硬化、预防老年痴呆症、高血压、感冒，增强免疫力。
4龙珠果的药用价值
龙珠果 多年生草质藤本。茎柔弱,密被白色柔毛或无毛,常借卷须攀援他物上升,长1～2米。单叶互生,薄纸质;卵形至矩圆状卵形,长5～13厘米,宽4～12厘米,浅3裂,边缘波状,具睫毛。先端短尖或渐尖,基部心形,两面和叶柄均被柔毛及混生少许腺毛;托叶睫毛状分裂,裂片先端具腺;叶柄长约6厘米;叶腋卷须疏被柔毛。花单生,径约5厘米,为3个苞片组成的总苞所围绕;苞片和小苞片1～3回羽状分裂为许多毛状裂片,裂片先端具腺体;萼片5,长1.5厘米;花瓣5,与萼片等长,白色或淡紫色,副花冠为3列纤弱裂片所组成。浆果肉质,卵形,长3～5厘米;内有多数椭圆形种子。花期夏、秋。 多栽于村旁、园边,亦有野生。分布广东、广西等地。
龙珠果性苦、寒。有清热解毒、清肺止咳、除烦热的功效。主治恶疮、疖肿、肺热咳嗽、小便混浊、痈疮肿毒、外伤性眼角膜炎、淋巴结炎。
用法与用量:内服:煎汤,9-15g。外用:适量,鲜叶捣敷。
龙珠果在中医上认为是味苦;性寒的一种药物,龙珠果可利小便,具有清热解毒的作用,对于小便淋痛和一些痢疾以及疔疮都有好处。
龙珠果可以内服取30-60克龙珠果来煎汤,也可以取适量的龙珠果捣敷。不过在使用龙珠果的时候是不可以和葱、薤同啖的。龙珠果也可以把果实洗净以后直接鲜吃,也可以把龙珠果的叶子洗干净晒干后泡水喝。也可以用龙珠果来敷烂脚痈疮。也可将果实洗净后直接食用,鲜叶洗净后晒干可以泡水饮用。
5龙珠果的价格
龙珠果的价格约为100元/千克。
2、龙珠果的选购方法
草质藤本,长数米,有臭味。茎具条纹并被平展柔毛。叶膜质,宽卵形至长圆状卵形。叶脉羽状,叶柄长2-6厘米。花白色或淡紫色,具白斑,直径约2-3厘米;苞片3枚。浆果卵圆球形。花期7-8月,果期翌年4-5月。
3、龙珠果的保存方法
龙珠果可搁置在阴凉通风处,置干燥处。