锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们冠以“生命之花”、“智力之源”及“婚姻和谐素”的美称 。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。尤其的儿童、孕妇和老人应注重补锌。儿童缺锌时易出现味觉嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低于正常等表现。那么，吃什么补锌?下面来详细了解一下。
目录
1吃什么补锌
多吃海蛎子。
海蛎子又叫生蚝、牡蛎，富含非常丰富的锌，所以适合经常食用。在购买时尽量选择鲜活的，一般海边很便宜。海蛎子吃之前先用牙刷刷干净外壳，然后下水煮熟即可，不要煮过了，否则影响口感的。吃海蛎子要多蘸醋。此外，鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶等含锌也很丰富。
多吃水果。
水果里面，苹果含锌量最高，其次是鲜枣、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘等。所以每天应该保证吃一到两种水果，能满足人体补锌的需要。吃水果要注意不要空腹，饭后1--2小时吃比较好。
多吃富含锌的蔬菜、植物性食物。
蔬菜、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。这些要多吃，小编建议可以多喝豆浆，容易消化吸收。多喝小米粥也不错，养胃安神也能补锌。
营养全面不要偏食。
如果能保证营养全面，不偏食，其实锌元素就足够了。尽量不要有忌口的食物，所谓五谷杂粮都要吃才行。特别是小孩子，不要喜欢吃着不喜欢吃那，家长应该引导孩子均衡饮食。
慎重服用补锌药剂。
所谓是药三分毒，如果孩子没有明显的缺锌症状(食欲不振、乱吃石子等东西)，尽量不要吃各种的酸锌口服液等，过度的补锌也不好。
2婴儿补锌产品什么时候吃
不少家长可能有同样一个困扰，给宝宝买了口碑好的补锌产品，但是为什么效果并不理想呢?一般这种情况下就要回想一下自己给宝宝服用婴儿补锌产品的时间是否正确啦!婴儿补锌产品什么时候吃才是科学的呢?药可不能瞎吃，婴儿补锌产品也是同样的道理!
0-3岁这段儿童时期可是宝宝茁壮成长的关键时期，家长自然都希望自己的宝宝快高长大。但是也正是因为这一心理，不少家长都错误地给孩子大补特补，反而导致宝宝身体出现问题。不满6个月的小宝宝每天约需锌3毫克，7-12个月每天需锌5毫克，1-10岁每天约需锌10毫克。很多家长图方便把钙锌放在一起补，但其实这两种微量元素最好分开补，顺序最好是“先锌后钙”，白天补锌，晚上补钙，吸收效果更好。此外，需要注意的是，补充锌剂大约2-3个月，不可过量补充，不然易引起贫血。除了要注重补锌时间外，对于成长发育中的宝宝最重要的还是科学安排一日三餐，即食物多样化、多吃蔬菜水果和薯类、常吃奶类、豆类及其制品。
3婴儿补锌产品怎么挑
因为宝宝的消化系统未发育完全，有些宝宝也还没有到可以吃辅食的年龄，所以靠食补来补锌效果可能并不大理想。因此，给宝宝选择服用补锌剂就成了不少家长的首选，可是市面上那么多的婴儿补锌产品怎么挑呢?了解以下3个方面，挑选补锌产品再也不用犯愁!
1、了解产品的成分
给宝宝用的产品一定是安全第一。补锌产品可以分为三大类：无机锌、有机锌、蛋白锌。无机锌主要成分为有机锌，生物利用度低(仅为7%)，副作用明显;有机锌主要成分乙酸锌、乳酸锌、甘草锌、葡萄糖酸锌等，还是有一定副作用，会刺激肠胃，更适合成年人;蛋白锌纯生物剂，高活性易吸收，几乎和食物的含锌量相当，适合各类人群服用，包括孕妇、小孩。
2、了解产品的口感
市面上的很多补锌产品大多口感怪异，有些是酸中带甜或涩味，有些是苦味，甚至有些还有乙醇味。妈妈们给宝宝服用的产品也要选择口感舒适的，这样更容易被宝宝接受，宝宝才乐于服用。
3、了解产品的口碑和销量
一般来说，口碑和销量直接反映了产品的品质。口碑主要通过人口相传和网络评价来判断好坏，而销量主要通过网上商城或店铺的成交量来判断。家长们在选择时最好同时考虑口碑和销量这两个因素，但同时也要注意不要被商家的夸大宣传所蒙骗，选择性价比高的产品是最明智的。
4补锌的作用
主要作用
促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。
增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
促进伤口和创伤的愈合
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
维持男性正常的生精功能
锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
5补锌食谱
成人补锌食谱
⒈木耳炒瘦肉
补锌食物原 料：鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。
制作： ⑴鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。⑵瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。⑶另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
⒉滑菇氽肉丸
原料：猪瘦肉100克，滑菇100克，荸荠15克，生姜1块，淀粉适量，食用油500克(实耗40克)，香油1小匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精1小匙。
制作：1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米。2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油。3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
⒊木耳烧腐竹
原料：鲜木耳100克，腐竹50克，红椒1只，葱5克。调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。
制作： ⑴鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。⑵烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。⑶另烧锅下油，下入红椒丝，葱段，木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。
茶香炒蛋
原料：鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克，香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。
制作：1、干茶叶用沸水泡透，沥干水分;猪瘦肉洗净，切成末;香葱洗净，切成段。2、鸡蛋打入碗内搅散;将瘦肉末炒熟，倒入鸡蛋内，加入茶叶、盐、味精拌匀。3、烧锅下油，待油热时，倒入混合好的鸡蛋液，炒至快熟，加入葱段炒熟，淋入香油即可。
金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
儿童补锌食谱
1、南瓜泥(适合6个月以上)
原料：南瓜一小块(约100克)
作法：南瓜去皮，切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。
提示：南瓜务必蒸熟蒸烂，另也可用南瓜与小米一起煮南瓜小米粥。
2、土豆泥(适合4个月以上)
原料：新鲜没有发芽的土豆1只
作法：土豆去皮，切成小块;入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。
3、蕃茄肝末(适合7个月以上)
补锌食物原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。
制作：先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎;洋葱剥去皮、洗净，切碎。
把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(适合8个月以上)
原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许
制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用
锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。
