螺旋藻(学名：Spirulina)是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。下面，大家一起来看看吧。
目录
1吃螺旋藻有哪些好处
(1)提高免疫力、让人保持旺盛精力：螺旋藻的主要成分螺旋藻多糖、藻蓝素、藻蓝蛋白，能够增强免疫系统的作用，从而提高人体免疫能力。适合体弱多病、免疫力低下的人食用。
(2)降低高血压：螺旋藻含有高量的叶绿素(1.33%叶绿素是镁的化合物)，能促进人体内合成较多的胆碱，从而使血压下降，其他的高血压症候也会痊愈。它是高血压患者辅助治疗的好帮手;
(3)防治便秘：螺旋藻中含有的膳食纤维、镁、钾等元素，可防止未消化的脂肪与铁钙结合成坚硬的大便而引起便秘，适合粪便干燥、排便不畅人群食用。
(4)减肥健美：螺旋藻中有一种物质使食用者产生饱腹感，减少食量，且螺旋藻的高蛋白、低脂肪、低糖分的特点可以调节人体内分泌，食用之后能达到控制体重的目的。是很多健美、减肥女性的理想食品。
(5)此外，螺旋藻还在慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症、糖尿病、肝病的辅助治疗方面发挥着重要的作用。
2螺旋藻的形态特征
多细胞藻体，圆柱形螺旋状的丝状体，单生或集群聚生，藻丝直径5-10μm，先端钝形，螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动，常像围绕着一个纵轴似地很快旋转，向前爬行。细胞内含物均匀，无真正的细胞核。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子[1] 。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同，而呈现不同体色，如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁殖方式，可直接分裂。
3螺旋藻的栽培
选育藻种
选育优质高产的藻种是培养过程的重要环节，在培养过程中还要对藻种进行驯化和复壮，以防其退化和变异。
制备培养基
国内外广泛使用的是乙氏培养基，主要由NaHCO3、NaNO3、NaCl、K2SO4、KH2PO4、FeSO4·7H4O
等盐类组成。设计培养基的配方时，要使其pH、营养状况尽可能接近藻种池培养液的状况，使接种后的藻体能迅速进入正常生长状态。培养采收过程中要根据温度、光强、Ph及藻体形态特征不断补添新的培养液
螺旋藻 。培养基的Ph一般在9左右。
分级扩大培养
一般分为藻种培养、扩大培养、接种、大池培养。接种量的多少一般以藻液OD(即藻液的光密度，用以表示藻体浓度)在0.1左右为宜，在适宜的气候条件下，经过4-5天培养，其光亮度达到0.8-1.0，即可进行采收。
藻池管理
大池培养过程中的管理是稳产高产的重要保证。管理的主要内容是定时测定记录气温、水温、pH、OD值，清除杂物，定时开关搅拌器。藻种池和大池一般都要求装搅拌器。搅拌不仅可以使藻池中营养物质分布均匀，避免池中深浅层藻体受光不匀带来的光伤害和光饥饿现象，同时还能排除过多的O2，减少因氧饱和而产生的光合抑制作用。注意控制PH在10左右，方法是增加NaHCO3，增添或更换新鲜培养液，增加CO2的供给等。注意控制温度，最适培养温度为25-35℃。
4螺旋藻适合人群
螺旋藻是一个功能比较全面的保健产品，那么螺旋藻适合人群有哪些?吃了有什么好处?
螺旋藻适合人群：所有人群都适用。
对于孕妇，从妊娠到哺乳终止，母体经受一系列的生理调整过程。这种生理调整过程直接影响母体的营养需要，并间接影响后来乳汁分泌和婴儿的健康。所以妊娠期的营养，对母体的健康和婴幼儿的正常身心发展有重要的意义。螺旋藻能供给孕妇全面的各类营养素，为胎儿的生长发育提供良好的环境。除此之外，螺旋藻用以防治孕妇的贫血症，是一种最佳选择的多功能天然食品.。
对于青少年儿童，螺旋藻含有优质高蛋白、并具备很丰富的微营养素，堪称为一种罕有的天然全营养食品而且消化吸收率很高，螺旋藻可以提供身体生长发育所需要的各种营养，国际儿童基金会称“螺旋藻可以安全根除儿童营养不良”。墨西哥政府规定，该国儿童食品中必须含5%的螺旋藻。螺旋藻成为“婴儿营养配方”的一部分。
对于高中生，螺旋藻能够提供中学生学习成长所需要的一切营养素。螺旋藻具有很强的脑部保健功能，能有效改善记忆力、抗疲劳，因此更加适于学生、老师、科技工作者、办公室职员等脑力劳动者使用，能有效降低工作学习压力。
对于女性，螺旋藻丰富的β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶及γ-亚麻酸对保持皮肤生理弹性、消除色斑等有功效，是理想的健美食品和减肥食品。
对于中青年人，螺旋藻可以改善亚健康状况，调节身体免疫力。
对于老年人，螺旋藻中有多种抗衰老物质，可以有效地延缓细胞衰老的过程，另一方面，螺旋藻含有丰富的铁、钙，且容易吸收，对常见的老年人贫血、骨质疏松、动脉硬化、腰腿酸疼极有帮助。
因此，螺旋藻适合人群极为广泛，螺旋藻是适合任何年龄阶段的人群长期服用的纯天然纯绿色的保健品。
5螺旋藻可以抗辐射
螺旋藻中含有螺旋藻多糖类活性成分可增强机体机能，提高机体免疫力，有效缓解辐射对骨髓细胞生长的抑制作用，起到抗辐射的作用，所以螺旋藻显著的抗辐射的功能，这也是在食品中是独一无二的。
很多人不把电脑的辐射放在眼里，但电脑的辐射确实在危害着我们的生活。眼下，新兴的IT行业盛行，很多“IT人士”在电脑前面一坐就是一天，不注意休息和保养，更过分的是，一些怀孕的准妈妈也“坚持”这样，结果很多人只有4个月就流了产。由此可见，辐射带给人们的危害是相当巨大的。
当今社会家家有电视，手机，电磁炉，微波炉，有的人连睡觉时手机都放在床头，岂不知电子辐射的伤害，表现为头晕，乏力，精神不集中等，到医院又查不出什么事来，整个：“亚健康状态”。
1986年苏联切尔诺贝利发生爆炸，日本人送去的就是救援物资就是螺旋藻。白俄罗斯卫生部在实验的基础上总结说，螺旋藻能够促进人体对放射性核物的排泄。神舟五号六号的太空宇航员的食品中也有螺旋藻，主要就是取其营养丰富完整与抗辐射的作用。
胡萝卜素是最有效抑制各种肿瘤发展的活性物质之一;螺旋藻的细胞壁由多粮类物质构成，螺旋藻多糖具有损伤以及改善放、化疗引起的副反应。因此，螺旋藻是肿瘤患者的首选食疗佳品。
螺旋藻的面市使得人们无须重装铠甲的防护即可享受现代文明，坦然面对多种辐射，是献给电脑人士、网友、接触辐射的人的一份厚礼。