白茅根这种中药越来越多的被使用治疗疾病了，事实证明治疗效果很好，但前提是要懂得白茅根的正确食用方法，只有用对了才能有治病疗效，说错了的话可能还会有副作用。
目录
1白茅根的食用方法
一、白茅根日常用法
日常用量：12～25g;水煎服、捣汁或研末。
1、煮粥
鲜白茅根、大米各50克，鲜白茅根洗净切碎入锅，加适量水煎煮取汁去渣，再入大米、冰糖煮至粥熟即可。可治肾炎、小便不利。
2、冲泡
鲜白茅根、鲜藕片各40克，蜂蜜30毫升。将白茅根和藕片一起榨汁，去渣取汁，调入蜂蜜即可。每日两次。可治流鼻血。
3、炖煮
鲜白茅根60克，猪瘦肉500克，鲜白茅根、猪瘦肉洗净，肉切片，白茅根切成小段，一同入锅中。加清水适量，先用大火烧开，再用小火炖至肉熟烂，加盐调味，喝汤食肉。可治胆结石。
二、白茅根瘦肉汤
材料：猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克
制作过程
1.将白茅根洗净，切段;
2.猪瘦肉洗净，切块;
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小帖士
1.清热生津、利湿退黄;
2.急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者;
3.白茅根如用鲜品，效力更佳;
4.鲜品的用量以90-120克为宜;脾胃虚寒者不宜饮用本汤
三、胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤
制作材料：胡萝卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，猪肉(瘦)120克：盐3克
制作过程
1.胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净。
2.竹蔗(甘蔗)去皮，斩段，劈开。
3.茅根，瘦猪肉用水洗干净。
4.将以上全部材料，放入已经煲滚了的水中。
5.用中火煲3小时。
6.以少许细盐调味，即可以饮用了。
小帖士
1.胡萝卜解毒，透疹，竹蔗又可以清热，润燥，茅根清热，凉血，利尿，加上营养丰富的瘦猪肉，此汤具有清热利尿，润燥解毒的作用。
2.出水痘的小孩除了药物治疗之外，也可用此汤给小孩子饮用作食疗。
2白茅根有哪些副作用
个别有轻微头晕或恶心外，未见不良反应。
家兔灌服煎剂25g/kg，36小时后活动受抑制，运动迟缓，呼吸增快，但很快恢复。静脉注射10-15g/kg，则出现呼吸增快，运动受抑制。1小时后逐渐恢复，剂量增加至25g/kg，6小时后死亡。
白茅根的食用禁忌：
忌：
1、脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。
2、《本草经疏》：因寒发哕，中寒呕吐，湿痰停饮发热，并不得服。
3、《本草从新》：吐血因于虚寒者，非所宜也。
3白茅根的做法指导
1、白茅根忌犯铁器。切制白茅根忌用水浸泡，以免钾盐丢失。
2、临床可单用该品，或与小蓟、栀子、侧柏叶、牡丹皮等配伍，以增清热凉血止血之效。
3、热病津伤口渴，轻者可单用鲜品煎汤代茶饮，重者可配鲜石斛，天花粉、芦根等，以增强清热生津止渴之功。
4、热结膀胱，小便淋沥涩痛者，可与生石韦、冬葵子、滑石等配伍。
4白茅根的相关配伍
1、竹木入肉：白茅根烧末，猪脂和涂之。风入成肿者，亦良。(《肘后方》)
2、吐血不止：用白茅根一握，水煎服之。(《千金翼》)
3、小便出血：茅根煎汤，频饮为佳。(《谈野翁方》)
4、解中酒毒，恐烂五脏：茅根汁，饮一升。(《千金方》)
5白茅根的论述
1、《本经》：劳伤虚羸，补中益气，除瘀血、血闭寒热，利小便。
2、《别录》：下五淋，除客热在肠胃，止渴坚筋，妇人崩中。久服利人。
3、《本草纲目》：止吐衄诸血，伤寒哕逆，肺热喘急，水肿黄胆，解酒毒。