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天天吃白萝卜有好处的吗

其实吃白萝卜是比较好的,因为白萝卜具有很好的下气消食以及帮助除疾润肺的功效,同时对治疗肺痨肺热以及便秘,吐血等也有很好的作用,还能够帮助治疗急性慢性咽炎。

目录 白萝卜不能和什么一起吃 天天吃白萝卜有好处的吗 吃白萝卜的做法 白萝卜的营养价值 白萝卜的腌制方法

1白萝卜不能和什么一起吃

  1、白萝卜不能和水果一起吃。

  白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后,经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它能抑制甲状腺的工作,该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果会在肠道被细菌分解,产生出羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力,从而诱发甲状腺肿大。

  2、白萝卜不可以和人参一起吃

  白萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。

  3、白萝卜不可以和中药吃

  在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜,否则会影响药效。

  4、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃

  白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

  5、白萝卜忌与木耳同吃

  白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

2天天吃白萝卜有好处的吗

  1、白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。

  2、主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

  3、 萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

  4、 对急慢性咽炎都有很好的治疗作用,可以缓解咽痛、咽干这些症状,但实际上对于小孩也管用,临床发现,白萝卜有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧,完了咽痛,实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉,西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎,这时候经常服用这个汤,也可以清利咽喉把热毒散开,治好这个病。

3吃白萝卜的做法

  “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”冬季人们习惯进补而日常少动,体内易生热生痰,特别是中老年人表现明显。针对这种情况,在进餐时选择萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是美味的佳肴。

  白萝卜炖排骨的做法:

  用料:白萝卜500克、排骨250克、水、盐适量。

  做法:

  1、准备好材料,将排骨剁成3厘米大小。

  2、白萝卜切小块。

  3、用锅先将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可。

  小贴士:

  1、排骨要买新鲜的,这样汤水才会鲜甜。

  2、白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有催乳作用。

4白萝卜的营养价值

  1、增强机体免疫功能:

  萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

  2、帮助消化:

  萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

  3、帮助营养物质的吸收:

  萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4、防癌抗癌:

  萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

5白萝卜的腌制方法

  白萝卜的另外一种比较常见的吃法就是腌制,那么怎么腌制才能好吃呢?白萝卜的腌制方法有许多种,具体的过程可参考下面。

  冬天是吃萝卜的好时机。而萝卜的营养价值是众所周知的。今天与大家分享腌制白萝卜,也是在当季非常清火的爽口菜。

  通常有两种,一种是用坛子将切成条的白萝卜洗净晾干后放入凉白开水中,放入适量的盐、生姜,喜欢甜食的可以加入适量白糖,密封腌菜坛子,7天后可以食用,15天后食用味道更佳。

  另外一种是将切后的萝卜条嗮干,一般要求爆嗮,嗮干后洗净晾干,加入适量的辣椒、食盐、生姜、花椒等混合揉搓,直到萝卜完全入味后,将萝卜上坛密封,7天后可以食用,15天后食用味道更佳。