千层派皮是以面粉为主要原料调和适量的水、糖、盐和黄油和成面团，入冰箱冷藏后擀成面片再多次折叠，擀成适合自己需要的大小烤制而成。口味香酥，可做蛋挞、水果派、坚果派等。下面大家一起来看看吧。
目录
1派皮的副作用有哪些
(1)南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次;
(2)加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀;
(3)加入两个鸡蛋搅均匀;
(4)加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷;
(5)将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可;
(6)烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。
甜派皮的功效与作用及食用方法
甜派皮的食用方法
甜派皮适合做各种水果、坚果、巧克力和奶油奶酪等派底用。
甜派皮的功效与作用及食用方法
甜派皮的副作用
里面含有一些油脂高的成分，肥胖人群、高血脂等人群最好是少吃。
2派皮的做法
原料
低筋面粉62克，高筋面粉62克，水65克，黄油12克，盐2.5克，糖3克
裹入用黄油80克
做法
1，黄油(裹入用黄油除外)融化成液体，加入其他材料放入容器中
2，揉成面团，裹保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。
3，一小时后，将裹入用黄油敲打成正方形
4，然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形，将黄油裹入其中。
5，然后将四边折起
6，折好后，擀长，如果发现沾，可以撒少许高粉。如果发现有气泡，可以用牙签扎去。
7，将自己的这边向中间折起
8，将对边也向中间折起。
9，折好后，装入保鲜膜中冷藏15分钟
10，取出重复6-9步
11，取出三擀重复6-9步
12，然后将千层派皮擀成自己想做的点心。一般擀的都是2-3mm，可以用来制作千层派，卷起后切段可以用来制作蝴蝶酥，卷起后切段放入蛋挞模可以用来做蛋挞，放入圆形派盘可以用来做水果派。
3派皮的小麦面粉营养
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还[1] 有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
4派皮的介绍
功效
有补充能量、增加饱腹感的作用
禁忌人群
肥胖人群、高血脂等人群最好是少吃
适宜人群
一般人群均可食用
各种各样的水果派大家肯定是吃过的吧，其中最为重要的原材料就是甜派皮，一个派的好坏的关键就在于甜派皮。很多人觉得甜派皮制作起来比较麻烦，其实现在有很多已经制作好的，我们可以购买回来根据自己的口味进行再加工。下面我们就一起了解一下甜派皮到底可以制作出什么样的美食吧。
5派皮的制作有那两类酥
不同做法的派皮跟面团的种类有关系。面团的种类太多了，在法国蓝带的教材里，适合做派的主要有两种：酥皮派面团(flaky pie dough)和碎粉派面团(Mealy pie dough)，主要区别是油脂(黄油或者起酥油)跟面粉的混合方法不一样，