血橙，顾名思义，就是血色的橙子，但并不是指的外表，而是里面的果肉和果汁呈鲜红色，因此称为血橙，这是橙子的一个变种，其营养价值远远高于其他普通的橙子，那么血橙到底有哪些好处功效与作用呢?我们一起来看看血橙的功效作用以及食用禁忌。
目录
1血橙的营养价值
血橙属于甜橙类，因果肉具红色血丝或血斑而得名，其肉质细软、多汁化渣、风味酸甜，且有玫瑰香气。我国引入的血橙品种有路比血橙(Ruby)、塔罗科血橙(Tarocco)、马耳他血橙(Maltaise)、桑吉耐洛血橙(Sanguinello)、摩洛血橙(Moro)和脐血橙等。其中路比血橙别名红玉血橙、红花橙、红蜜橙，为最老的血橙品种之一，原产地中海地区，我国四川、广东、广西和湖南等地均有栽培;塔罗科血橙被称为血橙之王，自意大利引进，品系较多，是我国柑橘品种结构调整中的主要换代新品种，发展潜力极大。此外，从西班牙引进的脐血橙，从意大利、西班牙引进的摩洛血橙、桑吉耐洛血橙在四川、湖南也有少量栽培。
使柑橘呈现红色的色素有两种类型，一类是脂溶性的类胡萝卜素类，如番茄红素、β-胡萝卜素等;一类是水溶性的花青素类。血橙是典型的因花青素类着色的品种。血橙果肉的红色是花青素与糖结合形成的甙类化合物所致，血橙是柑橘中唯一含花青素类的品种。其色素的形成取决于基因、生理因素及果实的成熟度、土壤和气候等条件，即到达一定的成熟度，在低温下才能形成。 花色苷类物质在国内往往是以天然色素的形式加以开发利用的，近年来的研究发现其具有独特的生理活性，具有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效，已开发了一些含有花色苷的功能性食品和化妆品。
2吃血橙有什么好处
1、健脑：血橙能振奋思考及情绪。
2、增强食欲：血橙具有的淡淡玫瑰香味，还能够增强食欲。
3、美容养颜：血橙中的维生素和矿物质能改善肌肤发黄暗亚，促进皮肤细胞再生，使肌肤更嫩滑。
4、促进代谢：血橙含有丰富的维生素C，能将人体有害物质排出体外，增强人体免疫力，促进人体的代谢功能。
5、显着改善贫血：血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质，对于调理贫血有着非常好的作用，特别适合老人，小孩和孕妇，用于改善贫血。食疗养生
6、抗氧化：血橙果汁富含维生素C外，还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。
7、预防糖尿病：血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷，花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。花色苷是常见的色素之一，但是在柑橘类果实中却很少见。花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。
3血橙的分类
血橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名，它本质上属脐橙类，已经开发出多种品味品种，较为有名的有意大利塔罗科血橙，中国的有红玉血橙等。
塔罗科
是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。该优系来源于塔罗科血橙珠心系后代，生长势强，是甜橙中生长势最旺的品种。树冠圆头形，8年生枳砧幼树，株高3.26米，树冠2.63X2.83米，干粗9厘米。叶大枝粗，叶片卵圆形至长椭圆形。翼叶倒卵形，叶柄长，刺多且长。果实极大，近圆形至椭圆形，平均单果重200-350g，是血橙中果实最大的。果皮特光滑，油胞大而稀，微凸。未完全成熟时，采后贮藏可充分"上血"，充分成熟时呈紫红色，极为美观。
果顶圆，光滑，偶有隐约可见的放射状沟纹。萼片桃形，有早期干落现象。中心柱小，半空，海棉层薄，黄白色，不龟裂，囊壁薄，汁胞细长，先端尖长。果肉细嫩化渣，汁多味浓，
江西任氏果业 血橙有玫瑰香味，品质极上等。每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。其树势强，枝粗叶大，多刺，缓和树势后丰产、稳产，以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，为血橙中最大的晶系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟，因外观极其美观，迎合中国人喜庆日子喜欢红色的习惯，加之果肉细嫩化渣，汁多味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12%-13%，果大无核，具极强的市场竞争力。
4血橙吃了到底有什么好处
血橙有别于其它类型的橙类水果，主要有以下好处：
1、促进血液循环，改善贫血的补血良品。
2、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况。
3、能温润补血，改善手脚冰冷。
4、对改善肤色，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味。
5、能振奋思考及情绪。
6、具有淡淡的玫瑰香味，能增强食欲。
5血橙什么时候成熟
其实血橙是属于橙子的变种品种之一，而且这种水果要相对比普通的橙子要小一些，另外它的果汁比较丰富，吃起来更加香甜和可口。但是血橙的成熟季节较晚，想要吃到甜美的血橙，就要了解清楚血橙什么时候成熟。
血橙什么时候成熟
血橙是一种晚熟的甜橙，营养非常丰富。血橙成熟期较长，一般在今年的12月底到次年的2月均有新鲜血橙。最早一批成熟的血橙是12月初，在次年的1月，是血橙大量上市的时机。
主要价值
1、促进血液循环，改善贫血的补血良品;
2、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况;
3、能温润补血，改善手脚冰冷;
4、对改善肤色，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味;
5、能振奋思考及情绪。
6、具有淡淡的玫瑰香味，能增强食欲，提高卖点。
关于血橙什么时候成熟，其实血橙属于一种比其他水果都相对晚熟一些，此外它的成熟时间也比普通的橙子要长一倍，一般在每一年的12月初成熟，然后在第二年的1月就能够吃到新鲜上市的血橙了。而血橙的功效和作用非常多，大家不妨在血橙成熟的季节，多购买血橙食用吧!