小米和大米都是非常好的食物，也都可以当成主食，这两者在营养成分方面有些区别，对人体的滋养效果也不同，对于立志要减肥的人来说，不能说某样东西一直不吃，而是要保证营养的全面性。减肥吃小米好还是大米？下面为大家介绍一下。
目录
1减肥食谱一周定减2斤
饮食三原则： (1) 以少吃的方式控制饮食，摄取低热量的营养食物，“减少体脂肪的储存量”
(2) 以喝茶、咖啡或增加自己的忙碌，来“增加体脂肪的分解量”
(3) 减少油脂摄取量，多做有氧运动，来“促进体脂肪的利用量”
第1天 (控制在1295卡)
早餐 皮蛋瘦肉粥
午餐 白饭3/4碗+洋葱炒肉丝+三色豆肠+水煮花椰菜+葡萄柚半个
晚餐 什锦火锅(冬粉1把+芋头1/4碗+肉片3～4片+三角油豆腐2个+大白菜、金针菇适量+沙茶酱2小匙)+葡萄8颗
第2天(控制在1290卡)
早餐 香菇鸡蓉粥
午餐 白饭3/4碗+甘味虱目鱼(虱目鱼一片约5~6cm加上破布子清蒸)+青椒炒肉丝+蚝油芥蓝+圣女小蕃茄23个
晚餐 红烧牛肉饭(饭1/2碗+马铃薯块1/4碗+胡萝卜块2大匙+牛肉块5～6块+洋葱块2大匙+烫青江菜1碗)+枣子3个
第3天 (控制在1280卡)
早餐 起司火腿加钙土司 午餐 什锦锅烧面(锅烧面2/3包+草虾6只+蛤仔6个+鲜香菇5朵+小白菜1/2碗)+葡萄13颗
晚餐 白饭3/4碗+香菇蒸肉+拌干丝+炒地瓜叶1碗+蕃茄高丽菜汤+莲雾3个
第4天 (控制在1280卡)
早餐 小餐包3个+炒葱蛋+火腿片1片+乳玛琳1小匙+黑咖啡1杯
午餐 肉燥米粉+鲁豆干、海带各2片+水蜜桃1个
晚餐 白饭3/4碗+烤鸡胸排+红烧蒟蒻+炒高丽菜苗1碗+菠菜豆腐汤+杨桃1个
第5天(控制在1256卡)
早餐 水果土司(白土司2片+草莓3颗+草莓酱2小匙+美生菜1片+哈蜜瓜1/6个+花生酱2小匙)+脱脂牛奶1瓶
午餐 白饭3/4碗+烤鲑鱼1/2片+西芹炒肉片+焖冬瓜1碗+金针汤1碗+酪梨2片 晚餐 馄饨面1碗+水?油豆腐2个+加州李1个
第6天(控制在1247卡) 早餐 煎蛋三明治+低脂牛奶1瓶
午餐 迷你火锅(冬粉1把+3cm玉米段2段+肉片3～4片+草虾6尾+牡蛎6个+茼蒿、金针菇、菠菜、香菇、大白菜适量)+李子4个
晚餐 白饭3/4碗+三色肉丁+花椰菜炒肉片+烫空心菜1碗
第7天(控制在1276卡)
早餐 水果燕麦粥(低脂牛奶1杯+燕麦片1大汤匙+苹果1/2个)+4片苏打饼干
午餐 白饭3/4碗+清蒸小卷2支+韭黄炒肉丝+蒜拌四季豆+笋丝汤1碗+龙眼12个
晚餐 牛肉河粉(湿河粉1张+牛肉丝4大匙+绿豆芽1/2碗)+木瓜1/6个
一周可减1kg!
1公斤的体脂肪大概可产生7700大卡的热量，如果假设一个每天热量需要量为2500大卡的美人，按照以上食谱，每天约减少1200卡，每周可以减少8400卡。
也就是说，每周可减少8400÷7700=1.09(公斤体脂肪)，如果持之以恒，一个礼拜可以瘦个1公斤哟! 想要苗条的身材，请按照这个减肥食谱进行饮食，一周就能保证你瘦2斤。
2减肥吃小米好还是大米
一、从营养成分上看，大米里淀粉含量是非常高的，淀粉进入到人体可以变成葡萄糖，给人体提供热量，而小米属于杂粮，含有的淀粉相对较少，膳食纤维含量高，属于低热量食物，二者相比较，大米比小米热量高，如果减肥的话，可以用小米代替一部分大米来吃，减少大米的摄入量。
二、最滋补的是大米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
三、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
3美味3菜肴吃出窈窕来
减肥--豆腐素蒸包 原料：
面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。
做法：
1、皮面制法同一般包子。
2、锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末和盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。
3、将包子捏好，放入蒸笼内蒸20分钟即成。
功效：减肥和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。
注意：作为主食食用。
黄金船
用 料：南瓜1段(自己睇住噜) 咸蛋(按照南瓜既分量买，因为 时一只黄 以分开3～4个) 鲍鱼汁、 粉、盐各少许
1. 南瓜把里面 核挖出 ，记 要挖干净～ 南瓜切好 段后， 将咸蛋黄(将蛋清留起)切开 块，并铺于南瓜 面。然后放进锅中蒸约7分钟，(若南瓜太 或者太厚 以适当地延迟时间)
2. 蒸好后，放置整齐，备用;另起锅，倒入鲍鱼汁并加少许水，随后加入 粉水，适量盐并兑成芡汁。芡汁煮开后，用 匙淋少量蛋清 芡汁中，(蛋清最好以圆形地倒进去，因为一倒 时候蛋清就会熟)然后直接淋 南瓜 ，变 桌 。
海带烩鸡柳 ·配 料:
1、泡开的海带四两切丝。
2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。 3、红甜椒三两切成丝。
4、葱两棵、老姜一小块切末。
5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。
- ·操 作:
1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。
2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。
3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。
4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟(不加盖)。
5、勾芡铲匀后起锅即成。
4缉拿七种潜伏的减肥大敌
原因1:饮食(摄入热量过多)
饮食仍然是影响体重的一个很重要的因素。大多数人长胖，就是因为他们从食物中摄取的热量比身体需要的多。所以，少吃多运动仍然是减肥的好方式。
原因2:缺觉(肥胖可能性最大)
每天睡眠在4小时以下的人，比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%。研究表明，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。
原因3:亲友(肥胖也会“传染”)
如果一个人的朋友是胖子，那他患肥胖的可能性会增加57%。原因在于，如果自己的朋友或亲戚肥胖，会改变一个人对合理体重的接受标准，影响他的饮食结构和生活方式。
原因4:空调(调节热量机制受阻)
空调让我们总是待在恒温的环境里，所以我们不用调节自己体内的热量。但如果气温很低，我们的身体就会自动消耗脂肪，以保持温暖;如果天气很热，我们的食欲就会降低。使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。
原因5:感冒(病毒可增加脂肪)
研究人员发现，一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖，该病毒使体内的脂肪细胞迅速增加。
原因6:基因(变异体导致高体重)
英国科学家已经发现了一种调节体内脂肪量的基因变异体。拥有这种基因变异体的人，要比没有这种基因变异体的人平均重1.2公斤。
原因7:激素(控制饥饿感)
科学家研究指出，人体中存在一种瘦素，也称抗肥胖因子，是降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为超级大胖子。
5如何制定自己的减肥计划
1.改变饮食
减肥更是个人毅力的考验，一个体重200斤左右的男人，减少饮食是非常困难的。遇到饭局怎么办?男士们可以给自己点红豆捞，水果捞之类的低卡饮品，只要自己不饿，也就不对那些美食心生幻想了。其实很多男士对于美食是很享受的，不过减肥放在第一位的时候，口腹之欲也就需要控制了。
2.改变作息
很多男人减肥之前，几乎都是吃饱了晚饭就睡觉。现在不一样了!减少进食后，晚餐不用花太多时间，你可以花更多的时间在和家人聊天上，或者来回在屋子里走动走动。晚上1~2点睡觉，早上7点起床，晚餐的水果等食物有足够的时间在睡前消化掉，这算是迈向健康的一大步，减肥的方法需要良好的作息时间。
3.改变运动
就像那些专家说的，运动的时间都要靠自己来挤。减肥计划一旦开始，就要坚决执行下去。你可以每天集中精力把重要的工作忙完，然后开车去高尔夫练习场打球，或者去健身房，在家里原地跑都可以。每周至少3次运动，每次至少40分钟。小强度持续性的有氧运动，会让你的身体发生很大变化，肚子会变小，腰围的尺寸也会大大缩水。
4.正视反弹
美国的减肥专家们研究发现，通常经过节食来达到减肥目的人，在2~3年或者更短的时间内，都会有不同程度的反弹。他们把这些反弹的程度分为三个区域，绿区是指5公斤以下的反弹，黄区是介于5~10公斤之间的反弹，超过10公斤的反弹则被划为红区。
