冬季采用大棚的生产技术来种植，可以延长丝瓜的采收期，5--11月均可采收，填补伏夏市场空缺，获得较高的产量与经济效益。小编就来给大家讲讲冬季大棚丝瓜的种植方法。
目录
1大棚丝瓜种植
冬季大棚丝瓜的种植：品种选用
宜选用生长旺盛的丝瓜品种，如江蔬1号丝瓜等。
冬季大棚丝瓜的种植：播种育苗
1月下旬采用大棚、小拱棚或地膜穴盘育苗。播前浸种催芽;出苗前密闭棚膜保温，棚问保持在30℃左右。
50%以上的苗出土时，白天棚温控制在25℃左右，夜间保持在20℃左右。幼苗第一片真叶破新后提高棚温，小拱棚夜间加盖草帘。
床土较干时喷适量温水，保持土壤相对湿度85%;移栽前7天逐步通风炼苗。
冬季大棚丝瓜的种植：定植
每亩基施腐熟农家肥5000千克、45%三元复合肥50千克。
2月底，大小行定植，大行距1.5米，小行距75厘米，株距30厘米，每亩定植2400株左右。定植后覆盖地膜。
冬季大棚丝瓜的种植：温度管理
定植后少通风，提高棚内温度，白天保持棚温25--30℃，夜间保持在18℃左右。整个生长期尤其是夏季高温时，打开两头棚膜加强通风。
冬季大棚丝瓜的种植：搭架吊蔓
苗高20厘米时塔架引蔓。在大棚内纵向水平拉8条长绳，绳距棚顶20--30厘米，再引蔓系绳于水平绳上。
横向水平每隔4个大棚横杆用钢管固定1根支架，撑起纵向绳线。引蔓上架以“S”形向上绕蔓，蔓绕到架顶时逐渐向下放蔓，隔10--20厘米放蔓一次，底部盘绕。
冬季大棚丝瓜的种植：施肥
缓苗后随水浇施缓苗肥，每亩施尿素8千克。
从采收开始，根据天气情况和植株长势，每隔15天施一次肥，每亩随水浇施45%三元复合肥20千克、氮肥10千克。
冬季大棚丝瓜的种植：整枝打杈
盘绕底部的叶片全部打去，确保田间通风透光。摘除第一雌花以下的侧枝，以后的侧枝留1片叶摘心。随着茎蔓生长，及时落蔓，蔓高不宜超过1.5厘米。
冬季大棚丝瓜的种植：保花保果
上午8时前后，用防落素涂花，提高坐果率。
冬季大棚丝瓜的种植：采收
5月中旬开始采收，至10月底结束。
2丝瓜饺子的配料
丝瓜饺子的配料
丝瓜，饺子，香油
丝瓜饺子的做法步骤
1.包多了饺子放冰箱的，丝瓜去掉皮洗干净
2.丝瓜切成菱形状
3.锅内放入适量的水烧开放入饺子
4.饺子煮到皮透明放入丝瓜
5.加入适量的盐巴
6.加入适量的香油
7.加入调理后滚开就可以的了
丝瓜饺子的小贴士
速冻饺子要煮的话拿出来冰退掉更好，或者微波炉解冻一下
3丝瓜吃多了好吗
丝瓜吃多了好吗丝瓜不宜多吃，多吃对身体也是不好的。
丝瓜中有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素等营养成分，有增强免疫力、清热、美容、强心等功效，适量食用对身体是有益的，但是过多食用就可能出现拉肚子等副作用。
吃丝瓜会阳痿吗在正常合理食用丝瓜的情况下，是不会导致阳痿的，但是如果食用不当或食用过多，会有阳痿的可能。
《滇南本草》中有“丝瓜不宜多食，能令人倒阳不举”的记载，因为丝瓜味甘、性凉，有滋阴调养的作用，男性长期单一大量食用丝瓜后，会大大的损伤阳气，从而可能导致阳痿情况的出现。
很多男性听说吃丝瓜有阳痿的可能，也许再喜欢也不会去吃了，但其实要导致阳痿的前提是需要长期大量大量的吃丝瓜才有可能的，所以男性在饮食中是不需要禁吃丝瓜的，只要控制好食用量就好了。
小贴士：
男性在饮食中要注意营养的均衡，合理饮食，这样才不会因为吃某一种食物，而对身体产生不利的影响。
丝瓜吃多了会怎样丝瓜性寒，是寒凉性食物，有清热凉血的功效，吃多了会加重体内的寒气，特别是像脾胃虚寒的人群，食用过多容易出现腹泻、腹痛等症状;而且如果长期大量单一的食用丝瓜的，会损伤阳气，对男性性功能是有副作用的。
丝瓜吃多少合适1-2根。
丝瓜是凉性食物，不管是男性还是女性都是要少吃，特别是本身是寒性体质、易腹泻者，一天的食用量要控制在1-2根。
不管吃什么食物都是需要能适可而止的，不要过量食用，丝瓜也是要控制好食用量的，一天不要吃超过1-2根，每周吃2-3次就可以了，保证饮食营养的均衡。
吃丝瓜的注意事项丝瓜一般人群均可食用。
月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜吃丝瓜。而体虚内寒、腹泻者不宜多食
4软的丝瓜能吃吗
软的丝瓜能吃吗软的丝瓜是能吃的，软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少人做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够，没有经过充分的光合作用的缘故。一般来说，很硬的丝瓜就会苦。
因此，在挑选丝时候做好捏一捏瓜条，如果感觉到瓜条硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的，软一点的丝瓜口感更好。
吃丝瓜的注意事项和丝瓜相宜的食材搭配
1.鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2.鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3.鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
4.虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5.毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
6.菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。
和丝瓜相克的食材搭配
1.菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2.白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
挑选丝瓜的方法看形状
要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。
看表皮
看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理
看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸
摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。
5丝瓜和辣椒嫁接方法技巧
将丝瓜通过直播套种于大棚越冬辣椒的两畦沟间，既不影响辣椒的生长，同时又充分利用了大棚内的棚架和大棚的闲置期，实现高产增收。
1、品种选择
根据种植时间的安排，他最终选用了较耐低温和弱光，坐果率高，极早熟的辣椒品种。丝瓜选用优质高产，适合市场需求的品种。
2、播种育苗
辣椒8月中旬播种，9月底进行定植。丝瓜11月上旬直接播种在两垄畦沟中。辣椒种子处理用60℃温开水浸种15分钟，一定注意要边倒热水边搅拌，再放入1000倍高锰酸钾溶解中浸泡半个小时，捞出种子进行冲洗，再用清水浸泡8～10小时，沥干水后播种。丝瓜种子放在清水中浸泡8～10小时，沥干水后即可播种。
3、种植方式
辣椒定植前应施足底肥，深翻细耕后做垄。两畦垄中间留30厘米宽的走道，在畦垄上覆盖地膜，在畦面上按40厘米行距、30厘米株距定植。丝瓜种植密度要小很多，仅在每隔两个畦垄、温室的中前部，在畦垄间的走道上播种丝瓜，株距l00厘米，600米的棚种植300株左右即可。
4、田间主要管理措施
(1)温度
定植后，白天温度控制在25～30℃之间，夜温在15～18℃之间，缓苗后，可略低2℃。
(2)肥水
施足基肥后，前期不用追肥。第一次追肥在辣椒采收后，随水冲施尿素l0kg，灌水采用膜下暗灌的方式;第二次追肥，在第一次追肥1个月后。随灌水每亩施尿素l0kg。
丝瓜喜湿，且需肥量大，苗期施一次提苗肥，盛果期重施一次速效肥，可亩施尿素10kg左右。
(3)植株调整
辣椒，如果棚室内温度过高而形成徒长和叶面积过大，应疏剪过密的枝条或间拔部分植株，改善通风透光条件，提高光合效率。丝瓜进人盛果期，应及时摘除黄老叶和畸形幼果，以集中养分，促进瓜条肥大。
(4)病虫害防治
主要病害有辣椒的疫病，用福帅得50%悬浮剂2000～2500倍液：病毒病可用20%病毒a可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液;灰霉病可用速克灵600～800倍液，丝瓜的霜霉病可用克霜氰600～800倍液;蔓枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%代森锌可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂l500～2000倍液，丝瓜潜叶蝇用2.5%敌杀死乳剂3000倍液或18%阿维菌素2500倍液防治。
(5)采收
辣椒的门椒应适当早收，以免坠秧，结果期采收应在果实已长到最大限度，果皮变厚时进行。丝瓜以嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少时即可采收。