很多女性都会有意识地补充胶原蛋白，因为如果胶原蛋白流失，有相对于同龄人来说就会衰老的更快，所以，女性想要预防衰老，首先就要多补充胶原蛋白。下面为大家介绍哪些食物含有胶原蛋白。
目录
1胶原蛋白不能延缓衰老
口服胶原蛋白，其作用充其量也就是可为肌肤增加一些保湿能力，不能从根本上改变肤质。而涂抹胶原蛋白则更是一个笑话，人体致密的皮肤像一座坚固的堡垒，绝对不会吸收任何来自体外的蛋白质，包括胶原蛋白。
防止皮肤老化，绝对不是靠补充胶原蛋白就能一蹴而就的。可多摄取抗氧化的蔬果，如胡萝卜、西红柿等。同时，避免食用高脂肪、高能量食物。
2含胶原蛋白的食物有哪些
1、银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦。
2、鸡皮鸭皮
可以说所有动物类的皮中都含有丰富的胶原蛋白，当然鸡皮以及鸭皮同样不例外，很多人最常用的食用方式便是“炸鸡皮”，其制作方式非常的简单，只需要将鸡皮或者是鸭皮先用葱、姜、大料腌起来，然后放入油锅中油炸后蘸椒盐便可直接食用。
3、虾皮
虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。
4、鱼皮
很多人都不知道，在鱼皮中同样含有丰富的胶原蛋白，在生活中经常食用可帮助女性朋友有效的起到美容美肤的功效。生活中有很多高血脂以及高胆固醇的患者都不敢吃动物的皮，但专家指出，这部分患者在平时可以适量的多吃鱼皮，因为鱼皮中所含有的胆固醇含量非常的低。
5、豆类
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。
6、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦。
7、牛蹄筋
牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果哦。
8、花胶
花胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳哦。
9、酸牛奶
人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。
10、肉皮
多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。
11、鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
3胶原蛋白使用手册
胶原蛋白使用手册
胶原美肌，功效连连看
提高肌肤视觉质感→提升触摸时的光滑触感→让脸色均匀→轮廓饱满
作为人体最重要的一种蛋白质，胶原蛋白由氨基酸组成，在肌肤真皮层占有约40%的高比例，决定了基底膜的健康与肌肤结构的稳固密实。如果这样说还是有点玄，换作保养精熟悉的美肌关键字就明了啦。
“水润度”：胶原蛋白大量存在于真皮层，肌肤80%~90%的水分正积存在这一区，然后向上供给表皮与角质层，所以真皮层的胶原蛋白含量越充足，皮层蓄水能力就越强，肌肤看起来就会很水嫩。
“透明度”：新生健康的胶原蛋白细胞偏透明，就像光照下的果冻般润泽明亮，带出的肌肤质感可参照小baby，看起来膨润透光，摸上去细致顺滑。
“Q弹度”：真皮层中的胶原蛋白和弹性纤维好比弹簧床垫的填充物与弹簧，联袂达成张力平衡结构;由于两者都会流失，所以越早“定存”胶原本钱，就越能夯实紧致饱满、不易起皱的肤质。
谁动了我的胶原蛋白?
以往的说法是：过了25岁，胶原蛋白就会开始迅速流失——No，No，No，根据美容权威的最新研究，胶原崩塌的速度真没有人们想象得那么夸张，25岁后，皮肤中胶原蛋白含量平均以每年1.5%的速度递减，20岁到60岁，其实消逝幅度只有近10%。之所以肌肤呈现胶原失守的早衰迹象，在于“老化速度>>流失速度”，即胶原蛋白“折损率>>产出率”才是关键。
人体自身是一部运转周密的机器，按理说会自主合成并分解胶原蛋白;然而踏过轻熟门槛，增龄及荷尔蒙因素、日常生活中不当饮食(不均衡、吃辣、吃太甜)与不良作息(熬夜、烟酒)等加乘作用，导致制造胶原蛋白的纤维芽母细胞活力降低，而分解胶原蛋白分解酶与自由基增加，胶原蛋白的合成速度跟不上分解速度，新细胞长不出来，老细胞霸占空间，胶原蛋白发生醣化、脆化，最终悲催呈现蜡黄、黯沉、干瘪的老态。
协同合作，美肌效率up
维生素C是辅助胶原蛋白合成的重要酵素，“早上吃维生素C，晚上补胶原蛋白”是美肌铁则。除了服用维生素片剂，牛尔老师自创的“双色奇异果”法美味易行：每天早上吃两颗奇异果，绿色富含膳食纤维帮助代谢，黄色富含左旋C帮助抗氧化和美白，“双色齐下”配合胶原补充，一个月后肌肤好到发亮。除此之外，由于自由基的增生会导致胶原蛋白被分解的速度增加，因此可多补充抗氧化力优异的维生素B群、维生素E、花青素、硫酸锌及类黄酮等物质。在进补的过程中，切记水溶性成分(维生素B群与C、花青素等)会随着身体代谢排出，需要每天补充1~2次;脂溶性成分(维生素A、D、E、Q10、硫辛酸等)溶解在脂肪里，会存留在体内，因此摄取时要避免过量。对于35+年龄组，因为雌激素水平下降，身体会减少胶原蛋白的合成，于是可进阶补充异黄酮素来提升雌激素，连带刺激胶原蛋白的增生。
权威专家告诉你，如何挑选最好的胶原蛋白?
Q：什么类型的胶原蛋白最好?
A： 现在市面上的胶原蛋白饮料不光含有高浓度的胶原蛋白成分，还会有很多辅助的美容成分，如Q10、多种维生素、大豆等，就是为了让你看到一瓶多效的效果。在购买时，我们看到很多产品上会写着8000mg或是10000mg，这个mg代表的并不是胶原蛋白的分子量，而是含量，跟胶原蛋白的吸收并没有实质性的关系，只有分子量在3000道尔顿(kDa) 以下的产品才会被肠胃所吸收，分子量越低说明越容易吸收。
Q：鱼胶原和猪胶原的区别到底在哪?
A：鱼胶原与猪、牛胶原蛋白的氨基酸种类相差不大，均含有18种氨基酸，其中7种为人体必须氨基酸。其中，羟脯氨酸(Hyp)作为胶原蛋白特有的氨基酸之一，猪和牛胶原蛋白中Hyp的含量明显高于鱼类。Hyp的含量越高，胶原蛋白维持三股螺旋结构的能力越强，所以Hyp含量的高低可作为胶原蛋白鉴别的指标之一，即服用相同量的这两类胶原蛋白，效果是有差异的。但是猪、牛胶原蛋白含有较多脂肪，提取成本较高，因此鱼类胶原蛋白的使用更为频繁。
Q：不同形态的胶原蛋白吸收性和效果有何区别?
A：依成分来决定。粉剂型的精纯胶原蛋白最为稳定，无需添加防腐成分，安全性好;若是含有胶原蛋白与Q10这两种成分，则液状较易吸收、转换率也较高。但因美肌饮携带较不方便，且有些需要冷藏，因此白天出门可以用锭状或是胶原粉末代替。另一个需要注意的是，由于胶原蛋白饮品多富含蛋白质和糖分，痛风、糖尿病、肾脏有问题的人最好参考医生建议再饮用，避免蛋白质与糖分摄入过量，对于胶原危机尚不明显的女性，可将胶原蛋白作为入门款，一汤匙冲泡一杯，能与牛奶或豆浆混搭，加倍补充优质蛋白，作为早餐或宵夜都不错。
Q：胶原蛋白安全吗?
A：如果产品中的胶原蛋白是从高品质的原料中提取，用生物酶解低温萃取的方法经过严格的过滤工艺环节，最后生产得到的产品是绝对安全的，不管服用多少量或多长时间都不会对人体引发副作用。如果服用了胶原蛋白之后出现小叶增生的情况，那么这里面很可能添加了激素类物质，在这种情况下，要想检测出到底是哪种成分出了问题绝非易事，因此，要选择品牌与口碑佳的胶原蛋白产品!
Q：怎么排定我的胶原保养时间表?
A：夜间11点到次日清晨2点是肌肤的黄金修护期，也是全身细胞进行代谢修护的高速时段，所以请在12点前务必躺平，并在睡前补充胶原蛋白养分，牢记专家们的众口一词：早睡才能救胶原!对于习惯在日间分三餐补充胶原蛋白锭的人而言，请注意空腹吃最有效：如果想保证胶原切实作为美肌之用，最好在饭后2小时，或是饭前半小时服用，避免美肌胶原与其他类型的蛋白质(鱼、蛋、肉、奶类)同时吃，以免转化为其他类型的蛋白质。平均来说，正确的胶原补充一周就会有明显效果，一个月效果最佳(搭配肌肤循环周期)。评估效果就看：眼下细纹改善、肤触弹性增加。
胶原蛋白一直是女性公认的护肤佳品，那么如何挑选胶原蛋白就成了如今最需要解决的问题，不过看了上文，这些都不再是问题。
4喝下胶原蛋白美丽由内而外
喝下“胶原蛋白”
胶原蛋白可以使皮肤柔软、富有弹性、加速新陈代谢。虽然不少食物如牛蹄筋、鱼皮、燕窝、鱼翅等都富含胶原蛋白，但因为会先被骨骼、牙齿、肌腱等部位吸收，难以达到肌肤。
帮助肌肤吸收胶原蛋白最有效的方式是饮用胶原蛋白饮品。这些饮品利用专业技术改变胶原蛋白分子排列，使其更细小，容易被肌肤吸收。加上其它天然成分，全效解决肌肤问题，成为很好的“美肤急救饮品”。
高效美容剂
绿茶中的茶多酚具抗氧化作用，既可帮助肌肤抵抗衰老，还可消除体内脂肪。但在冲泡茶叶的过程中，营养流失较多，且茶叶含大量咖啡因，不宜多饮。针对绿茶特点，Dr Brandt提取绿茶、白茶及葡萄籽精华，研制了15多酚抗氧精萃，一滴就相当于15杯绿茶的抗氧化力，并对绿茶中的咖啡因纯化处理，让肠胃更易吸收。
与此相仿的“食补”美容品还有精油。原来除了外用，精油还可以喝!这就是蒸馏精油过程中的一项产物——植物纯露，顶级的精油纯露只取第一道蒸馏结晶，不添加任何防腐剂，可直接滴入水中饮用，是一款非常高效的美容剂。
浓缩保养品
“食补”美容品中，除了直接作用于肌肤的产品之外，还有不少是真正以内养外的“慢效补品”。
大蒜胶囊就是其中之一。多吃大蒜可增加身体抵抗力，不过蒜味却让人敬而远之。Fancl新推出的大蒜复合胶囊就真正从爱美女性的心态角度出发，巧妙得通过绿茶粉末去味，让人可放心服用“大蒜”，健康清新两不误。另外，乳酸菌对健康也很有帮助，不仅可帮助肠胃吸收，更可有效排出体内毒素。但靠日常的乳酸菌饮料，很难达到人体需求。AVON推出的乳酸菌颗粒，便以贴心浓缩成分，帮助补充每天所需，简便快捷。
5胶原蛋白吃不如抹
胶原蛋白可用于整形
“骨胶原实际上就是胶原蛋白，只不过来自动物。”郑州大学附属郑州市中心医院整形美容科主任王俊河说，人体蛋白质中有三分之一是胶原蛋白，随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐流失，会导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白和水分流失造成的皮肤塌陷。
“胶原蛋白的凝聚性较差，很容易流动，这也是新闻报道中那位女孩血管被堵的主要原因，因此，不能用胶原蛋白隆鼻。”王俊河说，目前常用的隆鼻填充物主要是有“骨水泥”之称的聚乙烯吡咯烷酮和玻尿酸，但都应在正规医疗机构进行。
“胶原蛋白是整形美容医学中的常见物质，主要用于填充不太深的皱纹，皮肤损伤造成的缺损等。”河南省人民医院整形外科主任医师侴海燕说，整形美容医学上用的胶原蛋白提取自植物，不容易出现过敏、感染等副作用，而来自于动物的胶原蛋白暂未被国家有关部门许可应用在整形美容医学上。
侴海燕提醒说，胶原蛋白不能注射到真皮层以下，否则起不到应有的效果，同时，注射到皮肤内的胶原蛋白会被人体逐渐吸收，其功效只能维持半年至一年。
要想“年轻”最好抹脸上
很多人都知道，皮肤逐渐失去弹性与光泽，源自于肌肤中胶原蛋白的流失。于是，各种含有胶原蛋白的化妆品应运而生。那么，胶原蛋白在里面能起到什么作用?该怎么补?
“胶原蛋白吸水性很强，一个胶原蛋白分子周围会聚集二三十个水分子。”王俊河说，护肤品中加入胶原蛋白，正是因为它能锁住水分，还有一定的收紧皮肤的作用，胶原蛋白与其他原料配伍性佳，协同效果良好，能令皮肤光滑湿润，使面部年轻化。
针对市场上的口服胶原蛋白保健品，侴海燕说，吃进肚子里的胶原蛋白会被人的消化系统过滤掉很大一部分，真正有效吸收的成分并不多，尤其是大分子胶原蛋白的效率更低，对于吸收好的人来说，与其去服用保健品，还不如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤来得实在。
