吐司，是英文toast的音译，粤语(广东话)叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。下面，大家一起来看看吧
目录
1吐司的副作用有哪些
日常生活当中有很多人都有过饮食不当出现过痛苦的现象，所以我们在平时的生活当中无论吃哪一种食物都要结合自己的身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃白吐司呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
患有糖尿病者，食用白吐司时需要注意，因为白吐司里一般会放糖。
看了上面的文章对哪些人不适合吃白吐司的介绍以后，相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了，这样身体也能变得更好。
2吐司的吃法
1、吐司+鳄梨+石榴籽+羊乳酪
鳄梨可以降低胆固醇，具有良好的护肤、防晒与保健作用;石榴籽含有大量的维生素C、多酚类物质等抗氧化剂，能延缓衰老。
2、吐司+切干奶酪+炒蛋黄+培根
蛋黄富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，可以补充身体营养和提高大脑记忆力。
3、吐司+意大利乳清干酪+草莓+蜂蜜
富含矿物质及维生素C，促进新陈代谢和细胞的形成，增强人体抵抗力;蜂蜜有润肺和护肤的作用，同时也能缓解疲劳。
4、吐司+杏仁奶油+香蕉片+麦片
杏仁有润肺除燥的作用，尤其适合寒冷干燥的冬季食用;实用香蕉促进身体消化。
吐司的功效与作用
5、吐司+煎蛋+甘蓝+辣椒酱
鸡蛋有滋阴润肺、健脑益智的作用;甘蓝含有微量元素硒，能够提高人的情绪。
6、吐司+无花果酱+布里干酪片+苹果块
“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”，苹果的功效可是很多哦，可以降低胆固醇、促消化作用，还能帮助降低血压。
7、吐司+山羊乳干酪+核桃+蜂蜜+百里香
核桃能提高大脑记忆力;蜂蜜有冬季润肺功效。
3吐司的制作
.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温(38度左右，不烫手为宜)，加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段(即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形)。 <以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。(此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。)
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛(此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度)。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层(有四层的话，放入中下层)，160度30分钟。(具体时间可根据自家烤箱增减)
9.趁热取出脱模，放凉。
4吐司的食用指南
一般人群均可食用。
吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
另外，根据个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。
禁忌与副作用
患有糖尿病者，食用时需要注意，因为吐司里一般会放糖。
5吃土司有什么好处与坏处
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。一般人群都是可以服用的。没有什坏处。只是糖尿病人在食用碳水化合物是要注意量的摄入。以免造成血糖过高土司不会发胖，而且会增高 因为不含糖所以不会发胖